[ 四季の食べ物 ]
はじめに
はぃ、食いしん坊な新納です。
生きる上で、とても大切なお食事。
日々、高齢者介護に携わっていますと…深く…ふか～く実感しますよね。
ここに挙げる食材…施設の食卓に上らないこともあるかも？
一般のご家庭では、シーズンに一度は食べられる物でも施設に入ると出てこない…。
そこが不満の１つなんだろうなぁと…。
そんな気づきから記事作成が始まりました。
記事そのものは、単なる食材リストと一言書きなんですけども…。
栄養の偏りなく、いろいろな食べ物の恩恵を授かりながら、日々の体作りを大切にしてくださいね(*^▽^*)
四季の食べ物の旬をご紹介☆彡
はじめに
一年の昔からある行事と伝統的な行事食を記事にしました。
１月～１２月…１年を振り返りますといろんな行事がありますよね。
健康に生きるための昔からの知恵と共に親しまれてきた行事食をご紹介です。
是非、日常生活での参考にしてみてくださいね(*^▽^*)
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はじめに
春の息吹という言葉がありますが、春の旬の食材を眺めてみましたら、ふと息吹に触れたような…。
新鮮な空気を感じませんか？
旬には旬の食材のもつ生命力を感じますよね。
是非、参照いただいて旬の食卓を飾る食材を検討してみてくださいね(*^▽^*)
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はじめに
旬の時期に収穫したり、捕獲する食べ物はそれまでに自然の形で栄養を蓄えて旬を迎えます。
栽培技術や養殖技術、輸入技術に冷蔵技術もあって、旬が分かりにくかったりするのが、昨今の食材事情ですよね。
今回は夏に旬を迎える食べ物のうち、野菜、果物、お魚など海産物のアラカル...
はじめに
秋は味覚の季節とよく言われますよね。
美味しいものが、だくさん揃う季節です。
夏の疲れを早く癒していただいて、次なる厳しい冬の季節に備える体作りのためにも、秋には美味しい食事が欠かせない大事な要素です。
今回は美味しい食事に、秋の味覚、旬の味覚を取り入れて...
はじめに
冬の味覚！
冬に旬を迎えてくれるありがたい食材たち…。
野菜！
果物！
魚介類！
いろいろ調べて、豆知識と共にご紹介です。
ボリュームある記事ですよぉ…。(*^▽^*)
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