[ ２月の記事 ]
特養にカツカレーが来ない問題～理事長が気づいた瞬間にカレーフェスが始まった話～
はじめに…理事長の「ゼロでいいのか？」という１つの疑問が厨房を静かにざわつかせた朝 ２月２２日。世の中では「カツカレーの日」だという。そんな情報を、何...
２月２２日
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ ２月の記事 ]
猫に選ばれる家の作り方～祖母・嫁・孫と仔猫のご機嫌大作戦１００～
はじめに…「好かれたい」がバレると逃げられる猫界のあるある 猫に好かれたい。猫好きなら、誰もが一度は心の中で唱えた呪文です。ところが猫は、こちらの呪文...
[ ２月の記事 ]
猫と生きてきた人が福祉と医療の入口で立ち尽くす話
はじめに…「その荷物、猫です」～受付で人生が詰む瞬間～ 入院や入所の話が出たとき、人はだいたい「病気のこと」「お金のこと」「家族の都合」を考えます。と...
[ ２月の記事 ]
残りおでんが主役になる～保存と温め直しと“二次創作”の最強ルート～
はじめに…鍋は終わっていない～おでんは翌日から本番の“第二章”が始まる～ おでんって、だいたい一回で終わらないんですよね。むしろ終わって欲しくない。鍋...
[ ２月の記事 ]
おでんが崩れる人へ～下拵えと火加減と順番で“沁み沁み”に勝つ方法～
はじめに…鍋は正直です～雑にやると雑に返されて丁寧にやると泣けるほど旨い～ ２月２２日はおでんの日。不思議な魅力ですよね。おでんの日と聞いただけでおで...
[ ２月の記事 ]
冬の鍋に人生が染みる！おでん愛が止まらない具材の大冒険～味変と締めまで～
はじめに…湯気が立ったら開演です～おでんは“待てる人”のご褒美～ ２月２２日はおでんの日。フーフーフーと息を吹きかけて冷ましながら食べるから。記念日の...