食事

老若男女…すべての人に幸あれ

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夏のストレス発散の鍵となるのは汗と暑さと食欲と睡眠の4点です!

1はじめに 夏の暑さでぐだぐだに過ごすのはストレスを溜めてしまいます…。 ただでさえ、汗だくで暑くて食欲を無くす…夜も眠れない…。 何とか夏を快適に変...

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家庭料理とプロの違い?クッキングママがごちそうを簡単に産み出せるとしたら?

はじめに ご家庭の味付け。 いわゆるおふくろの味…。 子育て家庭では特に意識されますよね…。 でも、買い物から調理、そして美味しく食べて後片付け…。 ...

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免疫力を高める?赤ちゃんと高齢者に学ぶ食事や飲み物とは?整える7つの工夫!

はじめに 注目される免疫力。 強くても弱くても害になってしまう免疫力。 何かに注目して過度に摂取しては害です。 大きな仕組みを知りつつ、免疫力を整えて...

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高齢者の施設でレストランの食事を出してもまずくなる?楽しみやメニューを考えてみよう!

はじめに 高齢者施設での食事を食べた方、そんなにまずく感じないですよね? でも、高齢者さんの大半は食事がまずいと答える…なんてことないですか? 高齢者...

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介護現場の食事風景はここがおかしい?時間?方法?問題点はどこ?

はじめに デイサービスなど自立性高い高齢者の利用する施設から、特養などの重度者介護の現場まで、いろいろな現場の食事風景を眺めてみまして…ここがおかしい...

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高齢者施設の食事は食中毒予防と一人前コストにこだわるので不満だらけかも?

はじめに 高齢者施設のお食事を召し上がってみたことはありますか? 1食くらいなら…。 そう返答できる方もおられるかもしれませんね。 1ヶ月や1年、朝昼...




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