「 食事 」 一覧

外国のお正月ではどんな行事をしている?食べ物や遊びはどうなっているのでしょう?

我々の日本のお正月もあちこちに縁起が込められて、飾りから初詣、食べ物に遊びまで、いろいろな伝統がありますよね。 日本の国内は日本のお正月色に染まります。 その時、外国ではどんなお正月の行事や食べ物、遊 …

受験生の夜食には何がおすすめ?定番とは?簡単なメニューのご紹介です

12月、1月、2月は受験生の修羅場ですよね。 クリスマスもお正月もなく、ひたすらに勉強に明け暮れる。 机に向かったまま眠ってしまう…なんてこともよくあるのではないでしょうか。 受験生を抱える親御さん、 …

冬の高齢者さんが注意する健康のポイントは脱水と暖房とお酒!

冬は忘年会、クリスマス会、お正月、年始の挨拶回り、新年会…。 共通してお酒を飲む機会が増えてしまいますよね。 いずれも楽しい場ですから、お酒が華を添えることもありますが高齢者さんには特に注意していただ …

高齢者のレクリエーション!冬の季節行事で外出目的から大型企画書を煮詰めてみませんか?

誰しもそうですが…。 冬は寒くなると外出が億劫になってしまいますよね。 でも、閉じこもりになってしまいますと体が変調を起こしやすくなります。 寒さ対策をしっかりして元気に日常的に外出が出来る! そんな …

シチューとカレーのどっち派?カロリー高いから太る?ダイエットや健康にもつながるよ

シチューとカレーはどっちも国民食とも呼べるポピュラーな料理ですよね。 子供から高齢者まで、皆さん、良く召し上がられます。 はぃ、私も大好きです。 シチューは『 アルプスの少女ハイジ 』に登場するものが …

ふぐは身も白子も冬が旬!おいしい食べ方は鍋か生か茶碗蒸しですかね?

冬の味覚のふぐ…。 フグ 河豚 海のふぐです。 現代では養殖技術も発展しまして年中、市場に出回るふぐについて今日は話題にしてみました。 高級珍味の1つですよね。 でも…高いだけの理由がありますし、何よ …

高齢者さんが冬に気をつけること!脱水や健康管理に注意しよう!

高齢者さんが冬に気をつけたいことを記事にしてみました。 いろいろな対策を立てておくことで危機を回避できることも多いです。 備えあれば患いなしということですね。 特に季節柄、脱水を伴いやすく発熱につなが …

お正月の鏡開きの日にちや由来をしって保育園の子どもに説明しよう!

お正月の神棚に祀る鏡餅を食べる行事。 それが鏡開きの行事です。 全国のお寺や神社でも、この日、祭事として行われていますよね。 今日は、 1 鏡開きって何? 2 鏡開きの由来や意味は? 3 鏡開きを保育 …

冬は鍋料理が一番!種類は?魚?お肉?野菜?出汁?タレ?何に拘る?

冬と言えばお鍋! 美容にも健康にも当然、良い食べ物ですよね。 え?良さが分からない? 今日はそんなお鍋の良さ! 1なぜおすすめ? 2中に入れる具材たちと汁、漬けダレに、いろいろな工夫を楽しむコツ! こ …

介護を受けて食べるお食事!食事形態の調理と介助方法と時間が楽しみを壊す?

物騒なタイトルでございますが…。 介護を受けて食べるお食事は…赤ちゃんの頃であれば問題にしようがありませんが、大人になってから食べさせてもらう行為は…なかなかに意味深いものがあります。 ひと箸…いえ食 …

お正月七草粥を1月7日に食べる由来や意味を知って保育園の子どもと一緒に楽しもう!

1月7日は七草粥を食べる日ですね。 なぜ、七草粥なのでしょう? 七草の中身はなに? 今日はそんな七草粥の日はどんな日なのか? 意味や由来についてご紹介。 さらに保育園の子どもさんにも知っていただいて、 …

年寄りの餅好きに喉に詰まるから食うなと注意ではなく食べ方などを工夫してみませんか?

今や年中あるお餅なんですけど…。 お年寄りにお餅が好きな方って多いですよね。 毎年、ニュースでお正月にお餅を喉に詰まらせた…そんな話が絶えません。 今日はお年寄りにお餅を食べるな! という記事ではなく …

高齢者のレクリエーション!1月は脳トレに効果的?楽しい調理で鍛える?

今日は、お正月から小正月までの間に 高齢者施設や病院で、1度は挑戦いただきたい、 おすすめのレクリエーションの企画記事です。 脳トレと調理…一見、繋がりませんよね? ですけど、繋がらないからこそ、とて …

お正月の縁起物のお餅!1歳児の一升餅の儀式!餅を食べるのは何歳頃から?

1歳のお誕生日!直前のお子様の育児を頑張るお父さんお母さん。 日々のお子様の成長を見ていますと、ほっこりしてウルトラパワーを逆に授かってしまう…そんな感じでしょうか? お住まいの土地事情によって、一生 …

お正月と言えばお餅!鏡餅とお雑煮を除いた食べ方は?あなたは汁物派?あんこ派?それとも?

つい…食べ物に記事が傾くのが私の悪い癖…。 冬の風物詩を考えていたら、お正月料理は欠かせない。 11月23日の新嘗祭は新米誕生の知らせ…。 そんな新米で出来る、杵と臼でついたお餅は格別…。 そうお正月 …

クリスマスプレゼント!6歳に両親から贈るサプライズは何がいい?

6歳児のクリスマスプレゼントは何がいい? クリスマスプレゼント企画です。 年が明けた春には小学生ですね。 子どもたちは年末年始のイベントと共に、 保育園や幼稚園ではすでに進学に向けて加速に入っている頃 …

お箸の使い方のマナーは女性美を決める!悪い手本の理由と一覧を掲載!

今回は女性美の観点からマナーの記事です。 とは言っても、食べる女性側からの視点です。 女性美は見る側と見られる側は常に一致しません。 見る側の思いも見られる側の相手を見る思いにも差がありますし、 そん …

介護技術!食事介助編!高齢者の食事の咀嚼と嚥下と消化管運動を知ろう!

介護技術の食事介助編2です。 咀嚼すること 嚥下して飲み込むこと 消化吸収 これを連動して考えておくことが大事ですよね。 詰め込み過ぎても胃腸がパンクします。 高齢者になりますと腸閉塞という病気にもな …

介護技術!食事介助編!マニュアルの整備や時間の調整に声かけの工夫してみた?

介護技術の 『 食事介助編 』 です。 お食事は誰にとっても日々の栄養を得る大事な行為です。 抱えた障害や加齢によって自力でご飯を食べられなくなる方もおられますよね。 我々介護者は手の代わりを行って、 …

秋の味覚!鍋物の主役はきのこ!美容と健康に簡単おすすめブラスαはいかが?

え?料理レシピ記事みたい? レシピの分量とか火加減タイムリーとか…。 その辺りの数字には…とっても疎い私…。 でも、鍋だけは家庭内でも好評で、 毎回、残らず完食いただける料理法です。 今日は秋の味覚で …

11月23日の新嘗祭は『いただきます』の心!食事のマナーや作法はどう?

11月23日は勤労感謝の日で祝日ですけども…。 戦前は、新嘗祭という宮中行事が行われていた日です。 今でも天皇陛下が神事として執り行っています。 その年の収穫を祝い、五穀豊穣の恵みに感謝するという行事 …

デイサービスといえば食事?レク?連絡帳?他に工夫はしているところは?

デイサービスとは利用者さんのご自宅にお迎えにいって、 日中は施設で介護を受けて、 夕方に自宅に送るという介護保険のサービスの1つです。 ついでに医師と理学療法士がプラスされるのがデイケアというサービス …

夏の涼を届けるおもてなし料理やデザートにお菓子はどう選ぶのが正解?

『 おもてなし 』 を考えるもてなすお相手は、お世話になったあの人ですよね。 お世話になったから、感謝しているからこその『 おもてなし 』ですよね。 自宅へ来訪される大事なお客様へ、お出しするに相応し …

プールでのダイエットは下半身だけでなく健康かつ効果的に痩せるのにおすすめです

夏にプールでダイエットを始めようと思ったあなた! プールでのダイエットは肥満の方が痩せることに、必ず繋がります。 全身運動ですからね。 だけど…お金もかかりますから…。 効率よくダイエットをするために …

夏の風物詩で誰もが思い浮かべる風鈴の音色!日本や世界の風情のあれこれをまとめてご紹介

夏の風物詩と言えばいろいろありますけど、誰もが思い浮かべるのは風鈴の音色ではないでしょうか? 今回は風鈴の音色を考察したり、他の日本や世界の夏の風物詩まで…。 涼味を感じながら、少しでも元気に楽しく過 …

高齢者施設での『海の日』に関わるレクリェーションのご提案です。

海の日は7月の第3月曜日です。 高齢者の入居する施設やデイサービスセンターなど祝日でも通常営業のサービス施設様。 ご苦労様です。 今日は海の日にちなんで、レクリェーションなど海の日の行事を盛り上げるべ …

高齢者の皆様が抱えやすい便秘の原因を解消してみよう

高齢者の方の便秘の原因はその方によっていろいろあると思います。 原因を調べて便秘を解消しないと腸が詰まってしまい、腸閉塞…そこまで行かずとも倦怠感や気分不良、嘔気など体調の不良に繋がるものです。 今日 …

認知症を予防するために、生活習慣で慎むべきこととは?

認知症は脳に発生する病気で、脳の毛細血管が詰まり、詰まった先に血液が届かないことでその先の血管が壊死を起こすことで周辺の脳が活動できなくなるという仕組みがあります。 この壊死は、誰でも日常的に体のどこ …

素材食を噛み締めて感じる豊かな風味を理解することはとても難しい

塩、胡椒、マヨネーズ、ドレッシング…とても豊かな味わいで、美味しいですよね。 スーパーの食品売り場を見ていても多く並んでいますよね。 あとクックパッドさんや料理の手軽な美味しいクッキングもたくさん広が …

介護業界のここがダメって、まず食事なんじゃない?

先日、とあるラジオで出前の回転寿司屋さんが介護施設に行くというニュースが取り上げられていた。 ほぅ、凄い。 そう思ってニュースを真剣に聞いてみたけども…。 裏返せば、介護施設の閉鎖性の指摘もあるよね? …

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