[ その他・雑記 ] [ その他・雑記 ]73 views 八十八夜に味わう！茶粥と副菜の美味しく新しい関係〜伝統と革新の味わいとは？ はじめに… お茶の香りに包まれた、ほっとする朝ごはん。 奈良や和歌山で親しまれてきた茶粥は、ただの食事ではなく、昔から受け継がれてきた文化のひとつです... [ その他・雑記 ] 73 views
[ その他・雑記 ] [ その他・雑記 ]62 views 八十八夜の事件？え？日本の緑茶より世界でヤバいお茶がある？？ はじめに…夏も近づく八十八夜～バンバン ５月１日は「八十八夜」、日本の新茶の季節だ。 春の訪れとともに、摘みたての茶葉が香り立ち、湯呑みの中で舞う。 ... [ その他・雑記 ] 62 views
