[ 旬の食と暮らし ]
冬の甘くないチョコが食卓を救う！？～高齢者施設でカカオ料理研究とマンネリ打破作戦～
はじめに…チョコはお菓子だけじゃない～冬の後半に“厨房ラボ”開設宣言～ バレンタインの話題って、日本だとだいたい「チョコ＝甘いお菓子」で終わりますよね...
バレンタインデー
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ 旬の食と暮らし ]
冬の後半でバレンタインが施設を救う？～架空チョコ談話から始まる団体戦・おやつ大作戦～
はじめに…恋より先に笑いが届く、２月の甘い作戦会議 バレンタインって、世の中では「チョコを渡す日」で終わりがちです。でも施設の２月後半は、もっと現実的...
[ 季節と行事 ]
バレンタインの告白前夜の作戦会議～勝率を上げる１００の工夫～
はじめに…「恋の戦場に入場します」その一歩で空気が決まる夜 バレンタインって、毎年ちゃんと来るくせに、毎年ちょっとだけ心臓に悪いイベントですよね。チョ...
[ 季節と行事 ]
一年が腹ペコで覚えられる！～季節行事と“食べ時”カレンダー完全版～
はじめに…カレンダーより胃袋が先に覚える行事の歩き方 「来月って、何か行事あったっけ？」――この問いに強いのは、カレンダーでも手帳でもなく、だいたい胃...
[ その他・雑記 ]
チョコより甘い奇跡をあなたに〜新人介護士のバレンタイン大作戦！〜
はじめに…バレンタインと高齢者介護に…まさかの相性!? 「えっ、バレンタインですか…？」 その日、施設長がにっこりと笑って放ったひとことが、すべての始...