[ 家族の四季と作法 ]
電動車椅子の現在地とこれから～日本と海外の仕組みから見えること～
はじめに…室内で暮らす動きと街へ出る動きの間にある壁 電動車椅子って、家の中では本当に頼もしい存在ですよね。テーブルに寄せやすくて、廊下も回りやすくて...
日本
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ 家族の四季と作法 ]
桃栗三年柿八年柚子の大馬鹿十八年～待つ力で甘くなる物語～
はじめに…台所と畑とことわざの間～待つを味わう準備～ 台所で包丁を持つ手の向こうに、畑の季節が見えることがあります。 「桃栗三年、柿八年、柚子は十八年...
[ 四季の記事 ]
新納が６つの好かれポイントで判断した世界に愛されている国ベスト３
はじめに…強い国よりも好きで傍にいたい国ってどこだろう？～新納が考える愛される国の意味～ 世界にはたくさんの国があります。どの国にも歴史があって、文化...
[ １２月の記事 ]
１２月２７日は寒天発祥の日～江戸の知恵が広げた日本の味と世界の味～
はじめに…冬の凍てつきが生んだやさしい固まり １２月２７日――今日は寒天発祥の日。舞台は京都・伏見。昔、外に出したところてんが凍って、陽に当たって、ま...
[ １２月の記事 ]
１２月２０日はブリの日～冬の光がほどける旨みは世界とつながる食卓に～
はじめに…台所に海風を～刺身のきらめきと湯気の物語～ １２月２０日は「ブリの日」。冬の空気がキュッと澄んで、台所にも小さな海風が吹くような気がします。...
[ １１月の記事 ]
正月被りゼロで験を担いで贈るお歳暮～１１月スタートで日本と世界の真心便～
はじめに…贈るのは正月用品ではなく良い兆し～今時のお歳暮作法～ 年の締め括りに、言葉だけでは運びきれない「ありがとう」を、そっと箱に入れて届けたい。そ...
[ １２月の記事 ]
１２月２２日はスープの日～フゥフゥで巡る日本と世界のあったか一杯～
はじめに…いつ（１２）もフーフー（２２）を合図に今日は湯気から旅をはじめよう～ 湯気って、見ているだけでほっとしますよね。ふうっと息を吹きかけて、そっ...
[ 四季の記事 ]
ツーンかヒリヒリの今日はどっち？～辛味の現在地と２０年後予想
はじめに…口の中の痛いは快感ってほんと？エンドルフィンと食卓の謎 ツーンと鼻に抜けるワサビ、じわじわ舌に居座る唐辛子、ビリビリ電気みたいな花椒。どれも...
[ １１月の記事 ]
１１月１７日は将棋の日！駒たちの遊びで分かる日本の歴史
はじめに…置いて動かすだけなのになぜこんなにワクワクするの？ １１月１７日は将棋の日。昔から高齢者施設やデイサービスでも人気のある遊びですよね。真剣な...
[ １２月の記事 ]
１２月１３日は煤払いの日～歳神様を迎えるための年末支度の物語
はじめに…歳神様をお迎えする前に～１２月の早め掃除がけじめになる～ １２月になると、どうしても「年末らしさ」が家の中に忍び込んできますよね。慌ただしい...