柿の葉寿司

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奈良県の郷土料理で知られる柿の葉寿司は年中ありますが８月９月が元は旬です。

はじめに 奈良県や和歌山県、吉野川や紀の川沿いを中心として柿の葉寿司が定着してますよね。 …と、近畿外の遠方の方。 奈良と和歌山の叡智、柿の葉寿司の神...

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