[ ８月の記事 ]
８月３日はちみつの日──甘さの奥にひそむミツバチたちの小さな奇跡
はじめに…瓶の奥に記憶がとけている 朝の食卓に、ぽってりとした透明な瓶がひとつ。 スプーンを入れると、とろりとした金色の液体が光を受けて揺れる。 その...
栄養士
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
はじめに…瓶の奥に記憶がとけている 朝の食卓に、ぽってりとした透明な瓶がひとつ。 スプーンを入れると、とろりとした金色の液体が光を受けて揺れる。 その...
はじめに…導かれし者たちの目覚め ここは、とある小さな栄養王国。 病院や施設という城壁に守られたこの国では、食事は数字でできていた。 カロリーが何ｋｃ...
はじめに…6月14日は手羽先記念日だけど高齢者施設の食卓には並ばない？ ６月１４日、今日は何の日？ と…尋ねたところで、誰もが答えてくれるわけじゃない...