[ ６月の記事 ]
６月に旬を迎えるスーパーフードたち～心と体を整える“お取り寄せの妙薬”～
はじめに…６月の体調不良にも旬が効く！ 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ６月といえば…雨、湿気、だるさ...
旬
老若男女…すべての人に幸あれ
[ ６月の記事 ]
今日はしょうがない日？いや！しょうがが主役の日〜６月１５日は生姜の日〜
はじめに…あの香りとあの刺激！地味に見えて実はスゴイ生姜の秘密を教えます 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください...
[ 四季の記事 ]
最近は何を食べても美味しくない！それあなたの味覚のせい？だけじゃないかも？
はじめに…どうしてだろう？食べるたびにため息が出る！美味しいって何だったっけ？ 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみく...
[ ６月の記事 ]
紫蘇の世界へようこそ！赤と青で楽しむ日本の香りと知恵
はじめに…６月１４日は紫蘇の日！知ってるようで知らない紫蘇の魅力をひもとこう 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみくだ...
[ ６月の記事 ]
ミョウガを食べると物忘れ？―香りが導く懐かしくてやさしい記憶の旅
はじめに…物忘れがひどくなるって…ホント？ 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ６月１３日は「いいみょうが...
[ 四季の記事 ]
ジビエは一年中おいしい！四季の味と世界のごちそう！そして福祉現場よ目を覚ませ!?
はじめに…春夏秋冬それぞれの季節においしい命がある 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ジビエといえば鹿、...
[ 夏の記事 ]
どんぶりとは何か？それは夏でも箸が止まらぬ魔法の器！
はじめに…汗ばむ季節に、どんぶりの涼風をのせて 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 🍀夏が...
[ 春 の記事 ]
春爛漫！どんぶりは世界をめぐる～一杯のごはんに春の夢をのせて～
はじめに…お腹が空いたら、どんぶりに春をのっけてみようか 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 春になると、...
[ ６月の記事 ]
梅干しｖｓらっきょう！ご飯のお供はどっち派？梅雨の酸味バトルが開幕！
はじめに…梅雨のジメジメ気分も湿る ～けどそんな時にご飯を支える“酸味の二大巨頭”があなたの心にそっと寄り添ってきます… 🎻ＢＧＭをご...
[ ６月の記事 ]
緩急こそ食の楽しみ！６月１日にロールアイスが届ける“心のごちそう”
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ６月１日のロールアイスの日をご存じだろうか？ そう、くるく...
[ 四季の記事 ]
誰も飢えないように最低限度の健康的な食料が世界中に行き渡る仕組みがあったなら？
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 「お腹がすくとイライラする」って誰でも経験あるよね？ でも...
[ ５月の記事 ]
春の疲れを吹き飛ばす！５月に１度は摂るべき栄養満点のスーパーフードを３分野で紹介
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ５月、なんだか体が重い、疲れが抜けない…。 春dz...
[ 四季の記事 ]
物価が高騰する心が貧しくなりそうな世ですけどまだ選べる工夫の余地ありだ！
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 スーパーで野菜🥗を手に取るたびに「また値上...
[ 春 の記事 ]
旬の初ガツオを楽しむ！－由来と食べ方と高齢者施設での活用法までご紹介！
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 春の訪れを感じさせる食材のひとつに「初ガツオὁ...
[ 春 の記事 ]
春を告げる山菜たち～旬の魅力と高齢者施設での楽しみ方～
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 春になると山々から届くやさしい便り…それが山菜です。 ほろ...
[ 春 の記事 ]
春はウニの季節です！意外と知らない世界のウニ事情と高齢者施設の食卓
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 春の旬🍀と聞いてウニを思い浮かべる人は少な...
[ ５月の記事 ]
5月4日は「しらすの日」！ 小さな海の宝石で健康長寿を目指そう！
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 「こんにちは！私はしらす。こんなに小さいけれど、実はあなた...
[ ５月の記事 ]
５月２日は世界マグロデー！マグロは海の王様なのか？価格高騰の秘密と世界の魚食文化
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 毎年５月２日は「世界マグロデー」。 世界中で愛される&#x...
[ ５月の記事 ]
八十八夜に味わう！茶粥と副菜の美味しく新しい関係〜伝統と革新の味わいとは？
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 お茶の香りに包まれた、ほっとする朝ごはん。 奈良や和歌山で...
[ ４月の記事 ]
春のスーパーフード！４月に食べたい栄養満点の食材たち
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 春の訪れとともに、私たちの食卓にも彩り豊かな旬の食材が並び...
