旬

[ ☆ 秋 Autumn ☆彡 ]1,221 views

秋の味覚！旬の野菜と果物と魚！おすすめの栄養素など豆知識と共にご紹介！

はじめに 秋は味覚の季節とよく言われますよね。 美味しいものが、だくさん揃う季節です。 夏の疲れを早く癒していただいて、次なる厳しい冬の季節に備える体...

[ ☆ 秋 Autumn ☆彡 ]

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[ ☆ 秋 Autumn ☆彡 ]380 views

芋栗南瓜！女性の好物はご飯やお菓子にデザートに団子に変わるけど全部が美容の友！

はじめに 秋の味覚！『 芋 』『 栗 』『 南瓜 』！ 女性の好物の代名詞というイメージです。 私も大好物です。 混ぜご飯 にお菓子にデザートにスイー...

[ ☆ 秋 Autumn ☆彡 ]

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[ ☆ ８月 August ☆彡 ], [ ☆ ９月 September ☆彡 ]2,656 views

奈良県の郷土料理で知られる柿の葉寿司は年中ありますが８月９月が元は旬です。

はじめに 奈良県や和歌山県、吉野川や紀の川沿いを中心として柿の葉寿司が定着してますよね。 …と、近畿外の遠方の方。 奈良と和歌山の叡智、柿の葉寿司の神...

[ ☆ ８月 August ☆彡 ], [ ☆ ９月 September ☆彡 ]

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[ ☆ 秋 Autumn ☆彡 ]1,872 views

日本の季節！秋の風物詩の草花と食べ物は何だろう？

はじめに あなたは『 秋の風物詩 』に何を思い浮かべますか？ 風物詩って大勢の人が季節を感じられる現象や文化、味覚、生物など、様々です。 夏の暑い時期...

[ ☆ 秋 Autumn ☆彡 ]

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[ ☆ 夏 Summer ☆彡 ]376 views

夏に旬を迎える食べ物！野菜の特徴から果物やお魚までご紹介～欲張り豆知識～

はじめに 旬の時期に収穫したり、捕獲する食べ物はそれまでに自然の形で栄養を蓄えて旬を迎えます。 栽培技術や養殖技術、輸入技術に冷蔵技術もあって、旬が分...

[ ☆ 夏 Summer ☆彡 ]

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[ ☆ ７月 July ☆彡 ]748 views

七夕の節句の意味や由来は？そしてどんな花を飾って食べ物を食べる？

はじめに 節句の日には、もともと日本の宮廷では節会 ( せちえ ) という宴会が開かれてきました。 江戸時代に幕府が数ある節句の中から５つを選んで、五...

[ ☆ ７月 July ☆彡 ]

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[ ☆ ８月 August ☆彡 ]1,052 views

高齢者施設で山の日は歌のレクリェーションで盛り上がりませんか？

はじめに 登山をして山頂の清々しい空気の中、キャンプをしたり、歌を歌った経験はありませんか？ ８月１１日が山の日に制定された意味もありますし、山の日に...

[ ☆ ８月 August ☆彡 ]

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[ ☆ 四季 Four Seasons ☆彡 ], [ § 育児の一年 ☆彡 ]108 views

素材食を噛み締めて感じる豊かな風味を理解することはとても難しい

はじめに 塩、胡椒、マヨネーズ、ドレッシング…とても豊かな味わいで、美味しいですよね。 スーパーの食品売り場を見ていても多く並んでいますよね。 あとク...

[ ☆ 四季 Four Seasons ☆彡 ], [ § 育児の一年 ☆彡 ]

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