「 食べ物 」 一覧

11月3日の文化の日!高齢者施設の行事食はどうする?

[ 牛鍋ではなくてすき焼きです(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 高齢者施設の食事って…。 食べやすくて…。 美味しくて…。 飲み込みやすくて…。 と、いつしかお金も絡んで条件が重なるほど …

11月の特養の特別な食事はどうする?旬や食材を活かしたいところですよね

[ 11月の旬の食材の王様はこれよね?(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに どこの特別養護老人ホームでも、食事の企画計画には力を入れていますよね。 たいてい一ヶ月単位の工夫、週単位の工夫、日 …

鶏肉の部位の種類と特徴をご紹介!美味しく料理して楽しむおすすめは?

[ 鶏肉のご存じの部位はこのくらい?(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに お料理専門番組に挑戦!…嘘です。 今日は鶏肉の部位のご紹介と私流のおいしい食べ方のおすすめです(*^▽^*) 鶏肉っ …

スポーツの日に観戦を楽しむ!あなたは現地派?居酒屋派?テレビ派?

[ スポーツは観るのも楽しい!(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに オリンピックイヤーから体育の日はスポーツの日に…。 『スポーツを自ら楽しもう!』という方から、『観戦して応援に突撃だぁ!』 …

ハロウィンの料理はグロテスクアイデアの集まり?怖いけど美味しい?

[ 可愛くて美味しくなくちゃね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに ハロウィンは収穫祭! でも外来のお祭りの定番料理を狙ってみると怖くないですか? 雰囲気をキモ可愛くしつつ、食欲はしっかり残 …

二十四節気の1つ霜降とはどんな季節?風邪予防になる食べ物って何?

[ 『 霜降り肉 』の話じゃないのよ(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 霜降り肉…世界で日本人だけが愛好するお肉と言われることもありますが…美味しいですよねぇ。 今日は二十四節気のお話。 …

二十四節気の寒露の頃ってどんな頃?美味しい旬の食べ物は何でしょう?

[ 日本では鴨肉がポピュラーよね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 二十四節気の17番目の寒露。 10月8日頃~22日の頃合いです。 今日は寒露の時期はどんな教えが残されているのか? そし …

秋の旬の味覚狩り!お取り寄せよりデートを兼ねて旅行に出よう!おすすめランキング

[ 旬の味覚を楽しもう!(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 秋の旬の味覚! 誰もが美味しい物に目がないですよね(*^▽^*) 私もそうです。 秋の味覚はいろいろあるので、どれを楽しもうか迷 …

お茶漬けは簡単にアレンジができて夏バテ防止に最適!美味しく食べてみませんか?

[ お茶漬けの世界は凝り出すと奥深いものです(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに お茶漬けは永谷園さんを筆頭に年中愛される国民食の1つですよね。 毎年、いろいろなアレンジ商品が考案されていま …

高齢者の食事はむせるなどの理由で食べられないか食べないレシピが増える?

[ めんたい茶漬けにひつまぶし茶漬けに鯛茶漬け…いろいろ美味しいよね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに はぃ…高齢になると歯が弱くなり咀嚼力が低下します。 誰もが遅かれ早かれ通る人生の道で …

夏の脱水予防に効果的な対策はどうする?飲み物や食事で効果は変わる?

[ 甘めの白玉入りフルーツポンチ(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 脱水に一度なりますと、すぐには回復しません。 医療機関で点滴を受けて治すのが最速ですよね。 ですから、けっこう長い時間、 …

特養は夏祭りもあれば秋祭りも!収穫祭はいかが?屋台や出し物まで楽しもう!

[ 特養で秋祭りや収穫祭があったらいいなぁという記事(*^▽^*) ] はじめに 自治体や地域で秋祭りは、毎年いろいろと催されますよね。 スポンサーリンク 特養で暮らす高齢者さんたちにとっても、地域に …

特養の夏祭り!メニューや屋台に出し物にゲームと悩む企画担当者さんにネタをご紹介

[ 特養の夏祭りを企画してみよう(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 高齢者施設に求められる役割の1つに地域貢献や地域交流というものがあります。 地域の方と一緒に、施設の高齢者も歩むというス …

海の日に海水から塩の作り方を学んで実践!子どもの自由研究にしてみませんか?

[ お塩は体の基本よね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 夏に暑さで流れる汗も塩辛い…。 海の日、海を考えると塩が浮かんでも不思議ではないですよね。 脱水になって、水を飲んでも回復はいまい …

高齢者の嚥下機能の低下が原因で肺炎対策に食べ物にとろみをつけるけど…

[ 金柑の甘露煮!喉に良いのよ(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 高齢者になると少しずつ喉の機能が低下して、うまく食べることが出来ない嚥下機能の低下を招くことがあります。 一般的には食べ物 …

二十四節気の立秋!いつからいつまで?どんな頃で行事食には何がある?

[ うろこ雲と太陽ですね ] スポンサーリンク はじめに 二十四節気の第13。 一年も半分ですね。 立秋から暦の上では秋の始まり。 まだまだ暑い日が続くのですが、秋らしさを感じて心穏やかにありたい時期 …

高齢者のレクリエーション!海の日は川で安全に楽しい釣りと調理をしてみませんか?

[ 掴み取り大会は無理だけど… ] スポンサーリンク はじめに 紙の魚に磁石を付けて釣りの真似事のゲーム…。 はぃ、子どもの遊びでもありますが、高齢者施設でゲームを混ぜてレクリエーションで実践されるこ …

土用の丑の日にうなぎを食べる日になった由来は平賀源内が一説ですよね

[ 栄養バランスは大事よね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 土用の丑の日。 スーパーでもうなぎの特売日です。 …たくさん売れるのに、あんまり安くはないですけどね…。 縁起物の日です。 食 …

あなたの夏の健康の悩みは何?まずは食べ物とドリンクと冷えの対策が鍵です!

[ 元気に夏を楽しもう(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 夏は海に山、バーベキューに…。 夏休みもありますし、花火大会に盆踊り、レジャー三昧で元気に過ごしたいところです。 夏の健康について …

半夏生には子どもたちとたこ焼きパーティーで具材をアレンジして楽しもう!

[ 一口の多彩なバリエーションが楽しい(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 老若男女が楽しめるたこ焼き。 赤ん坊と寝たきり高齢者さんがちょっと楽しめなくなるかもです…。 今日は保育園児から老 …

高齢者のレクリエーション!半夏生にはタコ焼きの調理とおやつ作りがおすすめです

[ 半夏生にはタコが行事食よね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 7月に入りますと二十四節気の察節には半夏生が登場します。 夏もいよいよ本蠻という頃合いです。 例年、日付で言えば7月2日頃 …

梅雨時は晴耕雨読と言いますし読書がおすすめ!カフェチックに楽しんでみませんか?[その3]

[ デートで読書を入れてみると?(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 梅雨の暇つぶしに読書…。 いろんなシチュエーションがあると思うのです。 雨降りでもアツアツなのがデートタイム。 あちこち …

梅雨時は晴耕雨読と言いますし読書がおすすめ!カフェチックに楽しんでみませんか?[その2]

[ 勉強の習慣も大切に(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 梅雨時の空に外出できないことを逆手にとりまして、 優美に室内で読書を楽しむ…。 中には新たな知識を求め、勉強に励む方もおられるでし …

梅雨時は晴耕雨読と言いますし読書がおすすめ!カフェチックに楽しんでみませんか?

[ 読書習慣を大切に(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 画像はお子様ですが…大人の方よりの記事かも…。 はぃ、梅雨時の過ごし方。 曇天で小雨でも…あんまり外出気分になりにくいものですよね。 …

夏至ってなに?立夏と立秋との区別は?行事食はどんなものがあるの?

[ 昼間が最も長い1日…体を大事にね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 二十四節気シリーズです。 立春から数えて10番目ですね。 夏至の解説と立夏、立秋との区別。 ややこしくなりますよね。 …

梅雨のカビ対策は健康を損なう前に!換気と掃除とおすすめは食べ物![その2]

[ 梅雨も元気に楽しもう(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに えぇーーーーーッ!まだ書くの? はぃ…やっぱり不十分だったので…。 続きです。 梅雨の湿気とカビ…。 お掃除をしたら、やっぱり気 …

梅雨のカビ対策は健康を損なう前に!換気と掃除とおすすめは食べ物!

[ お掃除して風邪ひかないようにね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 梅雨シーズンになりますと…。 湿気と養分を吸収して増えるカビ…悩みどころですよね。 家族の健康を守る主婦の皆様、ここを …

入梅の頃の食事や食べ物は何が体に良い?伝統の食文化には何がある?

[ 甘露梅~私大好き!(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 入梅とは季語ですけど、現代では梅雨入りと呼ぶ方が浸透していますよね。 梅雨が明けると夏です。 入梅の頃から雨天が多くなり、湿気でジ …

鮎の美味しい食べ方は?丸ごと塩焼き?頭からはらわたまでがっつりいただいてます?

[ 苦味を知ると大人の仲間入り?(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 鮎は初夏から晩秋まで楽しめる旬の食材ですよね。 養殖ものも含めれば、今や年中、美味しく楽しめそうです。 川魚の鮎、あなた …

鮎の旬の時期はいつ?初夏から秋に出回って美味しい料理もいろいろ楽しめますよね

[ 初夏から秋の味覚ですね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 川魚特有の風味…。 私、数ある川魚の中でも鮎が一番、大好きです。 日本人に愛される魚は数あれど、川の魚と言われて思い浮かぶのは …

子供はフライドポテトが大好き!いつからあげる?美味しい簡単なアレンジは?

[ フライドポテトお手軽で美味しいよね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに フライドポテトの記事です。 材料はジャガイモと塩と油。 パーティーメニューの1品ですよね。 子供から大人まで愛され …

4月のスーパーの棚卸しとは?時期に合わせて頻度はたくさん!いつ買い物する?

[ 選べる楽しさがあるよね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに ご近所のスーパーから郊外の大型スーパーまで…。 4月のスーパーは大忙しです。 商品を倉庫から出して並べることを棚卸しと言います …

馬肉を桜と呼ぶのはなぜ?猪は牡丹で鹿は紅葉で牛や豚は隠語がない理由は?

[ 隠語で昔の庶民は生き延びたのよね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 馬肉は桜肉と呼ばれ、猪は牡丹、鹿はモミジと呼ばれます。 別名とか隠語と呼ばれるのですが何故でしょう? あ、4月のカテ …

二十四節気の小満!どんな季節で行事や行事食は何が楽しめる?

[ 二十四節気でもマイナーな頃合いよね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 二十四節気の小満 ( しょうまん ) の季節が今日のテーマ。 1年を二十四に分けた1つの季節ですが、爽やかな気候で …

二十四節気の立夏とは?どんな頃で食べ物は何が楽しめるのかな?

[ この日から暦の上では夏なのよね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 二十四節気シリーズです。 今日は暦の上で夏の到来を告げる立夏について解説です。 例の如く…食べ物に偏りがちな私のブログ …

八十八夜と言えば新茶!縁起物の意味で静岡や京都ではにぎわいますよね

[ 茶摘みの歌で知られてる季節よね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 夏も近づく八十八夜~♪バンバン! と、小学生の唱歌にもあります茶摘みの歌。 皆さんの頭にも浮かんできませんか? 今日は …

穀雨!二十四節気の1つですが意味や由来は?行事食や食べ物はどうなの?

[ 4月20日頃からの季節よね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 今日は穀雨とは?の説明。 立春→雨水→啓蟄→春分→清明ときて穀雨。 二十四節気の6番目。 春の最後の暦のご紹介です。 特に …

花祭りと言えば甘茶ですが由来やその作り方とは?甘茶の効能は凄いよ~

[ 爽やかな甘さと香りが春らしいよね(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 4月8日は花祭りの日。 灌仏会 ( かんぶつえ ) ・仏生会 ( ぶっしょうえ ) とも呼ばれるお釈迦様の誕生日を祝 …

二十四節気の清明は中国では祝日ですが日本でも食べ物などで祝われている?

[ あまり馴染ないですけど鶉( うずら )くんが登場する頃なんです(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 二十四節気の清明をご存じですか? 今日は4月5日頃の時候を指す『 清明 』について調べ …

保育園を卒園!先生に花束とサプライズでプレゼントに何を贈る?

[ 卒業式、最も感動するのは保育園では?(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 年度末3月。 日々の頑張りの節目、保育園の卒園式を迎えられるお子様と父兄の皆様、おめでとうございます。 保育園を …

高齢者のレクリエーション!1月の企画に新年会に少人数から集団までゲームはいかが?

[ 新年会で盛り上がろう!(*^▽^*) ] スポンサーリンク はじめに 福彩心の定番記事ともなってきましたレクリエーション企画です。 新年会を導入しましょう! …という記事は別にご用意しましたので… …

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