[ 家族の四季と作法 ]
家庭で作る究極の唐揚げとは？素材も技も選べるＲＰＧ風うま味冒険譚
はじめに…今日こそうちの唐揚げを伝説にする むかしむかし──って、言うほど昔でもない。 たぶん昨日の夕飯の話。 唐揚げ。 それは家庭料理の中で最も愛さ...
食器
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ 四季の記事 ]
どんぶりの世界と可能性は無限大！ご飯にのせればだいたい美味い…だけじゃない！
はじめに…ご飯の上に夢がある！？どんぶりの魅力、語らせてください！ みなさん、こんにちは。 今日のごはん、何にしよう…。 そんな時、最強の一手があるん...
[ １月の記事 ]
お屠蘇ってなに？由来と意味と飲み方と家族で楽しむお正月の小さな儀式
はじめに…お屠蘇のひと口でスイッチが入る「新しい年のスタート」 年末が近づくと、家の中はいっきにお正月モードになりますよね。玄関にはしめ飾り、居間には...
[ 夏の記事 ]
夏の涼を届けるおもてなし料理やデザートにお菓子はどう選ぶのが正解？
はじめに 『 おもてなし 』 を考えるもてなすお相手は、お世話になったあの人ですよね。 お世話になったから、感謝しているからこその『 おもてなし 』で...
[ 夏の記事 ]
平安時代から振り返る！氷室から世界旅行に現場レクまで！夏を制する氷の旅の物語
はじめに…暑さに立ち向かう方法は「歴史」と「ひんやり」で決まるのです 暑い…ただただ、暑い…。 そんな日にあなたが求めるのは何ですか？ うちわ？ 風鈴...
[ 夏の記事 ]
夏に介護と育児のお仕事に取り込む提案として食器がおすすめです。
はじめに 長年、介護の世界で働いてきたんですけどとても不満だったことがあるのです。 それから途中で出産もありまして、また同じ不満を感じることになって…...