[ ８月の記事 ]
世界の巻き巻きサラダ大集合！ドレッシングの日は“おうちで地球一周クッキング”
はじめに…今日はかけない！つけない！？巻いて楽しむ世界の野菜サラダ旅 夏休みの終わりが見えてきたころ、小学２年生の娘が言いました。 「ママ、おなかすい...
食感
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ 四季の記事 ]
家庭で作る究極の唐揚げとは？素材も技も選べるＲＰＧ風うま味冒険譚
はじめに…今日こそうちの唐揚げを伝説にする むかしむかし──って、言うほど昔でもない。 たぶん昨日の夕飯の話。 唐揚げ。 それは家庭料理の中で最も愛さ...
[ ７月の記事 ]
夏割りの日はアルコールにあらず！？氷とグラスと心を割って楽しむ新・納涼文化論
はじめに…「割る」ってただのアルコール話じゃないんです ７月２０日――それはただの夏日じゃない。 そう、「な（７）つ（２）わ（０）り」。 “夏割りの日...
[ ７月の記事 ]
梨の日の謎と魅力！みずみずしさとカリウムのはざまで揺れる夏の果実
はじめに…梨って7月にはまだ熟れてないのに「梨の日」があるってどういうこと？ ７月４日。 アメリカでは独立記念日、日本では…なぜか「梨の日」。 そう、...
[ ７月の記事 ]
骨までトクする夏の主役！鱧に首ったけな理由とは？
はじめに…スーパーでは希少？お店では高級？家庭では難易度ＭＡＸ？でも実は…？ 細長くて、どこか上品で、なんだか手強そうなあの魚——そう、鱧。 スーパー...
[ 夏の記事 ]
特養サマーフェス！笑って踊って食べて介護して～ＲＰＧ勇者たちの大冒険～
はじめに…異世界“特養”サマーの門が開かれる…！～夏の恒例行事に潜む地域連携と熱中症の影～ ここは、要介護度という名の魔力に包まれし領域「特別養護老人...
[ ７月の記事 ]
高齢者施設の七夕流しそうめん！～安全対策と演出で心に残るひとときを～
はじめに…“そうめん”だけじゃもったいない!? 七夕の魔法を流しそうめんに込めてみませんか？ 七夕といえば…そう、短冊と星と、天の川…でも、なぜか施設...
[ ７月の記事 ]
タコがくるくる回る日！半夏生は“タコ焼きレクリエーション”で高齢者も笑顔のスパイラル
はじめに…タコ焼きが回れば笑顔も転がる？半夏生という季節のヒミツ ７月の風がふわっと湿気をまといながら吹き抜ける頃、「半夏生（はんげしょう）」というち...