[ 旬の食と暮らし ]
夏のおもてなしは冷たさだけじゃない~料理と気配りで心までほどける迎え方~
はじめに…迎える前からおもてなしは始まっている 夏の来客と聞くと、つい冷たい飲み物や見た目の華やかな料理を思い浮かべます。けれど、本当に心に残るのは、...
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
はじめに…迎える前からおもてなしは始まっている 夏の来客と聞くと、つい冷たい飲み物や見た目の華やかな料理を思い浮かべます。けれど、本当に心に残るのは、...
はじめに…お盆の話題が優しく心を動かす理由 お盆の時期になると、施設やデイサービスの空気はほんの少しやわらぎます。盆提灯の光、ほおずきの色、きゅうりや...
はじめに…真面目に働く人ほどふと立ち止まりたくなる日がある 朝から夕方まで動きっ放しで、気づけば水分補給まで後回し。ようやく座れたと思ったら申し送り、...
はじめに…春は「届ける力」を見直したくなる季節 春になると、部屋の空気だけでなく、人の気持ちまで少し動き出します。厚手の上着を緩めたくなったり、玄関先...