[ その他・雑記 ]
八十八夜に味わう！茶粥と副菜の美味しく新しい関係〜伝統と革新の味わいとは？
はじめに… お茶の香りに包まれた、ほっとする朝ごはん。 奈良や和歌山で親しまれてきた茶粥は、ただの食事ではなく、昔から受け継がれてきた文化のひとつです...
雑節
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
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八十八夜の事件？え？日本の緑茶より世界でヤバいお茶がある？？
はじめに…夏も近づく八十八夜～バンバン ５月１日は「八十八夜」、日本の新茶の季節だ。 春の訪れとともに、摘みたての茶葉が香り立ち、湯呑みの中で舞う。 ...
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一年の暦にある雑節とは？いくつある？それってどんな日？
はじめに １年を２４等分した暦が二十四節気で…。 さらに３等分した七十二候があって…。 お祝いと休息のための五節句があって…。 さらに、含まれない雑節...
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暦生活！９月８日頃から白露の期間！二十四節気に見る意味と啓発点は？
はじめに 暦生活！二十四節気の１５番目の季節は白露の期間です。 ９月７日頃から２２日頃までの期間を表しています。 秋に移行するこの時期には、とても災害...
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雨の季節に何食べる？お酢と梅干しと入梅イワシの美味しい関係
はじめに…ジメジメだけじゃない梅雨の魅力を見てみましょうか？ 窓の外からポツリ、ポツリと音がする季節になりました。 そう、ついにやってきた「入梅」。 ...