[ 旬の食と暮らし ]
冷やし飴と水まんじゅうで夏を遊びなおす～いつもの甘味が初体験のごちそうに変わる日～
はじめに…夏の甘さは知っている味ほど新しくできる 夏の午後、冷蔵庫を開けた瞬間に、ひんやりした空気がフワッと顔に当たる。 それだけで少し救われたような...
飲み物
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ 旬の食と暮らし ]
麦茶は飲んで終わりじゃない！～平安の麦湯から現代の一杯と食べる香ばしさまで夏の活躍譚～
はじめに…冷蔵庫の麦茶ポットが空っぽです！～家族の夏は一杯の香ばしさから動き出す～ 暑い日の午後、冷蔵庫を開けたママの声が台所に響きました。 「麦茶、...
[ 旬の食と暮らし ]
お酒は口を消毒してくれる？～卵酒と寝る前の一杯から考えるアルコールとのほどよい距離～
はじめに…その一杯で口の中では何が起きている？ 夜、歯を磨いて、部屋着に着替えて、ようやく一息。冷蔵庫を開けると、缶のお酒がこちらを見ている。いや、見...
[ 旬の食と暮らし ]
６月６日は梅の日～花から実へと食卓に届く小さな夏支度～
はじめに…梅は見上げる花から手に取る実へ 六月の台所に、青い梅の実がコロンと並ぶ季節がやってきます。まだ少し固くて、艶があって、手に取ると「さて、今年...
[ 旬の食と暮らし ]
昭和の日の後の八十八夜に選びたいお茶～世界のお茶を目的別で見比べてみた～
はじめに…お茶が増えた時代だからこそ“何のために飲むか”で選んでみる 昭和の日の後にやってくる八十八夜と聞くと、日本のお茶を思い浮かべる方は多いかもし...
[ 季節と行事 ]
昭和の日の余韻から八十八夜へ～特養で考える温かいお茶の幸せ～
はじめに…昭和を楽しんだ後にもう一度だけお茶を見つめ直したくなる理由 昭和の日のレクが賑やかに終わると、フッと残るものがあります。笑ったこと、歌ったこ...
[ 介護現場の流儀 ]
春光キラリでホッと響く水分補給～介護現場の“春ドリンク百花繚乱”～
はじめに…４月のうちに整える「飲む習慣」～気分も体もゆるっと上向きに～ ４月の現場って、空気が綺麗で光も柔らかいのに、何故か喉がカラつきやすい。気温は...
[ 家族の四季と作法 ]
カロリー表示がない酒類のナゾ～度数と甘さで変わる“飲み方の算数”～
はじめに…ラベルに空白があると人はつい覗きたくなる スーパーやコンビニの棚って、よく見ると「数字の博覧会」なんですよね。ｇ、ｍｌ、％、ｋｃａｌ……あち...
[ 旬の食と暮らし ]
冬の台所で楽しむ１００ｃｃ実験～飲むジャムと甘いひと匙の温かい飲み物～
はじめに…冬は「ひとくちの温もり」を自分で作る季節 冬になると、冷蔵庫のペットボトル飲料や、自動販売機のラインナップを見て、ふと物足りなさを感じること...
[ その他・雑記 ]
９月１日はマテ茶の日～ばぁばとママと９歳のわたしで考える日本流の受け入れ方～
はじめに…お茶って飲むだけ？家族で話すマテ茶の日のはじまり 今日は９月１日、なんと「マテ茶の日」なんだって。 ママが台所でスマホを見ながら「へえ～南米...
[ その他・雑記 ]
今日は“ハーブの日”世界を旅するおだやかごはん始めます？
はじめに…８月２日はハーブの日──そう聞いてあなたは何を思い浮かべますか？ ８月２日、今日は「ハーブの日」──え？聞いたことないって？ だって日本じゃ...
[ その他・雑記 ]
パパは山でごはん食べたい！～８月５日の山ごはんの日」から始まった親子のてっぺん物語～
はじめに…パパは山のうえでごはん食べてみたい！ 「パパ、山のうえでごはん食べてみたい！」 ８月のある朝、小学２年生の娘が急にそんな夢を語り出した。 い...
[ その他・雑記 ]
はじめての水あそび大作戦！ビニールプールで赤ちゃんと笑う夏
はじめに…暑い庭とママのひらめきは小さな湖から始まった 真夏の昼下がり、うちの庭は灼熱地獄。 ベビーカーで散歩なんてもってのほか、抱っこ紐で外に出よう...
[ その他・雑記 ]
母乳と粉ミルクのどっちが正解？味オンチな子にはしたくない！新米ママの“食育”奮闘記
はじめに…えっ!?母乳ってカレー味になるの!? 妊娠したとき、私は思ったの。 「ああ、とうとう私も母になるのね…（キラキラ）」。 でもその翌日から、食...
[ その他・雑記 ]
夏割りの日はアルコールにあらず！？氷とグラスと心を割って楽しむ新・納涼文化論
はじめに…「割る」ってただのアルコール話じゃないんです ７月２０日――それはただの夏日じゃない。 そう、「な（７）つ（２）わ（０）り」。 “夏割りの日...
[ その他・雑記 ]
うちの両親が夏になると急に自由で弾けた研究者になる件
はじめに…自由研究って子どもの宿題じゃなかったの!? 気づけば親の方がやる気ＭＡＸで怖い 夏休みと言えば自由研究。 自由研究と言えば子ども。 子どもと...
[ 介護現場の流儀 ]
混ぜ混ぜポンの栄養王国に光を！～ポケットマネーの理事長が率いる「給食革命団」の冒険記～
はじめに…導かれし者たちの目覚め ここは、とある小さな栄養王国。 病院や施設という城壁に守られたこの国では、食事は数字でできていた。 カロリーが何ｋｃ...
[ その他・雑記 ]
惰性に沈む日常で気づいた登れる未来の階段～見えないだけで誰かが犠牲になる社会が良い？～
はじめに…見えてる？そのラベルの裏に隠れてる“見えない犠牲”のこと。 スーパーでいつも通り手に取ったお弁当。 今日の晩ごはんは、照り焼きチキン弁当。 ...
[ その他・雑記 ]
６月に旬を迎えるスーパーフードたち～心と体を整える“お取り寄せの妙薬”～
はじめに…６月の体調不良にも旬が効く！ ６月といえば…雨、湿気、だるさ、不調のオンパレード。 まるで季節が「さぁ、あなたの体調を崩す準備はいい？」とウ...
[ その他・雑記 ]
今日はしょうがない日？いや！しょうがが主役の日〜６月１５日は生姜の日〜
はじめに…あの香りとあの刺激！地味に見えて実はスゴイ生姜の秘密を教えます 年中スーパーにあるし、なんとなく体に良さそう。 おろしても、刻んでも、漬けて...