[ 旬の食と暮らし ] [ 旬の食と暮らし ]34 views おでんが崩れる人へ~下拵えと火加減と順番で“沁み沁み”に勝つ方法~ はじめに…鍋は正直です~雑にやると雑に返されて丁寧にやると泣けるほど旨い~ 2月22日はおでんの日。不思議な魅力ですよね。おでんの日と聞いただけでおで... [ 旬の食と暮らし ] 34 views
[ 家族の四季と作法 ] [ 家族の四季と作法 ]28 views 言葉がなくても涙は出る~大きな身振りと静かな所作の美学~ はじめに…予告のない「ただいま」 英語が分からなくても、空港での抱擁や玄関先の再会、式典での厳かな所作に胸が熱くなる瞬間があります。画面に先に届くのは... [ 家族の四季と作法 ] 28 views