[ 介護現場の流儀 ]
４月２９日の昭和の日は全員同じでなくていい～特養で“その人に合う昭和の一品”レク～
目次1 はじめに…昭和を振り返る日だからこそ“みんな別々に嬉しい食卓”を作りたい2 第１章…戦後生まれ世代の思い出は１つじゃない～昭和メニューは人それ...
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老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ 季節と行事 ]
４月２９日の昭和の日は懐かしい味だけで終わらせない～特養で楽しむ“昔と今”の料理レク～
目次1 はじめに…昭和の日だからこそ昔の味から今の味へ小さく歩いてみる2 第１章…特養の食卓は懐かしさで心を開いて新しい味で毎日を少し広げられる3 第...
[ 季節と行事 ]
４月２９日の昭和の日に昭和の家ご飯でほっこり～特養で楽しむ料理レクと食べやすさの工夫～
目次1 はじめに…昭和の日は“ご馳走”より“家の味”がよく似合う2 第１章…特養だからこそ昭和の食文化を優しく残したい3 第２章…すいとん、菜飯、高野...
[ 介護現場の流儀 ]
思い出はみんなで決めるほど温かい～家族と介護の場に“後から楽しい”を増やす話～
目次1 はじめに…同じ一日なのに心に残る場面はとんでもなく違う2 第１章…思い出がズレるのは仲が悪いからではなく持ち場が違うから3 第２章…大きな行事...
[ 介護現場の流儀 ]
おむつの中で起きる「赤い・腫れる・ただれる」～床ずれ・粉瘤・おできの見分けと守り方～
目次1 はじめに…見た目が似ていても道筋はちゃんとある2 第１章…床ずれは発赤から～圧とズレが作る「静かなピンチ」～3 第２章…粉瘤はコリコリから～袋...
[ 職場の四季と作法 ]
多数決は最後のボタンで根回しは安全確認～それでも“正しい結果”を守る小さな工夫～
目次1 はじめに…決まるって気持ちいい。でも、置いていかれる気持ちもある2 第１章…多数決の良さはスピード～弱点は「静かな声」が消えること～3 第２章...
[ 旬の食と暮らし ]
４月２３日しじみの日から始まる貝類まるごと散歩～小粒の底力と王冠で味わう結末～
目次1 はじめに…しじみを口実にして海のご馳走を全部考えてみた話（ついでに台所の現実も連れてくる）2 第１章…小粒と侮るなかれ～しじみの「連鎖の栄養」...
[ 職場の四季と作法 ]
職場の空気を整える「笑い」の使い方～雑談じゃない安全装置～
目次1 はじめに…記念日の由来から入ろう 笑いは“場を守る道具”になる2 第１章…世界笑いの日はどうして生まれたの？～記念日の背景と「笑い」の狙い～3...
[ 介護現場の流儀 ]
４月２５日は世界ペンギンの日～笑って学ぶ転倒予防「ペンギン歩き」の真実～
目次1 はじめに…可愛いのに理に適う～ペンギンから始める足元リセット～2 第１章…ペンギンとは何者か～陸ではよちよちでも海の達人～3 第２章…どうして...
[ 介護現場の流儀 ]
春光キラリでホッと響く水分補給～介護現場の“春ドリンク百花繚乱”～
目次1 はじめに…４月のうちに整える「飲む習慣」～気分も体もゆるっと上向きに～2 第１章…心身安泰の下拵え～春は「飲まない」より「飲み難い」をほどく季...
[ 季節と行事 ]
春の二十四節気でひらく未来施設ツアー～高齢者に「新しい世界」を届ける五感体験レク～
目次1 はじめに…施設に“新しいネタ”が届き難い現実と未来設備で守れる尊厳の話2 第１章…啓蟄～立体音響と床の振動で「目覚め」を作る虫起こしシアター～...
[ 季節と行事 ]
春の二十四節気で回す「五感スイッチ」レクリエーション～高齢者の笑顔が増える段取り～
目次1 はじめに…春は“季節の合図”が多い だからレクが回りやすい（のに、毎年ネタ切れする不思議）2 第１章…啓蟄の合図でスタート～「目覚め」を音で作...
[ ケアマネの流儀 ]
「日による」じゃ伝わらない！～時間で違う体調の伝え方は服薬の波や夕方の崩れに発作まで～
目次1 はじめに…「今日は元気」なのに「昨日は寝返り不可」…説明する側が先に倒れそう問題2 第１章…波の正体は２階建て～同じ日の上下（時間帯）と日ごと...
[ 旬の食と暮らし ]
４月は海の脂と貝の出汁で整える！～水産デー×しじみの日の“頭と体”ごきげん講座～
目次1 はじめに…記念日が２回あるから魚介も２回楽しめばいいじゃない2 第１章…水産デーは海の脂が主役～ＤＨＡとＥＰＡを優しく深掘り～3 第２章…しじ...
[ 旬の食と暮らし ]
にんじんポタージュが棚にいない件～記念日あるのに何故か私たちが温めるのは“お湯”だけ～
目次1 はじめに…にんじんは毎日の台所で主役にも脇役にもなれるのに何故か「飲む形」になると影が薄い…そんなモヤモヤから始まる話2 第１章…にんじんの記...
[ 職場の四季と作法 ]
空元気のススメ！優しさが空回りしない～「使いどころ」と「逃げどころ」～
目次1 はじめに…「元気そうだね」に隠れたサインと空元気が役に立つ本当の理由2 第１章…空元気は“心の衣装替え”～笑顔の仮面は悪者じゃない～3 第２章...
[ 旬の食と暮らし ]
春の自炊は自由研究！～カレーとシチューはスパイスと材料次第で鍋の中で自分流が育つ話〜
目次1 はじめに…新生活の台所は実験室～市販ルーから始めて香りと具材で「私の味」を見つけよう～2 第１章…まずは土台作り～市販ルーは“完成品”じゃなく...
[ 介護現場の流儀 ]
氷室の段取りに学ぶ春の日光浴リレー術～梅・桃・桜で笑顔を増やす特養の日光浴～
目次1 はじめに…風が止んで日差しが出たらそこが勝負時～氷の職人の心意気を借りて春の“至高の外気浴”を届けよう～2 第１章…氷は運ぶほど減るのに日光浴...
[ 介護現場の流儀 ]
桜・猫・電車で分かる～温故知新の会話術と記憶の景色～
目次1 はじめに…以心伝心は本当にある～同じ言葉で別の景色が見えている話～2 第１章…十人十色の「桜」～若い人の今と高齢者さんの思い出が重なる瞬間～3...
[ 季節と行事 ]
春の胃腸が新人になる季節～冷たい一口に負けない台所の整え方～
目次1 はじめに…春は胃腸が転校してくる～まずは自己紹介から～2 第１章…冷たい飲み物が「善意の罠」になる日の正体3 第２章…旬の山菜は香り担当～量は...