[ １１月の記事 ]
文化の日には“文明開化鍋”？高齢者施設の食卓が変わる５つのヒント
はじめに…文化の日に“食”で文化を感じてもらうという発想から始めよう １１月３日、カレンダーには「文化の日」と書かれている。 でも…その文化、ちゃんと...
2019年 8月
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
はじめに…文化の日に“食”で文化を感じてもらうという発想から始めよう １１月３日、カレンダーには「文化の日」と書かれている。 でも…その文化、ちゃんと...
はじめに…湯気の向こうに笑顔が見える１１月 特養の食堂にふわりと立つ湯気は、合図のように人を集めます。香りの先には、ほかほかのご飯。１１月は、文化の日...
はじめに…お料理番組は見てるだけ派？それとも味見係？今日は“いつもの鶏”が特別に見るお話 お料理番組？そんな立派なもの、うちの台所じゃ放送禁止です！ ...