[ １１月の記事 ]
１１月１日は川が笑う日―晩秋の水辺で起きていることを全て味わってみよう！
はじめに…１１１が川に見えたら今日から私は“川びいき”宣言 今日ご紹介するのはカレンダーの１１／１のお話。縦に並んだ「１１１」をじっと見つめると、どう...
鮎
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ ７月の記事 ]
高齢者のレクリエーション！海の日は川で安全に楽しい釣りと調理をしてみませんか？
はじめに 紙の魚に磁石を付けて釣りの真似事のゲーム…。 はぃ、子どもの遊びでもありますが、高齢者施設でゲームを混ぜてレクリエーションで実践されることも...
[ 夏の記事 ]
アユは世界を泳ぐ！？塩焼きから骨酒まで丸ごと楽しむ極上の鮎ライフ
はじめに…川の恵みは世界を目指す？初夏から秋にかけて主役になるあの魚の話 暑くなってくると、炭火の香りとともに「ジュワッ」と聞こえてきそうなあの音。 ...
[ ６月の記事 ]
鮎の旬の時期はいつ？初夏から秋に出回って美味しい料理もいろいろです
１はじめに 川魚特有の風味…。 私、数ある川魚の中でも鮎が一番、大好きです。 日本人に愛される魚は数あれど、川の魚と言われて思い浮かぶのは鮎と鮭、鱒、...