[ 旬の食と暮らし ]
夏の冷凍庫は立体多人数将棋盤！～アイス・作り置き・保冷剤を先読みして家族を回す話～
はじめに…パンパンなのに全部必要？～真夏の冷凍庫に家族の一日が詰まっている～ 真夏の夕方、冷凍庫を開けた瞬間に、箱から出した個包装のアイスがコロリ…。...
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老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ その他・雑記 ]
「よいしょ」は何を持ち上げている？～よっこいしょ・どっこいしょに隠れた人間の起動音～
はじめに…立つだけなのに物語が始まる～口からこぼれる小さな掛け声～ 静かな部屋で椅子から立ち上がろうとした瞬間、口から「よいしょ」と声がこぼれる。重い...
[ 旬の食と暮らし ]
夏野菜シチューはドリアで完成する！～野菜をまるごと味わう夏バテ対策ご飯～
はじめに…暑い日に敢えて熱々を食べるという選択 真夏の台所で、グツグツと煮える鍋を見ると、「今日はそこまで熱くならなくても…」と、つい鍋に話しかけたく...
[ 旬の食と暮らし ]
夏のおでんは薬味で遊ぶ～大根に卵とつみれと似合う相棒探し～
はじめに…冷房の部屋で湯気のご馳走 外ではセミが全力で鳴き、冷蔵庫には麦茶とそうめんが控えている。そんな真夏の食卓へ、おでんの鍋を運んだらどうなるでし...
[ 旬の食と暮らし ]
冷房が切れない夏でも腰だけは冷やしたくない～腰痛をほどく温め方いろいろ～
はじめに…真夏なのに腰だけ冬が来た 外へ出れば、ムワッとする暑さ。少し歩くだけで汗が背中を伝い、帰宅した瞬間には冷房の風がご馳走に感じられます。冷たい...
[ 介護現場の流儀 ]
おしぼりと水の向こう側に～日本のおもてなしは誰のためにあるのか～
はじめに…温かいおしぼりがくれた「お疲れ様」 店の席に着いた途端、湯気をまとったおしぼりが手の平に乗る。指先を包む温かさに、肩の力がフッと抜ける。働き...
[ 季節と行事 ]
世界一の花火は何で決まる？～大きさ・数・消え際から楽しむ夜空の蘊蓄～
はじめに…夜空の一発にはいくつもの「凄い」が詰まっている 夏の夜、遠くで「ドン」と響いた瞬間、窓辺へ急いだ経験はないでしょうか。カーテンを開け、空を探...
[ 季節と行事 ]
お盆の源流は母を救う物語？～目連が一人では救えなかった理由～
はじめに…お盆の灯りから辿る母と息子の物語 ８月の夕暮れ、迎え火の煙がゆらりと昇ると、ご先祖様が帰ってくる気配に家の空気まで少し静かになります。ところ...
[ 旬の食と暮らし ]
夏を乗り切るならタコでしょう？～８本足の海の恵みと世界の食卓をめぐる旅～
はじめに…７月の食卓に、ぷりっと元気なタコを迎えよう ７月も半ばを過ぎると、梅雨も明けて朝から日差しが元気いっぱいです。こちらはまだ何もしていないのに...
[ その他・雑記 ]
サケは空を飛びたいわけじゃない～魚の大砲・秋鮭・熊の木彫りで見る人の都合と川の再出発～
はじめに…サケの大砲と聞いて川辺の発射台を想像してしまった 「サケの大砲があります」と聞けば、川岸に巨大な発射台が置かれ、銀色のサケが秋空へドーンと飛...
[ 介護現場の流儀 ]
いつもの職員が芸人になる日～鏡と懐かしい笑いで施設が小さな劇場に～
はじめに…テレビの中より目の前の職員が面白い 午後のレクリエーション室に、見慣れた職員が鏡を抱えて登場します。何を始めるのかと思えば、鏡の横から顔を半...
[ その他・雑記 ]
セーブできないゲームは何を教えた？～失敗してもまた電源を入れた夏～
はじめに…ゲームオーバーの音が鳴っても指はもう一度スタートを押していた 画面の中で主人公が倒れ、軽快だった音楽がプツリと止まる。残りの人数はゼロ。あと...
[ 介護現場の流儀 ]
真夏でもお風呂は週２回？～汗拭きシート１枚で変える高齢者施設の残り５日～
はじめに…次のお風呂は木曜日です 真夏の午後、冷房の効いた施設でも、背中や首筋にはジンワリ汗が滲みます。食事を終え、車いすで少し移動しただけでも、衣服...
[ 旬の食と暮らし ]
スーパーの味に「？」が浮かんだら～牛カツサンドまで４段階で家庭の味を取り戻す物差し～
はじめに…その「おいしくない」は舌だけのせいですか？ 夕方のスーパーには、揚げ物の香りが漂っています。黄金色の衣、たっぷりかかったソース、ふっくらした...
[ 職場の四季と作法 ]
介護施設で最初に覚えたい１０の空気～マニュアルだけでは届かない現場の匙加減～
はじめに…介護の仕事は正解を覚えるだけでは始まらない 介護の仕事を始めると、多くの人が最初に覚えるのは移乗介助や食事介助、排泄介助などの技術です。もち...
[ 介護現場の流儀 ]
介護施設の席順は相性だけで決めていい？～１つの椅子から暮らしと人間関係を見直す話～
はじめに…空いている席へどうぞ……では済まない介護施設の椅子事情 介護施設で食事やおやつの時間になると、職員さんが「今日はこちらへどうぞ」と声を掛ける...
[ その他・雑記 ]
水の中から手紙を出す日～世界の水中郵便局と旅するポストの話～
はじめに…海の中から届く夏の小さなびっくり便 夏の暑さがジリジリと肩に乗ってくる日、冷たい飲み物だけでは足りない涼しさが欲しくなることがあります。そん...
[ その他・雑記 ]
深海には雪が降っている？～マリンスノーが支える海底の食卓と見えない命の巡り～
はじめに…真夏の暑さを忘れる深海に降る静かな雪 窓の外からセミの声が押し寄せてくる午後、冷たい麦茶を飲んでも、扇風機の前に座っても、まだ体の奥に暑さが...
[ 家族の四季と作法 ]
お盆・法事・お彼岸・お正月の遠出前に～家を守る防犯対策は安心して出かける準備です～
はじめに…遠出の日は家も静かにお留守番している お盆、法事、お彼岸、お正月。家族で遠出をする朝は、いつもより少しだけ家の中が慌ただしくなります。手土産...
[ 旬の食と暮らし ]
８月のダイエットは「汗」より「段取り」～夏バテせずに体を軽くする小さな習慣～
はじめに…夏の体は頑張るより先に整えたい ８月の朝は、窓を開けた瞬間から空気がムワッと近づいてきます。洗濯物を干すだけで汗が滲み、冷蔵庫の前では麦茶が...