[ 旬の食と暮らし ]
春の自炊は自由研究！～カレーとシチューはスパイスと材料次第で鍋の中で自分流が育つ話〜
はじめに…新生活の台所は実験室～市販ルーから始めて香りと具材で「私の味」を見つけよう～ 春の新生活って、机とベッドとカーテンだけじゃ始まりません。冷蔵...
アレンジ
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ 旬の食と暮らし ]
特養のおやつが作品展になる日～食べられるアート１０選で笑顔を量産～
はじめに…理事長は映え担当、事務長は安全担当～今日も平和に甘くいこう～ 特別養護老人ホーム（特養）って、高齢者さんの毎日が割りと大人しく真面目に回って...
[ 旬の食と暮らし ]
節分の恵方巻きがところてん化！？～ＮＹ発プッシュポップ寿司で鬼も笑う～
はじめに…その発想ってところてん？～節分が急に未来になる話～ 節分といえば、豆まきの「鬼は外！」の声と同じくらい、無言で恵方巻きを齧るあの空気が名物で...
[ 旬の食と暮らし ]
残りおでんが主役になる～保存と温め直しと“二次創作”の最強ルート～
はじめに…鍋は終わっていない～おでんは翌日から本番の“第二章”が始まる～ おでんって、だいたい一回で終わらないんですよね。むしろ終わって欲しくない。鍋...
[ 季節と行事 ]
１月７日に春のヒーロー７人集合！～七草粥の由来を知って子らと味わう冬のご飯～
はじめに…冬の朝に七草粥がやってくる お正月って、子どもは楽しいし大人も幸せなんだけど、気づくと食卓がちょっと豪華過ぎて、胃も心も「嬉しい疲れ」を抱え...