[ その他・雑記 ]
９月１日はマテ茶の日～ばぁばとママと９歳のわたしで考える日本流の受け入れ方～
はじめに…お茶って飲むだけ？家族で話すマテ茶の日のはじまり 今日は９月１日、なんと「マテ茶の日」なんだって。 ママが台所でスマホを見ながら「へえ～南米...
文化
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ その他・雑記 ]
ビーフンの日に考える満腹と未来とお米が８人家族の幸せな食卓を支える～
はじめに…今日はビーフンの日でも問題はビーフンだけじゃない 今日は８月１８日はビーフンの日らしい。 スーパーに行ったら、焼きビーフンがちょこんと並んで...
[ その他・雑記 ]
今日は“箸の日”！箸が転んでも笑える我が家の箸修行
はじめに…“箸”がテーマの記念日に笑いとツッコミが絶えない我が家のドタバタ朝食劇 ８月４日――今日はなんの日？ そう、我が家では朝から“箸”が主役。 ...
[ その他・雑記 ]
たかが梅されど梅～花と実に込められた日本人の知恵とやさしさ～
はじめに…梅と聞いたらあなたは何を思い浮かべますか？花？梅干し？ 梅と聞いて、あなたの頭に最初にふわっと浮かぶのは、あの早春の花でしょうか？ それとも...
[ その他・雑記 ]
えびフライから始まる世界探検！食文化と未来への小さな大冒険
はじめに…そのエビフライは世界を変えるかもしれませんよ？ この地球に生まれ落ちたあなたと私に、今日こそ伝えたいことがある。 えびフライはただの食べ物じ...
[ その他・雑記 ]
惰性に沈む日常で気づいた登れる未来の階段～見えないだけで誰かが犠牲になる社会が良い？～
はじめに…見えてる？そのラベルの裏に隠れてる“見えない犠牲”のこと。 スーパーでいつも通り手に取ったお弁当。 今日の晩ごはんは、照り焼きチキン弁当。 ...
[ 家族の四季と作法 ]
最近は何を食べても美味しくない！それあなたの味覚のせい？だけじゃないかも？
はじめに…どうしてだろう？食べるたびにため息が出る！美味しいって何だったっけ？ 最近、何を食べても「ふーん」で終わる。 お寿司？ あ、うん、まあまあ。...
[ その他・雑記 ]
文化の日には“文明開化鍋”？高齢者施設の食卓が変わる５つのヒント
はじめに…文化の日に“食”で文化を感じてもらうという発想から始めよう １１月３日、カレンダーには「文化の日」と書かれている。 でも…その文化、ちゃんと...
[ その他・雑記 ]
アユは世界を泳ぐ！？塩焼きから骨酒まで丸ごと楽しむ極上の鮎ライフ
はじめに…川の恵みは世界を目指す？初夏から秋にかけて主役になるあの魚の話 暑くなってくると、炭火の香りとともに「ジュワッ」と聞こえてきそうなあの音。 ...
[ その他・雑記 ]
８０歳の成人式！？人生の大先輩たちと祝う“もうひとつの成人式”のススメ
はじめに…“成人式って若者の行事でしょ？”…と思ったあなたへ 世の中では、１月になると街のあちこちで晴れ着の新成人たちが歩いております。 あのまぶしい...