老若男女…すべての人に幸あれ

[ 5月の記事 ]

梅雨時は晴耕雨読と言いますし読書がおすすめ!カフェ風に楽しみませんか?[その2]

1はじめに 梅雨時の空に外出できないことを逆手にとって優美に室内で読書を楽しむ…。 それも良いのですが中には新たな知識を求め、勉強に励む方もおられるで...

[ 6月の記事 ]

鮎の美味しい食べ方は?丸ごと塩焼き?頭からはらわたまでがっつりいただいてます?

1はじめに 鮎は初夏から晩秋まで長く楽しめる旬の食材です。 養殖ものも含めれば、鮎は今や年中、美味しく楽しめます。 川魚の鮎、あなたはがっつり楽しんで...

[ 6月の記事 ]

鮎の旬の時期はいつ?初夏から秋に出回って美味しい料理もいろいろです

1はじめに 川魚特有の風味…。 私、数ある川魚の中でも鮎が一番、大好きです。 日本人に愛される魚は数あれど、川の魚と言われて思い浮かぶのは鮎と鮭、鱒、...