[ その他・雑記 ]
父の背中はいまも現役だった！ケアマネ息子が見つめる８０歳の父の日常
はじめに…父の日が来るたび少しずつ変わる父の姿に気づく 父の日が来るたびに、私はひとつだけ悩むのだ。 何を贈ろうか、ではない。 この父に一体、何を贈れ...
ブログ
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ その他・雑記 ]
紫蘇の世界へようこそ！赤と青で楽しむ日本の香りと知恵
はじめに…６月１４日は紫蘇の日！知ってるようで知らない紫蘇の魅力をひもとこう ６月１４日――その日を知っている人は、なかなかのしそ通かもしれません。 ...
[ その他・雑記 ]
ミョウガを食べると物忘れ？―香りが導く懐かしくてやさしい記憶の旅
はじめに…物忘れがひどくなるって…ホント？ ６月１３日は「いいみょうがの日」――語呂合わせってすごいですよね。 年中手に入るみょうがだけど、旬なのと「...
[ 季節と行事 ]
蚊と人類の終わらない夏戦争～見つかる理由と逃げ切る知恵～
はじめに…耳元の「ブーン」で開戦！～眠たい人間と小さな刺客の夏の夜～ １日の用事を終え、冷房もちょうど良い。布団に体を預けて、「今日はよく眠れそうだ」...
[ その他・雑記 ]
電気代は我慢より段取り！～四季を先読みする快適な暮らし術～
はじめに…暑い寒いの後では遅い？～快適さは「気づく前」に仕込める～ 電気代のお知らせを見て、「ん？」と画面を閉じ、もう一度開いてみる。もちろん数字は変...
[ 季節と行事 ]
おむすびは手の平の旅人～時代と世界と家族を結ぶ味～
はじめに…一粒のご飯が人の時間を結ぶ 炊飯器のふたを開けた瞬間、フワッと湯気が上がる。茶碗によそう前に少しだけ手を伸ばして、塩をつけた手の平でご飯を包...
[ 介護現場の流儀 ]
手羽先は捨てない！～施設ご半を楽しく変える「二度美味しい」発想～
はじめに…骨があるから終わり？～手羽先が教える食卓の「もったいない」～ ６月１４日は手羽先記念日。香ばしく焼いても、じっくり煮ても美味しく、鍋に入れば...
[ 旬の食と暮らし ]
ケーキをあきらめる人を作らない～ロースイーツで広がるおやつの輪～
はじめに…ケーキの前で「私はいいよ」が聞こえたら 誕生日のテーブルにケーキが運ばれてくると、それだけで部屋の空気が少し弾みます。箱を開ける人、蝋燭を用...
[ 旬の食と暮らし ]
６月２日に知っておきたいむずむず脚症候群～脚が眠らない夜の整え方～
はじめに…眠りたいのに脚だけ起きている夜 布団に入り、部屋も静かになり、「さぁ寝よう」と目を閉じたところで、何故か脚だけが落ち着かない。脹脛の奥がゾワ...
[ 介護現場の流儀 ]
床ずれ予防は肌だけ見ない～小さな気づきで守る介護の知恵～
はじめに…赤くなった肌は「ちょっと苦しい」を伝えている 着替えやおむつ交換の途中、背中やお尻、踵に「あれ、少し赤いな…」と気づくことがあります。本人が...
[ 旬の食と暮らし ]
焼く？生？夏のバーベキューで考える美味しさと安全の火加減
はじめに…網の上のお肉１枚で始まる「そこ、もう食べる？」会議 夏のバーベキューで肉を焼いていると、何故か全員が急に料理評論家になります。「もう焼けたで...
[ 季節と行事 ]
雨の日が少し楽しみになる～紫陽花・でんでんむし・甘茶で味わう施設の梅雨～
はじめに…梅雨は閉じこもる季節じゃない～雨の日だから動き出す会話～ 朝から窓の外はしとしと雨。高齢者施設でも「今日は外へ出られないねえ」と、少し残念そ...
[ 旬の食と暮らし ]
ジビエはなぜ病院食に出にくい？～滋養のご馳走と医療の食卓の不思議～
はじめに…元気が出そうなご馳走ほど病院で見かけないのは何故だろう？ 体が弱った日に「何か元気の出るものを食べたい」と思った経験はないでしょうか？湯気の...
[ 旬の食と暮らし ]
ジビエは季節を食べるご馳走～世界の食文化から福祉の食卓まで～
はじめに…鹿と猪だけでは終わらない～世界を歩けば食卓の常識がひっくり返る～ 「ジビエ」と聞いて、鹿や猪を思い浮かべる人は多いでしょう。山間の店でしし鍋...
[ 季節と行事 ]
使い捨ては悪者じゃない？～ステハジの日に考える「捨てない心」～
はじめに…ゴミ箱の前で３秒止まると暮らしが少し違って見える ゴミ箱のふたを開けて、手に持った物をポイッ。その瞬間、「あれ、これって本当に捨てるしかない...
[ 旬の食と暮らし ]
６月病は心と体の雨宿り～高齢者も気をつけたい梅雨の整え方～
はじめに…雨の日が続くと心まで重たくなるのは何故？ ６月の朝、目が覚めてカーテンを開けると、今日も空はどんより。雨が嫌いというほどでもないのに、何故か...
[ 季節と行事 ]
夢は逃げないけど少し遠くで待っている～６月１０日は夢の日～
はじめに…大人になっても夢を見ていい～６月１０日は心の扉を開く日～ 子どもの頃、「将来は何になりたい？」と聞かれたら、割りと自由に答えられたものです。...
[ 季節と行事 ]
６月９日は卵の小さな世界旅行～殻の中には食文化が詰まっている～
はじめに…冷蔵庫のいつもの卵が急に面白くなる日 冷蔵庫を開けて卵が３個あると、何故か少し安心します。目玉焼きにも出来る、卵焼きにも出来る、困ったらご飯...
[ 旬の食と暮らし ]
５０代の髪はまだ物語の途中～６月７日に考える毛との付き合い方～
はじめに…「ムダ毛はいらない」と「その毛ください」が同居する日 ６月７日は「ムダ毛なしの日」。６と７を「ムダ毛ナシ」と読ませる語呂から生まれた日です。...
[ その他・雑記 ]
ムダ毛って本当にムダ？～剃る・残す・整えるを笑って考える～
はじめに…鏡の前の１本から始まる「この毛、いる？」の大問題 夏の朝、着替えようとして腕や脚に目をやると、昨日まで気にもしていなかった１本の毛が妙に堂々...