[ 旬の食と暮らし ]
緑内障は静かに進む～見えている毎日を守る目との長い付き合い方～
はじめに…見えている今日こそ目を気にかける日 朝、カーテンを開けた時の光。湯気の立つ朝ごはん。家族の顔や、道ばたに咲いている花。私たちは毎日、数え切れ...
ブログ
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ 旬の食と暮らし ]
梅雨の夜こそ鍋日和？～湯気と笑顔で楽しむ初夏のあったか食卓～
はじめに…ジメジメの日に何故か湯気が恋しくなる 雨が続く夕方。窓の外はしっとり、部屋の中も何となく重たく、洗濯物まで「今日は乾く気ありません」と言わん...
[ 季節と行事 ]
蚊柱は春空の恋ダンス！～ユスリカたちの小さな婚活舞台～
はじめに…夕暮れの空に突然現れる「虫のモヤ」は何者？ 春の夕暮れ、気持ちの良い風に吹かれながら歩いていると、目の前にフワフワ、モヤモヤ。空中の一点だけ...
[ 季節と行事 ]
梅雨の１日を夏祭り前夜に～６月から育てる高齢者レクリエーション～
はじめに…雨の日こそ準備！～祭りは室内から始められる～ ６月の空は、朝からシトシト。窓の外を見ても雨、玄関を見れば濡れた傘、何となく気分まで湿りがちで...
[ 季節と行事 ]
怖そうで恋に一途？～クマバチくんの春空ウオッチング～
はじめに…空中で止まる黒い影！～春の庭で始まる小さな観察物語～ 春の庭先で花を眺めていると、突然「ブーーン」と低い羽音が近づいてくることがあります。顔...
[ 旬の食と暮らし ]
夏のどんぶりは一杯でご馳走～暑い日の食欲と笑顔を呼ぶ食卓～
はじめに…冷蔵庫の前で止まった日にどんぶりが助けに来る 暑い日の昼時、冷蔵庫を開けたまま「さて、何を食べよう」と固まってしまうことがあります。お腹は空...
[ 旬の食と暮らし ]
春のどんぶりは小さな旅路～旬も世界も思い出も一杯に載せて～
はじめに…春のお腹は正直です～湯気の向こうにご馳走が待っている～ 窓を開けた時の風が少し柔らかくなり、スーパーの野菜売り場にも明るい色が増えてくる。そ...
[ 家族の四季と作法 ]
ろうごの日に三世代の通訳係～祖母と娘の間で見つけた家族の知恵～
はじめに…６月５日は老後より先に「真ん中世代」が忙しい ６月５日は「ろうごの日」。老後と聞けば、まだずっと先の話だと思う人もいれば、そろそろ現実味を帯...
[ 旬の食と暮らし ]
老後のご飯は小さく豊かになる～祖父母の食卓に学ぶ未来の暮らし術～
はじめに…老後の食卓は寂しい？～湯気の向こうに見えた暮らしの知恵～ 夕方、台所から煮物の匂いがしてくる。冷蔵庫には昨日のおかずが小さな容器に残り、炊飯...
[ 季節と行事 ]
６月４日は蒸しパンの日！～今日はふわもちとこんがりのどっちが好み？～
はじめに…朝のパンに正解はいらない～ふわもちとこんがりの幸せな迷い～ 朝、トースターから香ばしい匂いが漂ってくると、それだけで少し目が覚めます。こんが...
[ 旬の食と暮らし ]
６月４日は蒸し料理の日！～焼く・煮る・揚げると比べて分かる湯気の底力～
はじめに…今夜はどう火を入れる？～料理は調理法で性格が変わる～ 夕方、冷蔵庫を開けて「さて、今夜は何にしよう」と考える時間。肉も野菜もあるのに、献立が...
[ 介護現場の流儀 ]
虫一匹で心が動く～田舎の介護施設で楽しむ初夏の虫レク～
はじめに…草むらの１匹がいつもの午後を変えてくれる ６月のある午後、施設の庭を眺めていた利用者さんが、ふいに身を乗り出しました。「ほら、あそこにおる」...
[ ケアマネの流儀 ]
ケアマネと梅雨の訪問日記～靴が濡れるほど暮らしが見える日～
はじめに…雨の日の訪問には晴れの日にない景色がある 朝から雨。車のワイパーは忙しく左右へ動き、訪問予定はキッチリ詰まっている。傘を差して車を降りたはず...
[ 旬の食と暮らし ]
６月３日はもろみ味噌の日～粒で味わう発酵のご馳走～
はじめに…茶色いつぶつぶがひと口で食卓の空気を変える 冷蔵庫を開けたら、きゅうりが１本。そこへ茶色いつぶつぶを、ちょこん。たったそれだけなのに、いつも...
[ 旬の食と暮らし ]
甘露煮は小さくても頼もしい～ご飯を進める保存食の知恵～
はじめに…茶碗の隅のひと切れが食卓を動かす 炊きたてのご飯から湯気が立ち上る。それだけでも十分に美味しそうなのに、茶碗の向こうに甘辛く照った小魚の甘露...
[ 季節と行事 ]
傘かレインコートか？～梅雨の雨具は勝敗より使い分けがちょうどいい～
はじめに…雨の朝に玄関で始まる小さな作戦会議 朝、カーテンを開けると、窓の向こうはしっとり灰色。道路には細かな雨粒が落ち、軒先からはポタポタと水が垂れ...
[ 旬の食と暮らし ]
６月２日はオムレツの日～卵１つで世界と日本の食卓を旅しよう～
はじめに…いつもの卵を割ったら世界の食卓が見えてきた 朝の台所で卵を１つ、コンコンと割る。目玉焼きにするか、卵焼きにするか、それとも少し気合いを入れて...
[ 季節と行事 ]
梅干しとらっきょうのどっちを添える？～酸味で楽しむ梅雨の食卓～
はじめに…梅雨の食卓は「ひと粒」でシャキッと目を覚ます 窓の外はしとしと雨。空は灰色、洗濯物は乾かない、何となく体まで重たく感じる。そんな梅雨の日は、...
[ 介護現場の流儀 ]
１０年後の梅雨、介護はもっと優しくなる～風・光・ロボットが守る尊厳～
はじめに…ジメジメする梅雨だからこそ見えてくる「心地良い介護」の未来 梅雨の朝、窓を開けても空気は重く、洗ったタオルはなかなか乾かない。介護の場では、...
[ 介護現場の流儀 ]
６月２日おむつの日～見えない不快に気づく介護の眼差し～
はじめに…おむつが教えてくれないこと～「濡れていない」と「快適」は別の話～ ６月２日は「おむつの日」。赤ちゃんのおむつなら、濡れたことを知らせるライン...