[ archive ]
すき焼きの具材は何入れる？定番から変わり種まで美味しくアレンジして楽しもう！
[ 鍋パーティーの一種で楽しめるのよね(*^▽^*) ] はじめに 子どもからお年寄りまで、幅広く楽しまれる鍋。 鍋の中でも甘味をベースにしたすき焼き...
野菜
老若男女…すべての人に幸あれ
[ archive ]
高齢者のレクリエーションに園芸を企画しては？調理までの進め方のご紹介
[ お花や野菜を育ててみてね(*^▽^*) ] はじめに 高齢者さんの利用される施設でレクリエーションに園芸を取り入れておられますか？ 四季の草花や野...
[ archive ]
春に旬のある野菜と果物と魚介類！まとめて豆知識と一緒にまとめてご紹介！
[ 春に旬がある食材も、是非、味わってくださいね(*^▽^*) ] はじめに 春の息吹という言葉がありますが、春の旬の食材を眺めてみましたら、ふと息吹...
[ archive ]
冬が旬の野菜や果物に魚介類！まるごと豆知識と共にご紹介
[ 冬の料理は温かいものが多いよね(*^▽^*) ] はじめに 冬の味覚！ 冬に旬を迎えてくれるありがたい食材たち…。 野菜！ 果物！ 魚介類！ いろ...
[ archive ]
秋の味覚！旬の野菜と果物と魚！おすすめの栄養素など豆知識と共にご紹介！
[ 味覚の秋って言いますからね(*^▽^*) ] はじめに 秋は味覚の季節とよく言われますよね。 美味しいものが、だくさん揃う季節です。 夏の疲れを早...
[ archive ]
夏に旬を迎える食べ物！野菜の特徴から果物やお魚までご紹介～欲張り豆知識～
[ 旬の栄養価を大切にしよう(*^▽^*) ] はじめに 旬の時期に収穫したり、捕獲する食べ物はそれまでに自然の形で栄養を蓄えて旬を迎えます。 栽培技...
[ archive ]
皆さんは日頃のお野菜は無農薬でやはり近所のスーパーですか？
[ 野菜は健康の要よね(*^▽^*) ] はじめに 農業…それは年中無休にして、労働する世界があります。 昔の農家さんなんて寝る時間以外はこれすべて仕...
[ archive ]
熱中症や夏バテにならない対策ハウツー食事編その２
[ 暑さと体力のコントロール大事よね(*^▽^*) ] はじめに 『熱中症や夏バテにならない対策ハウツー食事編その２』です。 え？その１できちんとまと...
[ archive ]
熱中症や夏バテにならない対策ハウツー食事編
[ 氷に見立てた水無月！美味しいよ(*^▽^*) ] はじめに 近年では、よく熱中症と呼ばれていますが、昔は日射病とか、熱射病とよく言われていました。...
