「 野菜 」 一覧

高齢者のレクリエーションに園芸を企画しては?調理までの進め方のご紹介

はじめに 高齢者さんの利用される施設でレクリエーションに園芸を取り入れておられますか? 四季の草花や野菜が収穫できますといろいろな効果が期待できますよね。 今日は高齢者さんのレクリエーションに園芸を取 …

春に旬のある野菜と果物と魚介類!まとめて豆知識と一緒にまとめてご紹介!

はじめに 春の息吹という言葉がありますが、 春の旬の食材を眺めてみましたら、 ふと息吹に触れたような…。 新鮮な空気を感じませんか? 旬には旬の食材のもつ生命力を感じますよね。 是非、参照いただいて旬 …

冬が旬の野菜や果物に魚介類!まるごと豆知識と共にご紹介

はじめに 冬の味覚! 冬に旬を迎えてくれる ありがたい食材たち…。 野菜! 果物! 魚介類! いろいろ調べて、豆知識と共にご紹介です。 ボリュームある記事ですよぉ…。

秋の味覚!旬の野菜と果物と魚!おすすめの栄養素など豆知識と共にご紹介!

はじめに 秋は味覚の季節とよく言われますよね。 美味しいものが、だくさん揃いますよね。 夏の疲れを早く癒していただく、 次なる季節に備える体作りのためにも、 美味しい食事は、欠かせない大事な要素です。 …

夏に旬を迎える食べ物!野菜の特徴から果物やお魚までご紹介 ~ 欲張り豆知識 ~

はじめに 旬の時期に収穫したり、捕獲する食べ物はそれまでに自然の形で栄養を蓄えて旬を迎えます。 栽培技術や養殖技術、輸入技術に冷蔵技術もあって、旬が分かりにくかったりするのが、昨今の食材事情ですよね。 …

皆さん、日頃のお野菜は無農薬で、やはり近所のスーパーですか?

はじめに 農業…それは年中無休にして、労働する世界があります。 昔の農家さんなんて寝る時間以外はこれすべて仕事と言わんばかりのお仕事だったんですから。 そんな農家さんの大変さは機械の発達もあって、今は …

熱中症や夏バテにならない対策ハウツー食事編その2…2018福彩心流まとめ記事

はじめに 『熱中症や夏バテにならない対策ハウツー食事編その2』です。 え?その1できちんとまとめなさい…と、ごもっとも。 『その1』で書ききれなかったので『その2』に引き継ぎます。 切り口や中身は別で …

熱中症や夏バテにならない対策ハウツー食事編…2018福彩心流まとめ記事

はじめに 近年では、よく熱中症と呼ばれていますが、昔は日射病とか、熱射病とよく言われていました。 光化学スモッグ注意報がPM2.5と呼ばれるようになったのと同じで新しい言葉が出来ると、どんどん新しい言 …

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