「 野菜 」 一覧

[ 鍋パーティーの一種で楽しめるのよね(*^▽^*) ] はじめに 子どもからお年寄りまで、幅広く楽しまれる鍋。 鍋の中でも甘味をベースにしたすき焼きは大人気ですよね。 家族団欒の鍋からお友達と鍋パー …

[ お花や野菜を育ててみてね(*^▽^*) ] はじめに 高齢者さんの利用される施設でレクリエーションに園芸を取り入れておられますか？ 四季の草花や野菜が収穫できますといろいろな効果が期待できますよね …

[ 春に旬がある食材も、是非、味わってくださいね(*^▽^*) ] はじめに 春の息吹という言葉がありますが、春の旬の食材を眺めてみましたら、ふと息吹に触れたような…。 新鮮な空気を感じませんか？ 旬 …

[ 冬の料理は温かいものが多いよね(*^▽^*) ] はじめに 冬の味覚！ 冬に旬を迎えてくれるありがたい食材たち…。 野菜！ 果物！ 魚介類！ いろいろ調べて、豆知識と共にご紹介です。 ボリュームあ …

[ 味覚の秋って言いますからね(*^▽^*) ] はじめに 秋は味覚の季節とよく言われますよね。 美味しいものが、だくさん揃う季節です。 夏の疲れを早く癒していただいて、次なる厳しい冬の季節に備える体 …

[ 旬の栄養価を大切にしよう(*^▽^*) ] はじめに 旬の時期に収穫したり、捕獲する食べ物はそれまでに自然の形で栄養を蓄えて旬を迎えます。 栽培技術や養殖技術、輸入技術に冷蔵技術もあって、旬が分か …

[ 野菜は健康の要よね(*^▽^*) ] はじめに 農業…それは年中無休にして、労働する世界があります。 昔の農家さんなんて寝る時間以外はこれすべて仕事と言わんばかりのお仕事だったんですから。 そんな …

[ 暑さと体力のコントロール大事よね(*^▽^*) ] はじめに 『熱中症や夏バテにならない対策ハウツー食事編その２』です。 え？その１できちんとまとめなさい…と、ごもっとも。 『その１』で書ききれな …

[ 氷に見立てた水無月！美味しいよ(*^▽^*) ] はじめに 近年では、よく熱中症と呼ばれていますが、昔は日射病とか、熱射病とよく言われていました。 光化学スモッグ注意報がPM2.5と呼ばれるように …