[ ６月の記事 ]
６月２１日はスナックの日！おやつの逆襲をポテチは見た！？
はじめに…スナック菓子よ！おまえはなぜ“悪”と呼ばれるのか？ 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 スナック...
食事
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ ６月の記事 ]
捨てるなんてとんでもない！手羽先が変える施設の食卓と地域の絆
はじめに…6月14日は手羽先記念日だけど高齢者施設の食卓には並ばない？ 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。...
[ ６月の記事 ]
6月2日は“むずむず脚症候群の日”！ムズムズする夜に眠れないあなたへ
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ６月２日は「むずむず脚症候群の日」。 …なんだそれ？と思っ...
[ 四季の記事 ]
薬より高いジビエが病院食に出てこない不思議～命の味が届かないあなたの食卓の謎を解け！～
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 スッポンは薬より効く――って、昔のおばあちゃんが言ってた気...
[ ６月の記事 ]
あえてアツアツ！梅雨どき鍋フェス～汗かいてお風呂でととのう夜～
はじめに…梅雨どきの不調の犯人は「汗」だった？ 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 じめじめ、べたべた、あ...
[ 夏の記事 ]
どんぶりとは何か？それは夏でも箸が止まらぬ魔法の器！
はじめに…汗ばむ季節に、どんぶりの涼風をのせて 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 🍀夏が...
[ 春 の記事 ]
春爛漫！どんぶりは世界をめぐる～一杯のごはんに春の夢をのせて～
はじめに…お腹が空いたら、どんぶりに春をのっけてみようか 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 春になると、...
[ ６月の記事 ]
老後のごはんってさみしい？むしろ奥深い！祖父母から学ぶ“未来のわたし”のヒント
はじめに…ろうごの日にちょっと立ち止まって“おじいちゃんとおばあちゃんのごはん”をのぞいてみよう 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷...
[ ５月の記事 ]
５月２９日のエスニックの日に考える病院と施設の食の未来
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 エスニック料理と聞くと、異国の香り漂う特別なものだと思われ...
[ ５月の記事 ]
５月２９日は世界の郷土料理を味わう日！エスニックの魅力に触れてみよう
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 エスニック料理と聞くと、フォーやグリーンカレー、タコスやケ...
[ ５月の記事 ]
走る食堂車の記憶をもう一度！高齢者の“人生の記憶を巡る旅”を支える現代介護の優しさ
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 列車の旅に“食堂車”が登場したのは１８９９年５月２５日のこ...
[ 四季の記事 ]
誰も飢えないように最低限度の健康的な食料が世界中に行き渡る仕組みがあったなら？
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 「お腹がすくとイライラする」って誰でも経験あるよね？ でも...
[ ５月の記事 ]
５月１５日はヨーグルトの日！歴史に雑学に驚きの絶品ディナーまで意外な実力をご紹介
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ヨーグルト、それは朝食だけのものじゃない！ 偶然の発酵から...
[ ５月の記事 ]
春の疲れを吹き飛ばす！５月に１度は摂るべき栄養満点のスーパーフードを３分野で紹介
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ５月、なんだか体が重い、疲れが抜けない…。 春dz...
[ ４月の記事 ]
４月２９日は“昭和の日”！ みんなで楽しむ昭和レトロな健康習慣
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ４月２９日は「昭和の日」。 国民の祝日です。 昭和の戦争と...
[ ４月の記事 ]
４月１２日は“パンの記念日”！ 世界のパン事情と健康の深い関係？
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ４月１２日は「パンの記念日」。 日本で初めてパンが作られた...
[ １０月の記事 ]
ハロウィンを子どもと楽しむ！料理とお菓子と後片付けがキモ？
はじめに 今回は、ハロウィンの話題。 子どもたちが仮装を楽しんで、お料理を食べお菓子を食べては食べて楽しむ日。 とはいえ…３密、不要不急の外出規制…。...
[ ９月の記事 ]
９月のお月見は何する？観賞と献立メニューと遊びでいかがでしょう？
はじめに ９月と言えば中秋の名月。 ホッと一息、秋の夜長をお月見をしながら、のんびり過ごしてみませんか？ お月見の鑑賞、その日の献立メニュー…。 オー...
[ 夏の記事 ]
今年の夏は食欲が落ちるのを防ごう！献立メニューを年齢に合わせてみて！
１はじめに 猛暑日…。 真夏…。 コロナウイルス感染症が流行しても生活は最小限にしても続くもの…。 万が一、罹患しても免疫力が高いと乗り越えるチャンス...
[ 夏の記事 ]
夏のストレス発散の鍵となるのは汗と暑さと食欲と睡眠の４点です！
１はじめに 夏の暑さでぐだぐだに過ごすのはストレスを溜めてしまいます…。 ただでさえ、汗だくで暑くて食欲を無くす…夜も眠れない…。 何とか夏を快適に変...
