[ その他・雑記 ]
おうちハロウィン大作戦～子どもと味わうご飯・おやつ・お片付けの魔法～
はじめに…かぼちゃ色のワクワクに火をともす １０月の夕方、窓の外がすこし紫がかってくると、子どもたちの声までキラキラして聞こえます。マントをひらり、帽...
食事
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ その他・雑記 ]
９月のお月見は何する？観賞と献立メニューと遊びでいかがでしょう？
はじめに ９月と言えば中秋の名月。 ホッと一息、秋の夜長をお月見をしながら、のんびり過ごしてみませんか？ お月見の鑑賞、その日の献立メニュー…。 オー...
[ その他・雑記 ]
今年の夏は食欲が落ちるのを防ごう！献立メニューを年齢に合わせてみて！
１はじめに 猛暑日…。 真夏…。 コロナウイルス感染症が流行しても生活は最小限にしても続くもの…。 万が一、罹患しても免疫力が高いと乗り越えるチャンス...
[ その他・雑記 ]
夏のストレス発散の鍵となるのは汗と暑さと食欲と睡眠の４点です！
１はじめに 夏の暑さでぐだぐだに過ごすのはストレスを溜めてしまいます…。 ただでさえ、汗だくで暑くて食欲を無くす…夜も眠れない…。 何とか夏を快適に変...
[ その他・雑記 ]
お盆に親戚の集まりがある時の服装や料理から手土産までどうする？
はじめに コロナウイルス感染症の影響もあって、今年のお盆は様変わり…なんてこともありますよね。 お盆に親戚一同が集まる機会。 集まり密集することが避け...
[ 家族の四季と作法 ]
家庭料理は“ご馳走工場”！～クッキングママの手抜きで家族が大歓声～
はじめに…今日も台所は戦場～でも勝ち方はちゃんとある～ 「今日のごはん、なに？」――この一言って、可愛い顔で言われても、心の中では警報が鳴りますよね。...
[ 介護現場の流儀 ]
高級レストラン飯でも『まずい』は起きる？～施設ご飯飽き対策の大作戦～
はじめに…「まずい」の犯人はたいてい味じゃなくて“毎日”説 高齢者施設のご飯って、実はそんなに悪くない。むしろ「え、普通に美味しいけど？」と思うこと、...
[ その他・雑記 ]
夏を快適に過ごす工夫は何と言っても食事と睡眠と遊びのバランスでしょう！
はじめに 夏を快適に過ごす環境を整えきって、生活を過ごすことは実際にはとても難しいものです。 大人になると、いろいろな場所に出掛けて影響を受けますから...
[ 介護現場の流儀 ]
介護の食卓の毎日をパーティー化するための３つの不思議な立て直し術
はじめに…施設の食堂が“毎日イベント会場”になる理由 デイサービスの食堂を眺めていると、フワッと平和な空気が流れているように見える日があります。ところ...
[ 家族の四季と作法 ]
すき焼きはうちの味～定番とひと捻りで今夜の鍋がもっと好きになる～
はじめに…湯気の向こうの笑顔へ～すき焼きが教えてくれる自由な美味しさ～ ふたを開けた瞬間、ふわっと立つ香りに、食卓の会話が１トーン明るくなる。すき焼き...
[ その他・雑記 ]
１１月の特養ご飯どうする？～新米と文化で心が温まる行事食～
はじめに…湯気の向こうに笑顔が見える１１月 特養の食堂にふわりと立つ湯気は、合図のように人を集めます。香りの先には、ほかほかのご飯。１１月は、文化の日...
[ 旬の食と暮らし ]
秋の旬を丸かじり旅！～お取り寄せより会いに行く味を選ぶ理由～
はじめに…その場で食べると記憶に残る秋だけのご褒美 秋は、食べものが優しく主張してくる季節ですよね。山からはきのこや栗が顔を出し、海からは脂の乗った魚...
[ その他・雑記 ]
特養の敬老会の司会挨拶から出し物に食事にプレゼントを企画してみました！[現実編]
はじめに はぃ…第２弾です。 第一段はちょっと…かなり理想編でしたよね…。 実際に敬老会を企画するとしたら、こんな具合？ ちょっと進歩して組み立てるな...
[ その他・雑記 ]
それゆけ！特養敬老会大作戦〜笑って泣いて拍手喝采の１日を〜
はじめに…敬老会は“人生の達人”たちへの喝采デー 年に一度のこの日、ベテランオブ人生こと高齢者さんたちに、心の底から「ありがとう！」と叫べるビッグイベ...
[ その他・雑記 ]
ダイエット！９月一ヶ月間に本気で理想を手にするプランは食事メニューにある！
はじめに ５月から努力されていますと、９月には恐ろしい結果が出ていませんか？ きっと活動量が増え、活き活きとした行動力が身に付いているはず…。 あなた...
[ 旬の食と暮らし ]
夏の脱水は喉が渇く前に防ぐ！～飲み物・食べ物・暮らしで育てる涼しい元気～
はじめに…夏の元気はコップ一杯より前から始まる 夏の朝、カーテンを開けた瞬間に「あ、今日は手強いぞ」と感じる日があります。まだ何もしていないのに空気が...
[ 旬の食と暮らし ]
海水をひと鍋の塩へ～夏の自由研究が食卓まで楽しくなるしょっぱい冒険～
はじめに…海のしょっぱさは夏休みの宝物 夏の海は、眺めるだけで少し元気をくれます。波の音、足にまとわりつく砂、帰り道の車内に残る潮のにおい。遊び疲れた...
[ 家族の四季と作法 ]
海が怖い幼児も夏を好きになれる～水に入らない海遊びと家族のやさしい支度～
はじめに…波が怖い日は夏が育ち始める日 夏の海に着いた瞬間、子どもが満面の笑顔で波へ走っていく。親としては、そんな映画のワンシーンみたいな姿を少し期待...
[ 介護現場の流儀 ]
高齢者施設の食事は「安全」だけで満足できるのか？～毎日のご飯に笑顔を戻す優しい工夫～
はじめに…ご飯の時間は暮らしの真ん中にある 高齢者施設のご飯は、ただお腹を満たすためだけの時間ではありません。朝の味噌汁の湯気、昼のおかずの香り、夕方...
[ 旬の食と暮らし ]
７月のダイエットは追い込むな～ストレッチと献立の置き換えで夏の体を好調に整える１ヶ月～
はじめに…７月の体作りは「減らす」より「整える」と軽くなる ７月のダイエットは、やる気だけで走り抜けようとすると、途中で夏の暑さに肩をたたかれます。「...