[ 旬の食と暮らし ]
髪が気になり始めた日に読む暮らしの立て直し術～薄毛の悩みを整える食事・運動・眠りの話～
はじめに…鏡の前でふと立ち止まる朝に 鏡の前で髪の分け目が気になった朝は、それだけで少し足取りが重くなります。洗面台の光がやけに正直で、乾かした直後な...
食事
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ 介護現場の流儀 ]
施設ご飯が変わると暮らしの景色も変わる～介護の食事をもっと楽しみにするために～
はじめに…食事は栄養だけではなくてその人らしさの時間でもある 施設の食事は、ただ単純にお腹を満たす時間ではありません。その人らしさを思い出し、今日とい...
[ 旬の食と暮らし ]
季節の波にふり回されない～毎日を整える健康の五つ道具～
はじめに…頑張り過ぎない人ほど四季を気持ちよく歩いていける 元気に暮らすコツは、何か１つだけを頑張ることではなく、毎日の小さな調子をほどよく整えること...
[ 旬の食と暮らし ]
夏こそ鍋がちょうどいい～冷えた体と気持ちをほぐす日本の食卓～
はじめに…暑い日の湯気が意外と優しい 夏に鍋と聞くと、大抵の人は一度立ち止まります。えっ、この暑さで鍋ですか？、と。冷たい麦茶、キンキンのそうめん、ひ...
[ 旬の食と暮らし ]
夏の食卓を優しく整える～介護と育児に寄り添う涼やかな器選びの工夫～
はじめに…同じご飯なのに気分が変わる不思議 夏の食卓は、料理そのものだけで勝負しているようでいて、実は器にも随分と助けられています。冷ややっこが涼しそ...
[ 旬の食と暮らし ]
春の揺らぎに湯気ひとつ～気候の変わり目にもつ鍋が嬉しい理由～
はじめに…新生活の始まりに敢えて鍋という優しい選択 春は、景色だけ見るととてもご機嫌です。花は咲くし、風は柔らかいし、何だか自分まで心機一転できそうな...
[ 旬の食と暮らし ]
食べる力は暮らす力～高齢者・乳幼児・障害のある方の毎日を支える食事の整え方～
はじめに…今日のご飯が明日の元気を作る話 食事は、ただお腹を満たすための時間ではありません。高齢者、乳幼児、障害のある方にとっては、体を保つための支え...
[ 季節と行事 ]
季節の贈り物に迷ったらご馳走豚ブランドを贈る理由と選び方
はじめに…ご馳走を贈るってこういうことだったのかもしれません お中元やお歳暮の季節になると、「今年は何を贈ろうかな」と急にソワソワしますよね。相手の家...
[ 旬の食と暮らし ]
夏こそ湯気のご馳走を！～中華料理が元気を連れてくる～
はじめに…暑い日にこそ中華が恋しくなるのは何故だろう？ 夏になると、冷たいものがグッと身近になります。そうめん、冷やし中華、アイス、麦茶。どれも美味し...
[ 旬の食と暮らし ]
一年の美容と健康は胃腸をご機嫌にする食べ方でだいたい決まる
はじめに…頑張り過ぎない食事こそが毎日の体を助けてくれる 美容と健康の話になると、つい「何を食べるか」に目が向きます。けれど、一年を通して体を労わる食...
[ 介護現場の流儀 ]
夏の食卓をあきらめない！～高齢者の嚥下食と“飲み込みやすさ”を優しく考える～
はじめに…夏のごはんは、のどごしだけで決めないほうがいい話 夏の食卓は、見た目にも涼しくて、ツルっと食べやすそうな料理が増えます。そうめん、冷ややっこ...
[ 旬の食と暮らし ]
夏を乗り切る台所便り～食べて整う和の知恵と優しい工夫～
はじめに…暑い日のご飯は頑張り過ぎない方が上手くいく 夏の食事は、気合いで乗り切るものではなく、体を労わりながら上手に整えていくものです。暑い日に「何...
[ 旬の食と暮らし ]
暑さに負けない夏支度～食べ方を整えて体を守る暮らし方～
はじめに…夏のしんどさは気合いより先に台所から変えられる 夏のしんどさは、外の気温だけで決まるわけではありません。実は、朝の食べ方、飲み物の選び方、眠...