[ 季節と行事 ]
七夕パーティーは願い事から始まる～子どもの心が育つ食卓と遊びの夜～
はじめに…短冊の前で少し考える夜が子どもの未来を明るくする 夕方の部屋に、折り紙の星が１つ増えるだけで、いつもの食卓が少しだけ特別になります。短冊を前...
食事
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ 家族の四季と作法 ]
雨でも晴れでも運動会ご飯～おうちピクニックと夜のご褒美で今年は楽勝宣言！～
はじめに…仕込みは保険でご褒美～ちょっと先回りでママの体力と笑顔を守ろう～ コロナの期間を経て、運動会でお昼ご飯を家族で広げる場面はグッと減りました。...
[ 旬の食と暮らし ]
土用の丑の日はうなぎだけじゃない～江戸の閃きと夏を元気にする食卓の知恵～
はじめに…暑い日の湯気までご馳走になる土用の丑の日 夏の夕方、買い物帰りの足がふと止まることがあります。理由はだいたい、店先から流れてくるうなぎの蒲焼...
[ 旬の食と暮らし ]
夏の不調は台所と冷え対策で和らぐ～食べて飲んで整えるご機嫌な夏支度～
はじめに…夏の元気は朝の一杯と小さなひと手間から 朝からムワッと暑い日。台所に立つだけで汗がジワリ、冷蔵庫を開けた瞬間の涼しさに、つい「ここに住みたい...
[ 季節と行事 ]
半夏生はたこ焼き日和～子どもと笑って丸める夏前の食卓パーティー～
はじめに…湯気と笑い声が食卓を丸くする日 半夏生の頃になると、空はまだ梅雨の気配を残しながら、台所には少しずつ夏の匂いが入り込んできます。外遊びに出た...
[ 旬の食と暮らし ]
梅雨のカビ対策は頑張り過ぎない～換気・掃除・食卓で家をフワッと軽くする暮らし術～
はじめに…雨の日の部屋に少しだけ風を通す朝 雨が続く朝、部屋に入った瞬間に「ん？」と鼻が立ち止まることがあります。洗濯物は乾き切らず、押し入れは少し重...
[ 旬の食と暮らし ]
雨の季節は食卓から軽くなる～お酢と梅と入梅イワシで梅雨をご機嫌に味わう話～
はじめに…雨音の日こそ台所に小さな楽しみを置いてみる 雨が続く朝は、窓の外も、心の中も、少しだけ水分多めになります。 洗濯物は乾かないし、髪は思った方...
[ 介護現場の流儀 ]
施設ご飯は宅配弁当でも委託厨房でも変えられる～飽きない食事は一匙の気配りから始まる～
はじめに…食事は体を支えるだけじゃない～施設の毎日に小さな楽しみを戻す話～ 夕方の食堂に、ほかほかの湯気がフワッと立ちのぼる時間。お茶の香り、配膳車の...
[ 旬の食と暮らし ]
世界が鮎に驚く日～小さな川魚から見えてくる日本の味覚と夏の楽しみ方～
はじめに…外国の食卓に鮎が並んだら～小さな魚が連れてくる大きな発見～ 夏の川辺に立つと、どこからか炭火の香りが流れてきそうです。竹串にすっと刺さった鮎...
[ 旬の食と暮らし ]
鮎の旬は川の香りを食べる季節～初夏の稚鮎から秋の子持ちまで楽しむ台所歳時記～
はじめに…食卓に涼しい川風が吹く鮎の季節 夏の食卓に鮎が載ると、フッと川辺の空気まで運ばれてくるような気がします。焼き網の上で皮が香ばしくはじけ、塩の...
[ 旬の食と暮らし ]
５月のダイエットは頑張り過ぎない体作りから～食事・運動・眠りで軽やかに整える１ヶ月～
はじめに…５月の風に背中を押されて体作りは気楽に始まる ５月の朝は、少しだけ体を動かしたくなる不思議な明るさがあります。 薄手の服に変わり、鏡の前で「...
[ 旬の食と暮らし ]
春のスーパーは小さな冒険広場～４月の買い物が暮らしをふわっと楽しくする話～
はじめに…スーパーの棚に春が走る日～いつもの買い物が少し輝いて見える朝～ スーパーの自動ドアが開いた瞬間、いつもの買い物なのに、ほんの少しだけ空気が違...
[ 旬の食と暮らし ]
桜肉に咲いた食の物語～馬は桜で猪は牡丹で鹿は紅葉と呼ばれた日本の知恵～
はじめに…春の桜から始まる少しおいしい名前の旅 春の道を歩いていると、ふと足を止めたくなる瞬間があります。見上げた先に桜が咲いていて、風が吹くたびに花...
[ 家族の四季と作法 ]
十三詣りって結局いつ？服装どうする？食べ物は自由？～家族会議が始まる春の知恵詣り～
はじめに…その日は突然やってくる～子どもと大人の境界線～ 十三詣りって、名前は聞いたことがあるのに、いざ自分の家の番が来ると「え、いつ？」「どこ？」「...
[ 季節と行事 ]
清明は“空が澄む季節”なのに服装だけは迷子になる４月の話
はじめに…桜の次は空の大掃除？～清明で気分をリセットする～ 春って不思議です。桜が咲くと「よし、春だ！」と気分は最高潮になるのに、翌日には急に寒くなっ...
[ 季節と行事 ]
桃の節句のご馳走をご案内～縁起の定番から“うち流”新定番まで～
はじめに…ひな祭りは「見てよし・食べてよし」春のごほうび日 ３月３日。カレンダーを見ただけで、なんだか部屋の空気までフワッと明るくなる日が来ました。そ...
[ 旬の食と暮らし ]
花粉症の春を少し軽くする暮らし方～病院・食事・家の整え方で鼻も心も深呼吸～
はじめに…春のうれしさと鼻のムズムズが同時に来る朝へ 春の朝は、どこか気持ちが明るくなります。 窓の外はやわらかく光り、空気も少し軽くなって、洗濯物を...
[ 旬の食と暮らし ]
春の旬グルメ三銃士！～野菜・果物・魚介で食卓に息吹を呼ぶ図鑑～
はじめに…冷蔵庫を開けたら春が立っていた件 春って、気温の上がり方がちょっとズルいですよね。昨日まで「鍋の民」だったのに、今日は急に「サラダ…いけるか...
[ 旬の食と暮らし ]
カレーとシチューで春に恋する“軽やかご飯”対決！〜お鍋の中は愛と脂と作戦会議〜
はじめに…春の食卓はこってりを「優しくする」季節 春って、空気が緩むじゃないですか。朝の玄関で「上着、いる？いらない？」と迷ったり、スーパーの棚に菜の...
[ 旬の食と暮らし ]
冬こそ味わいたいふぐ料理入門～身も白子も楽しむ安全ガイド～
はじめに…冬になると恋しくなるふぐというご馳走 冷たい風が吹き始めると、何故かお鍋や温かい汁物が恋しくなります。そんな冬のご馳走の中でも、ひときわ特別...