[ その他・雑記 ]
ハンバーガーが食卓に並ばない日本〜ホットドッグとおむすびが見た静かな戦い〜
はじめに…７月２０日はハンバーガーの日だけど日本の国の施設では誰も祝っていない アメリカではお祭りのようにワクワクした昼食が並び、子どもたちは口のまわ...
記憶
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ その他・雑記 ]
信長が生きていた？～談話室の歴史戦争とわしらの行き先～
はじめに…今日は何か起こりそうな予感がした――テレビの中で信長が生き返ったからだ きょうは朝から、談話室のテレビがやけに賑やかだった。 「信長は本能寺...
[ その他・雑記 ]
なぜ日本の夏はホラーとともに？世界とのズレと施設で見られぬ恐怖の理由
はじめに…夏が来ると風鈴とともに背筋がスッと冷える…そんな国は日本だけだったりする？ 夏といえば、そうめん、スイカ、セミの大合唱。 そしてなぜか、「キ...
[ その他・雑記 ]
鰻と穴子と鱧～夏の三大ニョロニョロ頂上決戦！勝つのは誰だ？
はじめに…この夏はニョロニョロを制する者が食卓を制す！？ 夏の食卓に現れる、細長くてぬるりとした影──それは鰻、穴子、そして鱧。 見た目こそ似ているけ...
[ その他・雑記 ]
ひとくちの桃が世界を揺らす現実～旬と贅沢の交差点～
はじめに…見た目じゃないんだ！香りで笑顔にさせる果物がある 桃の季節が来ると、なんだか世の中がやさしくなる気がしませんか。 あの淡い色、ふわっと香るあ...
[ その他・雑記 ]
ソフトクリームの日に乾杯！おうちも施設も夏祭り！家庭用マシンで巻き起こせ冷たい感動！
はじめに…７月３日はソフトクリームの日…って知ってました？ ７月３日って、なんの日か知ってますか？ …え？「ソフトクリームの日」？ そう、それ正解っ！...
[ その他・雑記 ]
七味唐辛子は自由の味！高齢者施設に“マイ薬味”を
はじめに…七味の中身は全国で違う！という驚き 「辛いの、ちょっとだけでいいのよ。若いころは激辛いけたのにねぇ…」 ある日、施設の昼食でそうつぶやいた利...
[ その他・雑記 ]
脂に恋して健康革命！高齢者施設でもできるDHA＆オメガ3生活のススメ
はじめに…今日から脂を敵だなんて言わせない！体にやさしい脂選びのお話 脂肪と聞くと、なんとなく悪者にされがちなこの時代。 お腹周りをさすっては「また脂...
[ その他・雑記 ]
かにの日に贈る珠玉のカニ愛！～美味しさも想いもまるごと包んで～
はじめに…６月２２日はかにの日！カニへの愛と感謝を今こそ声に出して叫びたい！ ６月２２日。 それは、知られざる祝福の日。 なぜって？ それはもう、海か...
[ その他・雑記 ]
６月２２日はかにの日特集！『さるかに合戦』を今こそ現代風に語ろう！
はじめに…かにの日だよ～！まずはさるかに合戦ってどんな話？ ６月２２日。 世間では「かにの日」なんて、ちょっぴりユニークな記念日がひっそりと待ちかまえ...
[ その他・雑記 ]
巨大えびフライと味覚革命！食べる未来を切り開こう！
はじめに…味つけの向こう側へ！旅はまだ終わらない ６月２１日、エビフライの日。 さて、えびフライから始まった大冒険、あの一皿にいったいどれだけの物語が...
[ 家族の四季と作法 ]
最近は何を食べても美味しくない！それあなたの味覚のせい？だけじゃないかも？
はじめに…どうしてだろう？食べるたびにため息が出る！美味しいって何だったっけ？ 最近、何を食べても「ふーん」で終わる。 お寿司？ あ、うん、まあまあ。...
[ 介護現場の流儀 ]
ジビエは一年中おいしい！四季の味と世界のごちそう！そして福祉現場よ目を覚ませ!?
はじめに…春夏秋冬それぞれの季節においしい命がある ジビエといえば鹿、イノシシ、熊…はい、それも正解。 でもね、それだけで満足してると損します。 世界...
[ その他・雑記 ]
走る食堂車の記憶をもう一度！高齢者の“人生の記憶を巡る旅”を支える現代介護の優しさ
はじめに…昔は列車で今は電車？ 列車の旅に“食堂車”が登場したのは１８９９年５月２５日のこと。 食と旅が重なることで、列車の旅での移動は特別な体験に変...
[ その他・雑記 ]
運動会に革命を！令和キッズの心に残る“進化系”スポーツフェスティバル大作戦
はじめに…～“やめる”より“変える”という選択を～ あの日、校庭に広がる静けさに、誰もがふと立ち止まった。 「運動会、中止です」──まるで魔法の呪文の...
[ その他・雑記 ]
敬老会を今年は“映えて泣ける”が勝ちパターンに！記念品と演出で心に残る一日を
はじめに…みんなの記憶に残る最強の敬老会にしませんか？ 敬老会と聞いて、何を思い浮かべますか？ 紅白まんじゅう？ お祝いの垂れ幕？ それとも、なぜか毎...
[ 季節と行事 ]
昭和の日はお茶の湯気から始まる～懐かしさが今を元気にするやさしい回想時間～
はじめに…湯気の向こうで眠っていた記憶がそっと起きる ４月２９日、昭和の日。 カレンダーの赤い文字を見て、「ああ、祝日か」と思うだけで通り過ぎてしまう...
[ 介護現場の流儀 ]
塗り絵カレンダーが暮らしを動かす日～介護現場のレクが予定と記録の相棒になる話～
はじめに…そのカレンダー飾るだけで終わらせるには惜し過ぎる 月の始まりが近づくと、介護施設やデイサービスのテーブルには、色鉛筆とカレンダー用紙がそっと...
[ ケアマネの流儀 ]
紙の山は仕事の足跡～ケアマネ記録を春に整える優しい整理術～
はじめに…紙が積もる春に溜め息より先に見たいもの 春の事務所には、不思議な景色が生まれます。 窓の外では花が咲き、空気は少しやわらかくなり、気持ちもほ...
[ 家族の四季と作法 ]
認知症かも…の夜に家族が最初に整えたいこと～慌てて電話する前に心と暮らしの足場を作る～
はじめに…胸騒ぎの夜ほど、先に深呼吸をしたい 忘れ物が続いた朝や、同じ話を何度もくり返す夕方に、胸の奥がフッと冷えることがあります。「もしかして？」と...