[ ６月の記事 ]
雨の季節に何食べる？お酢と梅干しと入梅イワシの美味しい関係
はじめに…ジメジメだけじゃない梅雨の魅力を見てみましょうか？ 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 窓の外か...
旬
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ 夏の記事 ]
アユは世界を泳ぐ！？塩焼きから骨酒まで丸ごと楽しむ極上の鮎ライフ
はじめに…川の恵みは世界を目指す？初夏から秋にかけて主役になるあの魚の話 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください...
[ ７月の記事 ]
鮎の旬の時期はいつ？初夏から秋に出回って美味しい料理もいろいろです
１はじめに 川魚特有の風味…。 私、数ある川魚の中でも鮎が一番、大好きです。 日本人に愛される魚は数あれど、川の魚と言われて思い浮かぶのは鮎と鮭、鱒、...
[ ６月の記事 ]
芒種とはいつ？どんな行事や食べ物があるの？梅雨入り前の風景と暮らしの知恵を楽しもう
はじめに…雨が降り始めるこの季節にあなたの心にそっと寄り添う芒種のお話 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。...
[ ５月の記事 ]
八十八夜のお茶会！高齢者施設で“長寿ティーパーティー”を楽しもう
はじめに…新茶の季節がやってきた！お茶でつながる心の時間 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 今年もこの季...
[ 四季の記事 ]
季節の挨拶！春夏秋冬と年間を通じて欠かせない日本のお便り文化はどんだけある？
はじめに 日本には四季があります。 俳句などでも季節感を季語と言って盛り込んで大切に扱いますよね。 同じように四季を取り入れて、折に触れ、身内や友人を...
[ ５月の記事 ]
「小満って何!?」と聞かれたらこう答える！季節・行事・旬グルメの三本立てで完全攻略！
はじめに…湿度上昇に祝日ゼロでも美味と祭りは満ちてくる…！そんな季節が小満です 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみく...
[ ５月の記事 ]
立夏が来た！夏のはじまりに食べたい旬とうっかりしがちな落とし穴
はじめに…夏が始まるその前にあなたの体と心は準備できてますか？ 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 季節っ...
[ ５月の記事 ]
八十八夜はお茶のハレ舞台！今年も出ました初物茶葉と縁起の香り
はじめに…茶摘みの歌が聞こえる頃にお茶の世界はちょっとしたお祭りです 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ...
[ 春 の記事 ]
春に旬のある野菜と果物と魚介類！まとめて豆知識と一緒にまとめてご紹介！
はじめに 春の息吹という言葉がありますが、春の旬の食材を眺めてみましたら、ふと息吹に触れたような…。 新鮮な空気を感じませんか？ 旬には旬の食材のもつ...
[ 冬の記事 ]
ふぐは身も白子も冬が旬！おいしい食べ方は鍋か生か茶碗蒸しですかね？
はじめに 冬の味覚のふぐ…。 フグ、河豚、海を泳ぐぷっくりした、あのふぐです。 昔は死と隣り合わせでも食べたふぐ。 現代では、ふぐの研究から調理技術も...
[ １１月の記事 ]
１１月７日の立冬の日の食べ物はかぼちゃ？行事食は？何にしよう？
はじめに １１月７日は立冬の日。 暦の上では冬の季節がスタートする日です。 『立冬にこれを食べなきゃ！』という行事食はないのが結論ですが、 暦の節目と...
[ 冬の記事 ]
冬が旬の野菜や果物に魚介類！まるごと豆知識と共にご紹介
はじめに 冬の味覚！ 冬に旬を迎えてくれるありがたい食材たち…。 野菜！ 果物！ 魚介類！ いろいろ調べて、豆知識と共にご紹介です。 ボリュームある記...
[ 秋の記事 ]
秋の味覚！鍋物の主役はきのこ！美容と健康に簡単おすすめブラスαはいかが？
はじめに え？料理レシピ記事みたい？ レシピの分量とか火加減タイムリーとか…。 その辺りの数字には…とっても疎い私…。 でも、鍋だけは家庭内でも好評で...
[ 秋の記事 ]
秋の味覚！旬の野菜と果物と魚！おすすめの栄養素など豆知識と共にご紹介！
はじめに 秋は味覚の季節とよく言われますよね。 美味しいものが、だくさん揃う季節です。 夏の疲れを早く癒していただいて、次なる厳しい冬の季節に備える体...
[ 秋の記事 ]
芋栗南瓜！女性の好物はご飯やお菓子にデザートに団子に変わるけど全部が美容の友！
はじめに 秋の味覚！『 芋 』『 栗 』『 南瓜 』！ 女性の好物の代名詞というイメージです。 私も大好物です。 混ぜご飯 にお菓子にデザートにスイー...
[ 秋の記事 ]
秋のおやつは口福の入り口～高齢者も笑顔ほころぶ“味覚レクリエーション”のススメ～
はじめに…甘いもんには季節の魔法がかかってる～秋のおやつ始まるよ～ 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 秋...
[ 秋の記事 ]
秋が来たぞ！五感で楽しむ日本の“秋の風物詩”大図鑑
はじめに…残暑バテには“秋”が効く!?日本人の心をふわっと包む季節の魔法 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください...
[ 夏の記事 ]
夏に旬を迎える食べ物！野菜の特徴から果物やお魚までご紹介～欲張り豆知識～
はじめに 旬の時期に収穫したり、捕獲する食べ物はそれまでに自然の形で栄養を蓄えて旬を迎えます。 栽培技術や養殖技術、輸入技術に冷蔵技術もあって、旬が分...
[ ７月の記事 ]
七夕の節句の意味や由来は？そしてどんな花を飾って食べ物を食べる？
はじめに 節句の日には、もともと日本の宮廷では節会 ( せちえ ) という宴会が開かれてきました。 江戸時代に幕府が数ある節句の中から５つを選んで、五...
