[ 夏の記事 ]
猛暑に負けるな！“ととのう”集中力リセット術～夏バテ脳に喝ッ！～
はじめに…脳が溶ける？夏の集中力は気合ではなく工夫で乗り越えよ！ 暑い……暑すぎる……もうダメかもしれない……と、八月の太陽の下で干からびかけたあなた...
食べ物
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ ８月の記事 ]
今日は“ハーブの日”世界を旅するおだやかごはん始めます？
はじめに…８月２日はハーブの日──そう聞いてあなたは何を思い浮かべますか？ ８月２日、今日は「ハーブの日」──え？聞いたことないって？ だって日本じゃ...
[ ８月の記事 ]
パパは山でごはん食べたい！～８月５日の山ごはんの日」から始まった親子のてっぺん物語～
はじめに…パパは山のうえでごはん食べてみたい！ 「パパ、山のうえでごはん食べてみたい！」 ８月のある朝、小学２年生の娘が急にそんな夢を語り出した。 い...
[ ８月の記事 ]
夏に煮凝り!? エイの日に蘇るおばあちゃん家のぷるぷるメモリー
はじめに…「今日はエイの日です」と言われてもピンとこない人はちょっと待った！ ８月１日は「エイの日」だそうです。 …え？「え？エイって、あの海底でひら...
[ 四季の記事 ]
ソフト麺の真実！探偵まどかが小学校給食のあの味を追う！～隠された大人の都合と母の記憶～
はじめに…それはママのひとことから始まった── それは、日曜日の昼下がり。 ソファでくつろいでいたママがぽつりとつぶやいた。 「あのね…昔、給食に出て...
[ 四季の記事 ]
名探偵まどかときなこ揚げパンの謎〜この味はなぜ消えた！？〜
はじめに…きなこがまぶされた思い出とあの日のもやもや 「ママの小学校ではね、給食の揚げパンにきなこがたっぷりかかってたのよ〜。しかも、余った分は争奪戦...
[ ７月の記事 ]
見えない老化は内側から!? 血管内皮をいたわるだけで若返る７月１１日の秘密
はじめに…「血管の話？うわぁ難しそう」――なんて思ったそこのあなた…いまちょっと老化が進んでるかも!? 血管って、見えないのにすっごく文句言ってるんで...
[ ７月の記事 ]
納豆がネバっと世界征服！？～７月１０日は豆の底力がバレる日～
はじめに…「あなどれない…」その言葉からすべてが始まった 納豆。 それは朝ごはん界の裏番長。 冷蔵庫のすみっこでひっそりと息をひそめながら、ある日突然...
[ 四季の記事 ]
混ぜ混ぜポンの栄養王国に光を！～ポケットマネーの理事長が率いる「給食革命団」の冒険記～
はじめに…導かれし者たちの目覚め ここは、とある小さな栄養王国。 病院や施設という城壁に守られたこの国では、食事は数字でできていた。 カロリーが何ｋｃ...
[ ７月の記事 ]
冷たい麺ばかりじゃ夏は乗り切れない！？“熱々”の一杯がくれる元気と旬のご褒美
はじめに…冷やしすぎ注意報！うっかり夏バテしてませんか？ ７月は、うどんの日（７月２日）、ラーメンの日（７月１１日）、そして毎月やってくる蕎麦の日（晦...
[ ７月の記事 ]
骨までトクする夏の主役！鱧に首ったけな理由とは？
はじめに…スーパーでは希少？お店では高級？家庭では難易度ＭＡＸ？でも実は…？ 細長くて、どこか上品で、なんだか手強そうなあの魚——そう、鱧。 スーパー...
[ ７月の記事 ]
世界で黙って日本で大人気！？穴子の日に語りたい～穴子の底力！
はじめに…7月5日は穴子の日～なのに世界で知られてないなんて損してる！？ ７月５日は何の日かと聞かれたら、多くの人が「え…えーと…七夕の前々日？」と戸...
[ 夏の記事 ]
鰻と穴子と鱧～夏の三大ニョロニョロ頂上決戦！勝つのは誰だ？
はじめに…この夏はニョロニョロを制する者が食卓を制す！？ 夏の食卓に現れる、細長くてぬるりとした影──それは鰻、穴子、そして鱧。 見た目こそ似ているけ...
[ 夏の記事 ]
桃太郎って今もヒーロー？昔話と侍と世界編と現代版までまるっと追走！
はじめに…昔話にしては話がデカい！桃から生まれて鬼を倒すあの人の正体とは？ 桃から生まれて、鬼退治に出かけて、宝を持ち帰る。 …いやいや、ちょっと待っ...
[ ７月の記事 ]
七味唐辛子は自由の味！高齢者施設に“マイ薬味”を
はじめに…七味の中身は全国で違う！という驚き 「辛いの、ちょっとだけでいいのよ。若いころは激辛いけたのにねぇ…」 ある日、施設の昼食でそうつぶやいた利...
[ ７月の記事 ]
真ん中の日は“足し算”じゃない！“化学反応”が起きる日だ！
はじめに…「１＋１＝２」だと思った？それ、まだ前半戦ですよ？ 「１＋１は、２です」なんて、まるで教科書のような世界。 でもね、今日はその教科書を、そっ...
[ ７月の記事 ]
じゅんさいの季節がやってきた！ぬるぬる食感に癒される夏の風物詩
はじめに… 梅雨が終わると、いよいよ夏。 青空の下、セミの声が本格的に聞こえはじめる頃――つるんと涼しげな顔で登場するのが、夏のぬめり姫こと「じゅんさ...
[ ６月の記事 ]
たかが梅されど梅～花と実に込められた日本人の知恵とやさしさ～
はじめに…梅と聞いたらあなたは何を思い浮かべますか？花？梅干し？ 梅と聞いて、あなたの頭に最初にふわっと浮かぶのは、あの早春の花でしょうか？ それとも...
[ ６月の記事 ]
麦秋から学ぶ！昔の日本・グルテンフリー・現代の腸事情──あなたはどれで生き延びる？
はじめに…現代には現代の生き方がある！さぁ旅に出よう過去と未来をまたいで！ ６月のある日のこと、ふと田舎道を歩いていると、一面に黄金色の波が広がってい...
[ ６月の記事 ]
ＤＨＡの日に思う！栄養だけじゃない本当に大切な健康づくりの話
はじめに…DHAの日にちなんで現代人の”栄養だけに頼る罠” ６月２２日は、ひっそりと、けれど確実に存在感を放つ「ＤＨＡの日」。...