[ ☆ 四季 Four Seasons ☆彡 ]
肉と魚と野菜をアレンジしてどんぶりにするならどう楽しむ？
１はじめに 気軽に食べれる丼（どんぶり）。 江戸時代の一杯盛り切りの飲食店を慳貪屋と言い、使われた鉢が慳貪振り鉢（けんどんふりばち）と呼ばれていた由来...
食べ物
老若男女…すべての人に幸あれ
[ ☆ 四季 Four Seasons ☆彡 ]
施設で暮らす高齢者がとても喜ぶ食べ物はペヤング？
１はじめに 今日は個人的に大好きなペヤング愛を説いてみました。 そして施設で暮らす高齢者さんにも、気軽にペヤングを提供することが出来たら…。 看取りに...
[ ☆ 秋 Autumn ☆彡 ]
あなたの秋は食欲？読書？芸術？スポーツ？いろんな秋がありますが？
はじめに 秋は食欲・読書・芸術・スポーツ…どれに熱中しても楽しめるシーズン。 しかしですよ…どれも何となく自力本位になりがちかなぁと…。 視点を変えて...
[ ☆ 秋 Autumn ☆彡 ]
高齢者レクリエーション！秋はきのこ？さんま？散歩？
はじめに 高齢者さんのレクリエーションの開発と提供にと、 日々奮闘する介護職員さんに秋ネタのご提供です。 お元気な高齢者さんから寝たきりの高齢者さんま...
[ ☆ 夏 Summer ☆彡 ]
今年の夏は食欲が落ちるのを防ごう！献立メニューを年齢に合わせてみて！
１はじめに 猛暑日…。 真夏…。 コロナウイルス感染症が流行しても生活は最小限にしても続くもの…。 万が一、罹患しても免疫力が高いと乗り越えるチャンス...
[ ☆ 夏 Summer ☆彡 ]
夏の朝に起きたらすることは？歯磨き？水？お風呂？ご飯の順番でどう？[その２]
１はじめに 夏の朝は１日で一番、気持ち良さを感じられる気温です。 つい、寝過ごして暑さの上昇で寝苦しくなって、しぶしぶ起きる…。 なんて方もおられるか...
[ ☆ 四季 Four Seasons ☆彡 ]
非常食の備蓄はローリングストックがおすすめ！７日分を目安に！
[ お菓子も忘れないでね(*^▽^*) ] はじめに コロナウイルス感染症で閉じこもり生活を体験しましたよね。 第二波・第三波が予想されていますので、...
[ ☆ 夏 Summer ☆彡 ]
夏の朝に起きたらすることは？歯磨き？水？お風呂？ご飯の順番でどう？
１はじめに 夏の朝は１日で一番、気持ち良さを感じられる気温です。 つい、寝過ごしてしまい、気温の上昇で寝苦しくなってきてから起きる…なんて方もおられる...
[ ☆ 四季 Four Seasons ☆彡 ]
家庭料理とプロの違い？クッキングママがごちそうを簡単に産み出せるとしたら？
はじめに ご家庭の味付け。 いわゆるおふくろの味…。 子育て家庭では特に意識されますよね…。 でも、買い物から調理、そして美味しく食べて後片付け…。 ...
[ ☆ 四季 Four Seasons ☆彡 ]
免疫力を高める？赤ちゃんと高齢者に学ぶ食事や飲み物とは？整える７つの工夫！
はじめに 注目される免疫力。 強くても弱くても害になってしまう免疫力。 何かに注目して過度に摂取しては害です。 大きな仕組みを知りつつ、免疫力を整えて...
[ ☆ 夏 Summer ☆彡 ]
夏限定ケアプランのメニューはどう組む？お菓子と食べ物と化粧水に特化だ！
はじめに 介護保険のケアプランの話題。 夏の限定ケアプランを作ってみませんか？ 『 えぇーーーー忙しいのにぃーーー無理ーーーっ 』 と、ケアマネージャ...
[ ☆ ６月 June ☆彡 ]
父の日のギフトは食べ物や飲み物？おしゃれ？高齢者に喜ばれるおすすめはこれ！
１はじめに 高齢者施設に関わって２０年…。 父の日のギフトを大切になさっているご家族様も少なくありません。 そんな２０年のリサーチから…実際に高齢者さ...
[ ☆ ６月 June ☆彡 ]
夏越の祓とは１年の半分の頃！茅の輪くぐりをして水無月と行事食を満喫しよう！
１はじめに 夏越の祓（ なつごしのはらえ ）が今回のテーマ。 １年のちょうど半分の頃合いになります。 神社に行って茅の輪をくぐり、伝統の和菓子・水無月...
[ ☆ 四季 Four Seasons ☆彡 ]
介護現場の食事風景はここがおかしい？時間？方法？問題点はどこ？
はじめに デイサービスなど自立性高い高齢者の利用する施設から、特養などの重度者介護の現場まで、いろいろな現場の食事風景を眺めてみまして…ここがおかしい...
[ ☆ １１月 November ☆彡 ]
すき焼きの具材は何入れる？定番から変わり種まで美味しくアレンジして楽しもう！
はじめに 子どもからお年寄りまで、幅広く楽しまれる鍋。 鍋の中でも甘味をベースにしたすき焼きは大人気ですよね。 家族団欒の鍋からお友達と鍋パーティーと...
[ ☆ １１月 November ☆彡 ]
１１月３日の文化の日！高齢者施設の行事食はどうする？
はじめに 高齢者施設のお食事って… 食べやすくて… 美味しくて… 飲み込みやすくて… と、お金も絡むほど、条件が重なるほどありきたりになってしまう欠点...
[ ☆ １１月 November ☆彡 ]
１１月の特養の特別な食事はどうする？旬や食材を活かしたいところですよね
はじめに どこの特別養護老人ホームでも、 食事の企画や計画には力を入れているものです。 一ヶ月単位での工夫、 週単位での工夫、 日々の細やかな工夫。 ...
[ ☆ 四季 Four Seasons ☆彡 ]
鶏肉の部位の種類と特徴をご紹介！美味しく料理して楽しむおすすめは？
はじめに お料理専門番組に挑戦！…嘘です。 今日は鶏肉の部位のご紹介と私流のおいしい食べ方のおすすめです(*^▽^*) 鶏肉ってポピュラーですが、生き...
[ ☆ １０月 October ☆彡 ]
スポーツの日に観戦を楽しむ！あなたは現地派？居酒屋派？テレビ派？
はじめに オリンピックイヤーから体育の日はスポーツの日に…。 『スポーツを自ら楽しもう！』という方から、『観戦して応援に突撃だぁ！』という人もおられる...
[ ☆ １０月 October ☆彡 ]
ハロウィンの料理はグロテスクアイデアの集まり？怖いけど美味しい？
はじめに ハロウィンは収穫祭！ でも外来のお祭りの定番料理を狙ってみると怖くないですか？ 雰囲気をキモ可愛くしつつ、食欲はしっかり残るようにした方が良...
