[ その他・雑記 ]
七味唐辛子は自由の味！高齢者施設に“マイ薬味”を
はじめに…七味の中身は全国で違う！という驚き 「辛いの、ちょっとだけでいいのよ。若いころは激辛いけたのにねぇ…」 ある日、施設の昼食でそうつぶやいた利...
香り
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ その他・雑記 ]
惰性を超える瞬間は総力戦で叶える！五感を揺さぶる流れるピタゴラ式七夕前夜祭
はじめに…それはある梅雨の昼下がり食堂の天井を見上げながら始まった それは、なんというか、じと〜っとした梅雨の午後のことだった。 高齢者施設の食堂では...
[ その他・雑記 ]
見て作って飾って！６月２１日はカービング記念日！高齢者レクで華やかアートを召し上がれ？
はじめに…見てびっくり！作ってにっこり！ ６月２１日、今日は何の日？と尋ねられて「カービングの日！」と即答する人がいたら、その人は相当の通…もしくはタ...
[ その他・雑記 ]
今日はしょうがない日？いや！しょうがが主役の日〜６月１５日は生姜の日〜
はじめに…あの香りとあの刺激！地味に見えて実はスゴイ生姜の秘密を教えます 年中スーパーにあるし、なんとなく体に良さそう。 おろしても、刻んでも、漬けて...
[ 家族の四季と作法 ]
最近は何を食べても美味しくない！それあなたの味覚のせい？だけじゃないかも？
はじめに…どうしてだろう？食べるたびにため息が出る！美味しいって何だったっけ？ 最近、何を食べても「ふーん」で終わる。 お寿司？ あ、うん、まあまあ。...
[ その他・雑記 ]
紫蘇の世界へようこそ！赤と青で楽しむ日本の香りと知恵
はじめに…６月１４日は紫蘇の日！知ってるようで知らない紫蘇の魅力をひもとこう ６月１４日――その日を知っている人は、なかなかのしそ通かもしれません。 ...
[ その他・雑記 ]
ミョウガを食べると物忘れ？―香りが導く懐かしくてやさしい記憶の旅
はじめに…物忘れがひどくなるって…ホント？ ６月１３日は「いいみょうがの日」――語呂合わせってすごいですよね。 年中手に入るみょうがだけど、旬なのと「...
[ 介護現場の流儀 ]
ジビエは一年中おいしい！四季の味と世界のごちそう！そして福祉現場よ目を覚ませ!?
はじめに…春夏秋冬それぞれの季節においしい命がある ジビエといえば鹿、イノシシ、熊…はい、それも正解。 でもね、それだけで満足してると損します。 世界...
[ その他・雑記 ]
１０年後の梅雨には風と光が介護を変える～湿気とおむつケアとロボットの未来～
はじめに…梅雨のジメジメがいつしか心まで湿らせていたあの頃 梅雨🩵の季節になると、介護の現場にはひときわ湿った空気が流れ込む。 洗濯物...
[ その他・雑記 ]
雨と緑の季節に香りで寄り添う高齢者にもやさしい“６月の香りケア”
はじめに…６月の空気に鼻がしっかりと目覚める ６月といえば、雨🌧。 洗濯物は乾かないし、玄関には靴が並びがち。 つい「うっとうしい季節...
[ その他・雑記 ]
６月１日のいぐさの日に考える…懐かしい香りが高齢者を癒す理由とは？
はじめに…戦後を生きた昭和世代に寄り添ういぐさのやさしさ 戦後まもなく生まれたあの人が、ふと微笑んだ。 「昔はな、畳の上で昼寝すると気持ちがよかったん...
[ 介護現場の流儀 ]
病院や施設でも「いつもの香り」で眠る～暮らしの記憶を連れていく安心術～
はじめに…知らないベッドに「家の気配」を１つ 病院や施設で初めて迎える夜。ベッドは綺麗、室温も悪くない、看護師さんや職員さんも声をかけてくれる。それな...
[ 旬の食と暮らし ]
五月病に負けない！～５月を心地良く過ごすためのおすすめの香り～
はじめに…５月の朝の「なんとなくしんどい」に香りという小さな逃げ道を 窓を開ければ新緑が綺麗で、風も気持ちいい。どう考えても爽やかな季節なのに、朝から...
[ その他・雑記 ]
香水は「気配」で楽しむ～自分も周りも心地良い香りの距離感～
はじめに…好きな香りは自分の機嫌をそっと整えてくれる 朝、身支度を終えて出かける直前。お気に入りの香りがフワッと自分の近くを通ると、それだけで少し背筋...
[ 介護現場の流儀 ]
秋の香りは心を動かす～きのこ・さんま・そよ風で育てる五感レクリエーション～
はじめに…鼻先から始まる秋～「食べたい・歩きたい・話したい」をそっと起こす～ 秋のレクリエーションは、食べる前から始まっています。 廊下の向こうから漂...
[ 旬の食と暮らし ]
鮎の旬は川の香りを食べる季節～初夏の稚鮎から秋の子持ちまで楽しむ台所歳時記～
はじめに…食卓に涼しい川風が吹く鮎の季節 夏の食卓に鮎が載ると、フッと川辺の空気まで運ばれてくるような気がします。焼き網の上で皮が香ばしくはじけ、塩の...
[ 季節と行事 ]
うぐいす長者は春の扉をそっと開ける～梅と鶯と約束が教える季節の楽しみ方～
はじめに…梅の香りがふわりと届くと昔話の扉が少し開く 梅の花が咲く頃、庭先や公園の木々を見上げて、「そろそろ春かな」と感じる瞬間があります。 冷たい風...
[ 季節と行事 ]
穀雨は春のしずく便り～雨の日が楽しみに変わる旬の味と高齢者レクリエーション～
はじめに…傘を開いた朝にも春は静かに実りの準備を始めている 窓を開けると、庭の若葉が雨粒をのせて、いつもより少し誇らしげに光っています。洗濯物を見て「...
[ 季節と行事 ]
梅と鶯とメジロが春を連れてくる～見間違いも鳴き声も楽しむ日本の小さな季節案内～
はじめに…梅の香りがふわりと来た朝～春は耳と鼻からやってくる～ まだ空気はひんやりしているのに、道の端や庭先で梅の花がポツリポツリと開き始めると、心の...