[ ６月の記事 ]
紫陽花とでんでんむしの季節に甘茶でひと息！高齢者施設に訪れる梅雨の風物詩たち！
はじめに… 雨がぽつぽつ降りはじめると、どこからともなく現れる不思議な住人がいます。 葉っぱの屋根にちょこんと乗って、ゆっくりとお散歩している、あの子...
高齢者
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ 四季の記事 ]
薬より高いジビエが病院食に出てこない不思議～命の味が届かないあなたの食卓の謎を解け！～
はじめに… スッポンは薬より効く――って、昔のおばあちゃんが言ってた気がします。 烏骨鶏は病後の最強回復食で、軍鶏はコラーゲンと旨味の爆弾。 なのに…...
[ 四季の記事 ]
ジビエは一年中おいしい！四季の味と世界のごちそう！そして福祉現場よ目を覚ませ!?
はじめに…春夏秋冬それぞれの季節においしい命がある ジビエといえば鹿、イノシシ、熊…はい、それも正解。 でもね、それだけで満足してると損します。 世界...
[ ６月の記事 ]
６月病とは？高齢者も注意！心と体を一発で晴らす“特効薬”とは？
はじめに… ６月って、けっして悪い月じゃないはずなんです。 むしろ「今年も折り返し地点かぁ～」なんて、ちょっと感慨深い月。 もうすぐボーナスだし、梅雨...
[ ６月の記事 ]
６月９日は世界のたまご旅をしてみませんか？～生むが易しで食べるは深し～
はじめに…「たまごの日」に卵のワンダーランドへようこそ ６月９日――その日、スーパーの卵売り場にいつもより多くの主婦が群がっていた…なんてことは、まぁ...
[ ６月の記事 ]
あえてアツアツ！梅雨どき鍋フェス～汗かいてお風呂でととのう夜～
はじめに…梅雨どきの不調の犯人は「汗」だった？ じめじめ、べたべた、あぁ、今日も洗濯物が乾かない…。 そんな梅雨のあるあるに加えて、「なんか体がだるい...
[ ６月の記事 ]
梅雨の１日で“夏祭り予行練習”！？準備からときめく６月のレクリエーション
はじめに… 🌂雨です。 どこを見ても、雨。 靴はぐしょぐしょ、髪はうねうね、職員の表情はやや曇り気味。 はい、これが梅雨。 現場にしみ...
[ 春 の記事 ]
クマバチくんの虫ウオッチング物語！恋と縄張りと不思議な日常
はじめに…恋するクマバチくんと春風に乗る小さな物語 ある春の昼下がり、ベンチに腰を下ろした私は、ふと空中を漂う黒い影に目を奪われました。 あれ？ ゴミ...
[ 夏の記事 ]
どんぶりとは何か？それは夏でも箸が止まらぬ魔法の器！
はじめに…汗ばむ季節に、どんぶりの涼風をのせて 🍀夏がやってくると、人間はどうもやる気をどこかに置き忘れてくる。 「何を食べようか」と...
[ 春 の記事 ]
春爛漫！どんぶりは世界をめぐる～一杯のごはんに春の夢をのせて～
はじめに…お腹が空いたら、どんぶりに春をのっけてみようか 春になると、不思議とお腹がよく鳴る。 寒い冬に縮こまっていた心も体も、ぽかぽか陽気と一緒に緩...
[ ６月の記事 ]
ろうごの日に私は中間管理職！？ 祖母と孫の間でゆれるオンナの物語
はじめに…６月５日は“ろうごの日”！だけど私はまだ“途中”の年頃です 気づけば６月。 あちこちで紫陽花が「咲いたわよ」と誇らしげに揺れている中、私は家...
[ ６月の記事 ]
老後のごはんってさみしい？むしろ奥深い！祖父母から学ぶ“未来のわたし”のヒント
はじめに…ろうごの日にちょっと立ち止まって“おじいちゃんとおばあちゃんのごはん”をのぞいてみよう ６月５日は「ろうごの日」。 でも、２０代のあなたにと...
[ ６月の記事 ]
蒸しパンｖｓ焼きパン！ふわもち？こんがり？６月４日は蒸しパンの日
はじめに…パンの世界に忍び寄る“ふわもち”革命！？ 朝の食卓、あなたは何を手に取りますか？ パリッと香ばしい焼きたてトースト？🍞 それ...
[ ６月の記事 ]
蒸し料理 VS 焼く！煮る！揚げる！ヘルシー最強の座は誰の手に？
はじめに…今日はどれにする？蒸す・焼く・煮る・揚げるの４大料理バトル！ みなさん、今日の晩ごはん、どうします？ 蒸します？ 焼きます？ 煮ます？ それ...
[ ６月の記事 ]
童心に帰る虫レク！田舎の施設を舞台に自然とふれあい癒しを満喫！
はじめに…虫の日に想うあの頃の少年心 ６月４日、今日は何の日？って聞かれて「虫の日です！」なんて答えたら、きっとほとんどの人は「えっ、マジで？そんな日...
[ ６月の記事 ]
ケアマネージャーと梅雨の風景～靴は濡れるけど心は晴れる瞬間～
はじめに… 雨の季節になると、空だけじゃなくて、スケジュール帳までずっしり重く感じるのはなぜでしょう。 朝から晩までアポイントがぎゅうぎゅうに詰まった...
[ ６月の記事 ]
６月３日はもろみ味噌の日！粒のうまみに心ほぐれる発酵生活のススメ
はじめに…一口に広がるつぶつぶ革命！もろみ味噌との運命的な出会い 人の出会いにもいろいろありますが、食べ物との出会いもなかなかドラマチックなものです。...
[ ６月の記事 ]
甘露煮が変える食卓！世界の保存食と比べて見えた“ご飯のおとも”の底力
はじめに ６月２日は甘露煮の日！歴史から現代へそして施設食へ！ ごはん🍚が炊けた香りって、それだけでちょっと幸せになる。 でも、ふたを...
[ ６月の記事 ]
６月２日はオムレツの日！世界の卵料理を旅しながら日本の味を見つめ直してみよう
はじめに… ６月２日は何の日か、ご存じでしょうか？ そう、まさかの「オムレツの日」なんです。 語呂合わせで「オ（０）ム（６）レ（０）ツ（２）」って、ち...
[ ６月の記事 ]
１０年後の梅雨には風と光が介護を変える～湿気とおむつケアとロボットの未来～
はじめに…梅雨のジメジメがいつしか心まで湿らせていたあの頃 梅雨🩵の季節になると、介護の現場にはひときわ湿った空気が流れ込む。 洗濯物...