[ ６月の記事 ]
６月の疲れをまるごとリセット！今こそ始める旬を食べる１日回復プラン
はじめに…季節の変わり目ってなぜこんなに体がだるいのか？ ６月の罠と、今こそ回復食が必要な理由。 ６月って、なんだか妙に体が重くありませんか？ 気がつ...
高齢者
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ ６月の記事 ]
脂に恋して健康革命！高齢者施設でもできるDHA＆オメガ3生活のススメ
はじめに…今日から脂を敵だなんて言わせない！体にやさしい脂選びのお話 脂肪と聞くと、なんとなく悪者にされがちなこの時代。 お腹周りをさすっては「また脂...
[ ６月の記事 ]
夏こそ冷蔵庫エンターテインメント！温冷×味覚で広がる五感のレクリエーション
はじめに…暑さでとろける季節！そこへ現れる救世主は冷蔵庫！ 夏が来ると、人はどうしてこうも冷蔵庫に恋をしてしまうのでしょう。 汗ばむ額、熱を帯びた背中...
[ ６月の記事 ]
かにの日に贈る珠玉のカニ愛！～美味しさも想いもまるごと包んで～
はじめに…６月２２日はかにの日！カニへの愛と感謝を今こそ声に出して叫びたい！ ６月２２日。 それは、知られざる祝福の日。 なぜって？ それはもう、海か...
[ ６月の記事 ]
巨大えびフライと味覚革命！食べる未来を切り開こう！
はじめに…味つけの向こう側へ！旅はまだ終わらない ６月２１日、エビフライの日。 さて、えびフライから始まった大冒険、あの一皿にいったいどれだけの物語が...
[ ６月の記事 ]
見て作って飾って！６月２１日はカービング記念日！高齢者レクで華やかアートを召し上がれ？
はじめに…見てびっくり！作ってにっこり！ ６月２１日、今日は何の日？と尋ねられて「カービングの日！」と即答する人がいたら、その人は相当の通…もしくはタ...
[ ６月の記事 ]
６月２１日はスナックの日！おやつの逆襲をポテチは見た！？
はじめに…スナック菓子よ！おまえはなぜ“悪”と呼ばれるのか？ スナック菓子――それは袋を開けた瞬間に世界が少し明るくなる、あの音と香りとカリッとした期...
[ ６月の記事 ]
カビ天国の逆襲！梅雨に舞う胞子と戦う“人類掃除隊”の物語
はじめに…梅雨が来ればやつらも来る――湿気とともにカビ王国が目を覚ます！ 梅雨が来ると、空気が変わる。 じっとりと肌にまとわりつく湿気、ポタリと落ちる...
[ 家族の四季と作法 ]
動くだけで満足ですか？“究極の介護ベッド”が教えてくれる本当に大切なこと
はじめに…２，０００円のありがたみ～でも本当にそれでいいのか？ 「ベッドって、寝るための道具じゃないの？」 そう思っていたのは、ほんの少し前までの話。...
[ ６月の記事 ]
麦とろの日に想い出の味をもう一度！〜四色丼で届ける“あの頃の一膳”〜
はじめに…食べられない…を、食べてよかった！に変える一杯 梅雨入り目前、カエルは合唱、洗濯物は悲鳴、空気はしっとり。 そんな６月の真ん中、しれっとやっ...
[ ６月の記事 ]
ジューンブライドに願いを込めて～幸せを結ぶ“時”の物語
はじめに…幸せのカタチは時代を越えて今も美しい 「ジューンブライドって、なんだかキラキラしてて素敵よねぇ」 そう言って笑うのは、ＹｏｕＴｕｂｅで見かけ...
[ ６月の記事 ]
今日はしょうがない日？いや！しょうがが主役の日〜６月１５日は生姜の日〜
はじめに…あの香りとあの刺激！地味に見えて実はスゴイ生姜の秘密を教えます 年中スーパーにあるし、なんとなく体に良さそう。 おろしても、刻んでも、漬けて...
[ 家族の四季と作法 ]
最近は何を食べても美味しくない！それあなたの味覚のせい？だけじゃないかも？
はじめに…どうしてだろう？食べるたびにため息が出る！美味しいって何だったっけ？ 最近、何を食べても「ふーん」で終わる。 お寿司？ あ、うん、まあまあ。...
[ ６月の記事 ]
父の背中はいまも現役だった！ケアマネ息子が見つめる８０歳の父の日常
はじめに…父の日が来るたび少しずつ変わる父の姿に気づく 父の日が来るたびに、私はひとつだけ悩むのだ。 何を贈ろうか、ではない。 この父に一体、何を贈れ...
[ ６月の記事 ]
紫蘇の世界へようこそ！赤と青で楽しむ日本の香りと知恵
はじめに…６月１４日は紫蘇の日！知ってるようで知らない紫蘇の魅力をひもとこう ６月１４日――その日を知っている人は、なかなかのしそ通かもしれません。 ...
[ ６月の記事 ]
ミョウガを食べると物忘れ？―香りが導く懐かしくてやさしい記憶の旅
はじめに…物忘れがひどくなるって…ホント？ ６月１３日は「いいみょうがの日」――語呂合わせってすごいですよね。 年中手に入るみょうがだけど、旬なのと「...
[ 家族の四季と作法 ]
電気代は我慢じゃない！“先読みと工夫”で四季を快適に乗りこなす暮らし術
はじめに…感じる前に読む！温湿度と時間が味方になる暮らし 電気代が高い。 これはもう毎月の恒例行事みたいになってきましたよね。 請求書の金額に目を疑っ...
[ １月の記事 ]
転がるおむすびは世界を旅して孫と笑う～あなたの手のぬくもりは味がする～
はじめに…それは一粒のごはんから始まった それは――炊きたてのごはんを、そっとにぎるところから始まります。 湯気を立てる真っ白なお米、手のひらのあたた...
[ ６月の記事 ]
捨てるなんてとんでもない！手羽先が変える施設の食卓と地域の絆
はじめに…6月14日は手羽先記念日だけど高齢者施設の食卓には並ばない？ ６月１４日、今日は何の日？ と…尋ねたところで、誰もが答えてくれるわけじゃない...
[ ６月の記事 ]
ケーキが食べられない日々にさよならを！ロースイーツが届ける甘くてやさしい革命！
はじめに…お祝いの場で「私はいいよ」と言わせないために お誕生日やクリスマス、ちょっとしたお祝いのときって、なぜかケーキが真ん中に置かれているものです...