[ ６月の記事 ]
蒸しパンｖｓ焼きパン！ふわもち？こんがり？６月４日は蒸しパンの日
はじめに…パンの世界に忍び寄る“ふわもち”革命！？ 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 朝の食卓、あなたは...
食べ物
老若男女…すべての人に幸あれ
[ ６月の記事 ]
蒸し料理 VS 焼く！煮る！揚げる！ヘルシー最強の座は誰の手に？
はじめに…今日はどれにする？蒸す・焼く・煮る・揚げるの４大料理バトル！ 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。...
[ ６月の記事 ]
６月３日はもろみ味噌の日！粒のうまみに心ほぐれる発酵生活のススメ
はじめに…一口に広がるつぶつぶ革命！もろみ味噌との運命的な出会い 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 人の...
[ ６月の記事 ]
甘露煮が変える食卓！世界の保存食と比べて見えた“ご飯のおとも”の底力
はじめに ６月２日は甘露煮の日！歴史から現代へそして施設食へ！ 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ごはん...
[ ６月の記事 ]
６月２日はオムレツの日！世界の卵料理を旅しながら日本の味を見つめ直してみよう
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ６月２日は何の日か、ご存じでしょうか？ そう、まさかの「オ...
[ ６月の記事 ]
梅干しｖｓらっきょう！ご飯のお供はどっち派？梅雨の酸味バトルが開幕！
はじめに…梅雨のジメジメ気分も湿る ～けどそんな時にご飯を支える“酸味の二大巨頭”があなたの心にそっと寄り添ってきます… 🎻ＢＧＭをご...
[ ６月の記事 ]
水ようかんｖｓゼリー！梅雨の甘味王決定戦ぷるぷるとつるるんのあなたの涼味はどっち派？
はじめに… 雨続きの季節に心までじっとりしてない？ だったら冷やして整えて甘くて涼しい“あの子たち”の出番です！ 🎻ＢＧＭをご用意しま...
[ ６月の記事 ]
緩急こそ食の楽しみ！６月１日にロールアイスが届ける“心のごちそう”
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ６月１日のロールアイスの日をご存じだろうか？ そう、くるく...
[ ５月の記事 ]
５月２９日はこんにゃくの日！知ってる？落し穴を避けて美味しく楽しむ奥深い世界を紹介
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ５月２９日は「こんにゃくの日」。 ヘルシーで低カロリー、そ...
[ ５月の記事 ]
５月２７日は小松菜の日！年中あって冬が旬だけど潜在力は年中無休？
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ５月２７日は「小松菜の日🥬」！ だけど、ど...
[ ５月の記事 ]
世界亀の日にカメ愛爆発！食べる？飼う？見守る？三つのカメ物語
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ５月２３日は世界亀の日🐢。 亀の動作はとて...
[ ５月の記事 ]
５月２２日はうなぎの未来を考える日！高齢者にも届けたい過去と現在の世界
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 うなぎは、日本人にとって特別な食べ物だ。 寿司や天ぷら、和...
[ 四季の記事 ]
誰も飢えないように最低限度の健康的な食料が世界中に行き渡る仕組みがあったなら？
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 「お腹がすくとイライラする」って誰でも経験あるよね？ でも...
[ ５月の記事 ]
春の疲れを吹き飛ばす！５月に１度は摂るべき栄養満点のスーパーフードを３分野で紹介
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ５月、なんだか体が重い、疲れが抜けない…。 春dz...
[ ５月の記事 ]
５月に食欲が止まらない！？食べすぎリカバリー術をご紹介
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ５月になって、食欲が止まらない…！ そんな経験、ありません...
[ 四季の記事 ]
物価高の今の社会でカロリーと価格と満足度の釣り合いはどこにあるんだろう？
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 「このお弁当、カロリーは高いけど満足感がない…」 「安くて...
[ 春 の記事 ]
旬の初ガツオを楽しむ！－由来と食べ方と高齢者施設での活用法までご紹介！
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 春の訪れを感じさせる食材のひとつに「初ガツオὁ...
[ 春 の記事 ]
春を告げる山菜たち～旬の魅力と高齢者施設での楽しみ方～
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 春になると山々から届くやさしい便り…それが山菜です。 ほろ...
[ ５月の記事 ]
5月9日はアイスクリームの日！〜懐かしく新しくみんなで楽しむアイス時間〜
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 ひんやり冷たくて、甘くておいしいアイスクリーム。 そんなア...
[ 春 の記事 ]
春はウニの季節です！意外と知らない世界のウニ事情と高齢者施設の食卓
はじめに… 🎻ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 春の旬🍀と聞いてウニを思い浮かべる人は少な...
