[ ☆ ２月 February ☆彡 ]
２月の初午の日をご存じですか？由来や意味と行事食と共にご紹介
はじめに ２月に行われる 『 初午 ( はつうま ) 』 の行事をご存じですか？ ２月の第一の 『 午の日 』 を初午と言って全国の神社で賑やかに儀式...
食べ物
老若男女…すべての人に幸あれ
[ ☆ １月 January ☆彡 ]
外国のお正月ではどんな行事をしている？食べ物や遊びはどうなっているのでしょう？
はじめに 我々の日本のお正月もあちこちに縁起が込められて、飾りから初詣、食べ物に遊びまで、いろいろな伝統がありますよね。 日本の国内は日本のお正月色に...
[ ☆ ３月 March ☆彡 ]
ひな祭りは桃の節句と呼ばれ縁起のいい食べ物がたくさん!由来と共にご紹介
はじめに ３月３日はひな祭り。 ひな祭りは桃の節句とも上巳の節句とも呼ばれます。 ひな人形は別で語ると致しまして、今日はお料理の話題です。 桃の節句に...
[ ☆ 四季 Four Seasons ☆彡 ]
高齢者のレクリエーションに園芸を企画しては？調理までの進め方のご紹介
はじめに 高齢者さんの利用される施設でレクリエーションに園芸を取り入れておられますか？ 四季の草花や野菜が収穫できますといろいろな効果が期待できますよ...
[ ☆ ２月 February ☆彡 ]
二十四節気の雨水の意味って？ひな人形を飾るのと？他には？
はじめに １年を２４の時候に分けた二十四節気。 そのうちの１つである雨水の日は２月１９日頃を指します。 ２月１９日って、まだまだ寒い頃ですよね。 雪も...
[ ☆ 冬 Winter ☆彡 ]
高齢者のおやつは冬でも寒天ゼリーがベスト？大量調理や簡単お手軽は大事よね？
はじめに 高齢者施設のおやつ…。 冬になっても寒天ゼリーは定番の１つ…。 お饅頭やお菓子もおやつに出ますけどね…。 寒天ゼリーは大量にいっきに作れて手...
[ ☆ 春 Spring ☆彡 ]
春に旬のある野菜と果物と魚介類！まとめて豆知識と一緒にまとめてご紹介！
はじめに 春の息吹という言葉がありますが、春の旬の食材を眺めてみましたら、ふと息吹に触れたような…。 新鮮な空気を感じませんか？ 旬には旬の食材のもつ...
[ ☆ 冬 Winter ☆彡 ]
高齢者のレクリエーション！冬の季節行事で外出目的から大型企画書を煮詰めてみませんか？
はじめに 誰しもそうですが…。 冬は寒くなると外出が億劫になってしまいますよね。 でも、閉じこもりになってしまいますと体が変調を起こしやすくなります。...
[ ☆ 四季 Four Seasons ☆彡 ]
シチューとカレーのどっち派？カロリー高いから太る？ダイエットや健康にもつながるよ
１はじめに シチューとカレーはどっちも国民食。 とも呼べるポピュラーな料理です。 子供から高齢者まで、皆さん、良く召し上がられます。 はぃ、私も大好き...
[ ☆ 冬 Winter ☆彡 ]
ふぐは身も白子も冬が旬！おいしい食べ方は鍋か生か茶碗蒸しですかね？
はじめに 冬の味覚のふぐ…。 フグ、河豚、海を泳ぐぷっくりした、あのふぐです。 昔は死と隣り合わせでも食べたふぐ。 現代では、ふぐの研究から調理技術も...
[ ☆ ２月 February ☆彡 ]
２月３日は節分！節分と言えばなぜ恵方巻き？他にも食べ物がじつはある！
はじめに ２月３日は節分です。 節分といえば豆まきをして邪気を払い、夕飯には定番の恵方巻きが食卓に登場しますが…。 恵方巻き以外にもいろいろな伝統の行...
[ ☆ 四季 Four Seasons ☆彡 ]
高齢者の風邪対策！病院で治療や点滴を受けて完治後しばらく食べ物にこだわろう！
１はじめに 担当する利用者さんに 頻繁に話題をしたのが風邪と食べ物のお話。 好き嫌いの把握もしてこれはどう？あれはどう？ と、いろいろな食べ物や料理を...
[ ☆ １１月 November ☆彡 ]
１１月７日の立冬の日の食べ物はかぼちゃ？行事食は？何にしよう？
はじめに １１月７日は立冬の日。 暦の上では冬の季節がスタートする日です。 『立冬にこれを食べなきゃ！』という行事食はないのが結論ですが、 暦の節目と...
[ ☆ １月 January ☆彡 ]
１月２０日頃は二十四節気で大寒！縁起物で大切にされた食べ物は何？
はじめに 暦の上では１月２０日頃が大寒の日です。 １月５日頃の小寒から１月１９日の前日までが小寒の期間。 ２０日～立春の日の前日２月３日頃までが大寒の...
[ ☆ 冬 Winter ☆彡 ]
冬の風邪予防は食材？食べ物？今回は飲み物おすすめ１０選をご紹介！
はじめに 冬は空気が乾燥しますし、とても寒く冷え込みますよね。 ブルルルッと体を震わせては…、 『 あれ？風邪ひいたかも？ 』 そう思い込んでしまいが...
[ ☆ １月 January ☆彡 ]
お正月に縁起物のお菓子はいかが？おすすめは手作りとお取り寄せ？
はじめに まず最初に…。 レシピないです。⇒クックパッド様へどうぞ…。 お取り寄せ⇒個別商品紹介はないです。 検索して、探索くださいね。 じゃぁ！なん...
[ ☆ １月 January ☆彡 ]
お正月のお雑煮の由来や歴史を知って具やだしをアレンジして楽しもう！
はじめに お正月のお料理といえば、 おせち料理にお屠蘇… そしてお雑煮が欠かせません。 でも、お正月に決まったお料理をいただくことが毎年続くと飽きを感...
[ ☆ 冬 Winter ☆彡 ]
年寄りの餅好きに喉に詰まるから食うなと注意ではなく食べ方などを工夫してみませんか？
はじめに 今や年中あるお餅なんですけど…。 お年寄りにお餅が好きな方って多いですよね。 毎年、ニュースでお正月にお餅を喉に詰まらせた…そんな話が絶えま...
[ ☆ １月 January ☆彡 ]
お正月と言えばお餅！鏡餅とお雑煮を除いた食べ方は？あなたは汁物派？あんこ派？それとも？
はじめに つい…食べ物に記事が傾くのが私の悪い癖…。 冬の風物詩を考えていたら、お正月料理は欠かせない。 １１月２３日の新嘗祭は新米誕生の知らせ…。 ...
[ ☆ １月 January ☆彡 ]
お正月のお年玉！金額は？由来と意味を知るとこのなぜは変わってしまう？
はじめに お正月の準備をしていますと、ふとお年玉をポチ袋と共に人数分…。 子どもたちに甥っ子姪っ子に…これだけいるからぁ…。 金額はこのくらいだろうか...
