[ その他・雑記 ]
じゅんさいの季節がやってきた！ぬるぬる食感に癒される夏の風物詩
目次1 はじめに…2 第１章…じゅんさいとはぬめりの芸術品である3 第２章…なぜ秋田？じゅんさい栽培の聖地となった理由4 第３章…じゅんさいの楽しみ方...
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老若男女…すべての人に多くの幸あれ
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こころの日って知ってた？…じゃあ、今日はあなたのこころの話をしようか
目次1 はじめに…2 第１章…こころってどこにあるんだろう？目？胸？それとも…おなか？3 第２章…こころの育ての親は環境との出会い？それとも偶然の笑い...
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惰性を超える瞬間は総力戦で叶える！五感を揺さぶる流れるピタゴラ式七夕前夜祭
目次1 はじめに…それはある梅雨の昼下がり食堂の天井を見上げながら始まった2 第１章…レクの常識に風穴を開けたい！惰性が悪魔のように囁く日々3 第２章...
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水無月に花咲く！あんかけちらし寿司物語～旬と心をひとさじずつ～
目次1 はじめに…ちらし寿司にトロミってアリ？ナシ？心に梅雨空が広がったら読んでほしいお話2 第１章…６月２７日はちらし寿司の日！江戸の知恵が今に生き...
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雷は空のキャンバス！？風神雷神と世界のアートで自然のドキドキを味わう記念日
目次1 はじめに…空がゴロゴロ鳴り出したら耳をふさぐ？2 第１章…風神と雷神が空で描いた迫力アート！日本人の美意識はここから始まった！？3 第２章…雷...
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雷は天からの芸術だった！？６月２６日「雷記念日」に光と音のショーを楽しもう！
目次1 はじめに…雷はただの自然災害じゃない！実はあなたの心を揺さぶる空からの最高のアート2 第１章…積乱雲の正体は空に浮かぶエネルギー工場！？雷のは...
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６月２６日は世界格闘技の日！殴る蹴るだけじゃない心をつなぐ格闘技の物語
目次1 はじめに…2 第１章…なぜ人は格闘技を学びたくなるのか？～逃げるが勝ちの哲学～3 第２章…試合を見れば心も熱くなる？～祖父母とテレビと小さな拳...
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湯けむりの向こうに笑顔あり！６月２６日は露天風呂の日～日本と世界の温泉巡り旅へ～
目次1 はじめに…６月２６日は露天風呂の日！裸足で風を感じたら…もう…世界は露天風呂だった件2 第１章…裸で風と仲良しだった時代があったらしい3 第２...
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たかが梅されど梅～花と実に込められた日本人の知恵とやさしさ～
目次1 はじめに…梅と聞いたらあなたは何を思い浮かべますか？花？梅干し？2 第１章…梅は春の花でもあり食卓の守り神でもあった3 第２章…甘い梅としょっ...
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６月の疲れをまるごとリセット！今こそ始める旬を食べる１日回復プラン
目次1 はじめに…季節の変わり目ってなぜこんなに体がだるいのか？2 第１章…病院も施設もお手上げ？毎日同じごはんじゃ心も体も回復しない！3 第２章…６...
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麦秋から学ぶ！昔の日本・グルテンフリー・現代の腸事情──あなたはどれで生き延びる？
目次1 はじめに…現代には現代の生き方がある！さぁ旅に出よう過去と未来をまたいで！2 第１章…麦が実っただけで泣いた昔の日本人3 第２章…文明開化とパ...
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ＤＨＡの日に思う！栄養だけじゃない本当に大切な健康づくりの話
目次1 はじめに…DHAの日にちなんで現代人の”栄養だけに頼る罠”2 第１章…脂とともに生きるために栄養の裏側も見よう3 第２...
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脂に恋して健康革命！高齢者施設でもできるDHA＆オメガ3生活のススメ
目次1 はじめに…今日から脂を敵だなんて言わせない！体にやさしい脂選びのお話2 第１章…海の贈り物ＤＨＡ！脳も血管もピカピカに磨く魔法の成分3 第２章...
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夏こそ冷蔵庫エンターテインメント！温冷×味覚で広がる五感のレクリエーション
目次1 はじめに…暑さでとろける季節！そこへ現れる救世主は冷蔵庫！2 第１章…冷蔵庫のドアを開けたらそこは異世界だった件3 第２章…ひんやり？あったか...
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かにの日に贈る珠玉のカニ愛！～美味しさも想いもまるごと包んで～
目次1 はじめに…６月２２日はかにの日！カニへの愛と感謝を今こそ声に出して叫びたい！2 第１章…かにを食べる幸せは無敵だ！～日本の食卓に舞い降りた海の...
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６月２２日はかにの日特集！『さるかに合戦』を今こそ現代風に語ろう！
目次1 はじめに…かにの日だよ～！まずはさるかに合戦ってどんな話？2 第１章…昔話のさるかに合戦ってどんな話？3 第２章…現代版解釈！今ならどう見る？...
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巨大えびフライと味覚革命！食べる未来を切り開こう！
目次1 はじめに…味つけの向こう側へ！旅はまだ終わらない2 第１章…世界一おいしい海老はどこにいる？食卓の冒険が始まる！3 第２章…世界にはまだまだ未...
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えびフライから始まる世界探検！食文化と未来への小さな大冒険
目次1 はじめに…そのエビフライは世界を変えるかもしれませんよ？2 第１章…海老は世界にいっぱいいるのになぜ食卓に並ばないの？3 第２章…命を賭けて美...
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見て作って飾って！６月２１日はカービング記念日！高齢者レクで華やかアートを召し上がれ？
目次1 はじめに…見てびっくり！作ってにっこり！2 第１章…スイカの中からバラが咲く⁉ 華麗なるカービングショーでレクが劇場化3 第２章...
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６月２１日はスナックの日！おやつの逆襲をポテチは見た！？
目次1 はじめに…スナック菓子よ！おまえはなぜ“悪”と呼ばれるのか？2 第１章…夏至と歯固めとスナックの三角関係とは？カリッと響く歴史ロマン3 第２章...