[ その他・雑記 ]
冷たい麺ばかりじゃ夏は乗り切れない！？“熱々”の一杯がくれる元気と旬のご褒美
目次1 はじめに…冷やしすぎ注意報！うっかり夏バテしてませんか？2 第１章…日本人は冷やすのがうまい～でもちょっと冷やしすぎじゃない？3 第２章…海の...
ブログ
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ その他・雑記 ]
ハスカップは七夕生まれの美味しいヒミツ兵器！？北海道から届く愛と健康の実力派ベリー
目次1 はじめに…７月７日の七夕に星よりロマンチックな果物がいたなんてあなたは知っていましたか？2 第１章…北海道の片隅で育ったベリーがなぜか「愛の契...
[ ケアマネの流儀 ]
ケアマネ２０年の懺悔録～見えていなかった「ひとくちの未来」～
目次1 はじめに…２０年続けて見えた景色と見えなかった現実2 第１章…忙しさにかまけて「学び」は後回しにしていました…3 第２章…チームの輪の中で私は...
[ その他・雑記 ]
それ胃袋のせいにしないで！〜介護と食の現場で起きている“ホントの話”〜
目次1 はじめに…「胃に入れば同じ」なんて誰が言った？2 第１章…満腹中枢ってそんなに働いてるの？3 第２章…レプチンよ！もう少しやる気を出してくれ4...
[ その他・雑記 ]
塩ってスゴい！だけど摂りすぎたら笑えない!?～波と渚と塩の話～
目次1 はじめに…塩と聞いて浮かぶのは健康？料理？それとも海パン姿？2 第１章…塩は海の贈り物？ それとも地球のカケラ？3 第２章…塩は料理の司令塔!...
[ その他・雑記 ]
年に一度の再会って甘いのか？重いのか？七夕伝説にツッコんでみた件
目次1 はじめに…ロマンチックな日だと思ってた七夕ってよく考えたらけっこう怖くない？2 第１章…会っちゃダメ！の裁定が雑すぎる件について3 第２章…天...
[ その他・雑記 ]
なぜ日本の夏はホラーとともに？世界とのズレと施設で見られぬ恐怖の理由
目次1 はじめに…夏が来ると風鈴とともに背筋がスッと冷える…そんな国は日本だけだったりする？2 第１章…夏に怖い話をするってどこのどいつが決めたのか？...
[ その他・雑記 ]
骨までトクする夏の主役！鱧に首ったけな理由とは？
目次1 はじめに…スーパーでは希少？お店では高級？家庭では難易度ＭＡＸ？でも実は…？2 第１章…骨だらけでも惚れられる！？鱧という名のギャップ王3 第...
[ その他・雑記 ]
世界で黙って日本で大人気！？穴子の日に語りたい～穴子の底力！
目次1 はじめに…７月５日は穴子の日～なのに世界で知られてないなんて損してる！？2 第１章…世界に広がらない穴子の魅力～それって日本が凄すぎる説3 第...
[ その他・雑記 ]
鰻と穴子と鱧～夏の三大ニョロニョロ頂上決戦！勝つのは誰だ？
目次1 はじめに…この夏はニョロニョロを制する者が食卓を制す！？2 第１章…鰻の圧倒的タレ力！濃厚エースは夏の救世主か？3 第２章…穴子の中庸パワー！...
[ その他・雑記 ]
桃太郎って今もヒーロー？昔話と侍と世界編と現代版までまるっと追走！
目次1 はじめに…昔話にしては話がデカい！桃から生まれて鬼を倒すあの人の正体とは？2 第１章…歌って覚えたあのフレーズと昔話の深掘りしてみた3 第２章...
[ その他・雑記 ]
ひとくちの桃が世界を揺らす現実～旬と贅沢の交差点～
目次1 はじめに…見た目じゃないんだ！香りで笑顔にさせる果物がある2 第１章…その桃はカゴには並ばない3 第２章…育てる側の苦労は甘さに変わる4 第３...
[ その他・雑記 ]
ソフトクリームの日に乾杯！おうちも施設も夏祭り！家庭用マシンで巻き起こせ冷たい感動！
目次1 はじめに…７月３日はソフトクリームの日…って知ってました？2 第１章…あの巻き巻きにもう一度恋をする日3 第２章…家庭のキッチンが“牧場の売店...
[ その他・雑記 ]
七味唐辛子は自由の味！高齢者施設に“マイ薬味”を
目次1 はじめに…七味の中身は全国で違う！という驚き2 第１章…辛さだけじゃない！香りの力と塩分カットの未来3 第２章…七味を「選ぶ・振る・味わう」＝...
[ その他・雑記 ]
ズレてる日がちょうどいい日になる不思議～真ん中のユーモア哲学～
目次1 はじめに…靴が左右で違った朝に世界の秘密を知ってしまった話2 第１章…「あれ、なんかおかしい？」違和感から始まる“真ん中探し”3 第２章…左右...
[ その他・雑記 ]
３６５分の１８２．５！今日という境界線でそっと深呼吸してみませんか？
目次1 はじめに…急がなくてもいい日があってもいいじゃない！2 第１章…動と静の真ん中で時間がそっとほどけていく3 第２章…右か左かじゃない“真ん中”...
[ その他・雑記 ]
真ん中の日は“足し算”じゃない！“化学反応”が起きる日だ！
目次1 はじめに…「１＋１＝２」だと思った？それ、まだ前半戦ですよ？2 第１章…混ぜたら何かが始まる！それが“真ん中マジック”3 第２章…あなたと私が...
[ その他・雑記 ]
７月２日は真ん中の日！折り返しの楽しみ方で笑顔のスイッチＯＮ
目次1 はじめに…この日はただの通過点にあらず！？一年の“ど真ん中”でちょっと面白いこと始めてみよう！2 第１章…真ん中って…実は一番おいしいポジショ...
[ その他・雑記 ]
なまずは“代用品”じゃない！世界が愛する白身魚の正体と高齢者施設での新たな出番とは？
目次1 はじめに…「なまずの日」に考える！ぬるっとした魚に秘められた可能性2 第１章…なまずとは何ぞ？電気ビリビリは勘違いで蚊もビビる川の主3 第２章...
[ その他・雑記 ]
７月の介護の陣 ～賞与で裂ける職場の絆と去りゆく者と残されし者～
目次1 はじめに…六月の人事考課の陣が終わると次に控えるのは七月の賞与戦2 第１章…評価という名の処刑台3 第２章…賞与と消えてゆく魔法のようなカラク...