旬の初ガツオを楽しむ!-由来と食べ方と高齢者施設での活用法までご紹介!
はじめに…江戸っ子の粋な初物狙い! 春の訪れを感じさせる食材のひとつに「初ガツオ🐟」がある。 江戸時代には「女房を質に入れても食べろ」...
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
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はじめに…山菜ってにがみが美味しいよねぇ 春になると山々から届くやさしい便り…それが山菜です。 ほろ苦い味わいには、季節を感じる喜びがぎゅっと詰まって...
はじめに…濃厚な雲丹ってたくさん食べたいよね? 春の旬🍀と聞いてウニを思い浮かべる人は少ないかもしれません。 しかし、じつは俳句の季語...
はじめに…虫対策を練っておくのは大事よね 高齢者施設といえば、静かで落ち着いた場所…のはず。 けれども、地方にある特養などの施設では5月になると虫の天...
はじめに… 春🍀が訪れ、暖かい陽気に包まれると、心も体も軽くなる気がする。 でも、そんな季節の変わり目こそ油断は禁物! 特に皮膚の健康...
はじめに…安全のその先にある「嬉しい一口」 高齢者施設の食事は、本当にすごい世界です。栄養士さんが体調や病状を考えながら献立を組み、調理員さんが仕込み...
はじめに…消毒と連絡と心のHPが同時に削れる日~それが感染症対応~ 施設で「発熱です」の声が上がった瞬間、空気がスッと変わりますよね。普段なら“いつも...
はじめに…誕生日なのにデイサービス…なんて思わせません! 今日が誰かの誕生日だと聞いたら、あなたはどうしますか? ケーキを買いに走る? プレゼント...
はじめに…強情は元気の証拠~でも老後イベントは予告なしで来る~ ある日、ふと気づくんです。「あれ、冷蔵庫の中に“同じ味噌”が3つある…」とか。「財布を...
はじめに…ようこそ“見られる前提”の世界へ(でも諦めない) 高齢者施設の「プライバシー」と「プライベート」。この2つ、似ているようで、入居生活では割り...
はじめに 社会福祉の世界にも営業がある。 上司が部下に営業を強いることは違法ですが横行しているのも事実…。 福祉の世界での営業…。 コロナウイルス感染...
はじめに…―“その日”は誰にでもやってきます― ――「さて、どこで逝くか。」なんて、笑いながら話せるうちが華かもしれません。 人は誰しも、気がつけば人...
はじめに…秋風と一緒にごきげん時間――毎日を少し良くする準備 10月は、朝晩の空気が少しだけひんやりして、廊下の向こうまで季節の香りが漂う頃。食堂の窓...
はじめに…『会いたい』と『守りたい』がぶつかる場所 ご家族が「会いたい」と思う気持ちと、施設が「守りたい」と考える気持ち。高齢者施設の面会は、今もこの...
はじめに 9月と言えば中秋の名月。 ホッと一息、秋の夜長をお月見をしながら、のんびり過ごしてみませんか? お月見の鑑賞、その日の献立メニュー…。 オー...
はじめに コロナウイルス感染症のために、価値観やあり方が大きく変貌してしまい寂しいものです。 …さて、9月。 お月見を楽しもうにも、最悪なリアル世情の...
はじめに…みんなの記憶に残る最強の敬老会にしませんか? 敬老会と聞いて、何を思い浮かべますか? 紅白まんじゅう? お祝いの垂れ幕? それとも、なぜか毎...
はじめに お彼岸の高齢者さんのレクリエーションです。 高齢者さんたちにとって、お彼岸には格別な意味合いがあります。 もちろん、ご家族様にとっても故人を...
はじめに 介護施設…社内留保が問題になりますよね…。 慢性的な人員不足なのに、少ない人数で利用者さんを囲い、余ったお金を貯蓄…。 どうにも始末に負えな...
はじめに 9月9日は重陽の節句。 五節句の1つで今年最後の節句です。 しかし、近年、とってもマイナーに風化してしまったかのような…。 高齢者さんが楽し...