[ 旬の食と暮らし ]
新じゃがは小さな春のご馳走～世界の食卓とやさしい介護食まで～
はじめに…コロンと小さな新じゃがが食卓に春を連れてくる 春の店先で、コロンと丸い新じゃがを見つけると、何故だか少し得をした気分になりませんか？皮は薄く...
ブログ
老若男女…すべての人に多くの幸あれ
[ 季節と行事 ]
５月７日は粉の日！～１つの粉から世界の食卓へ広がるコナモン旅～
はじめに…台所の粉袋から美味しい世界旅行が始まる ５月７日は「粉の日」。台所を見回せば、小麦粉に米粉、片栗粉など、粉は随分と身近なところにいます。お好...
[ 季節と行事 ]
５月６日はコロッケの日～サクッと広がる日本の味と世界の食卓～
はじめに…揚げたて１つで食卓はちょっとご機嫌になる 夕方、商店街やスーパーのお総菜売り場から漂ってくる揚げ物の香り。買う予定なんてなかったはずなのに、...
[ 季節と行事 ]
５月５日はかずの子の日～プチプチ食感から始まる親子と命の物語～
はじめに…鯉のぼりの下で、かずの子をひとくち ５月５日。青空では鯉のぼりが元気よく泳ぎ、食卓には柏餅やちまきが並ぶ。子どもの健やかな成長を願う「こども...
[ 季節と行事 ]
５月５日は紅茶でひと休み～立夏の午後に家族の時間を整える～
はじめに…にぎやかな子どもの日の午後こそ湯気のある休憩を ５月５日。空には鯉のぼり、食卓には柏餅、子どもは朝から元気いっぱい。大人はお出かけの支度や食...
[ 介護現場の流儀 ]
５月の特養は虫も元気？～高齢者の穏やかな暮らしを守る虫対策～
はじめに…新緑の風と一緒に小さなお客さんもやって来る ５月の高齢者施設は、窓の外を見るだけでも気持ちの良い季節です。若葉が明るくなり、少し窓を開ければ...
[ 職場の四季と作法 ]
こどもの日に母は仕事へ～介護職ママと家族時間を守る祝日シフト～
はじめに…「ママ、今日はお休み？」に答えが止まる５月５日の朝 ５月５日の朝。窓の外ではこいのぼりが風を掴み、テレビからは家族向けのお出かけ情報が流れて...
[ 介護現場の流儀 ]
蜂窩織炎はどうして蜂の名前？～高齢者の肌を守る入浴と春夏ケア～
はじめに…汗ばむ季節の小さな赤みを「まあいいか」で済ませない 春から夏へ向かい、少し動くだけでも汗ばむようになると、肌にも小さな変化が増えてきます。背...
[ 季節と行事 ]
５月４日みどりの日～遠出しなくても自然と仲良くなれる暮らし方～
はじめに…連休の真ん中で今日は少しだけ緑を見る日に ５月４日は「みどりの日」。自然に親しみ、その恵みに感謝する日です。 ゴールデンウィークの真ん中だけ...
[ 季節と行事 ]
５月の虫ってちょっと元気過ぎません？～蚊・アリ・クモ・ハチの先回り対策～
はじめに…春本番で窓を全開にした頃に虫たちも営業開始です ５月の朝、窓を開けると風が気持ち良い。新緑は綺麗だし、洗濯物もよく乾くし、「春爛漫とはこのこ...
[ 旬の食と暮らし ]
５月４日はしらすの日～小さな魚が食卓を助けるやさしい健康習慣～
はじめに…白い小魚が主役になる日～しらすの日から始まる小さなご馳走～ 炊きたての白いご飯に、フワッと白いしらすをひと盛り。醤油を少し垂らす人もいれば、...
[ 季節と行事 ]
憲法記念日に考える「国を守る」って何だろう？
はじめに…憲法は難しい言葉より私たちの毎日のすぐ傍にある ５月３日は憲法記念日です。そう聞いた瞬間、「今日は柏餅だったっけ？」ならまだしも、「憲法かぁ...
[ 旬の食と暮らし ]
５月２日はカルシウムの日～骨は「食べる・動く・浴びる」で育てよう～
はじめに…牛乳だけで安心してない？～骨は暮らしのチーム戦～ 「骨のために何かしていますか？」と聞かれると、真っ先に牛乳や小魚を思い浮かべる人は多いでし...
[ 季節と行事 ]
５月２日は世界マグロデー！マグロは海の王様なのか？価格高騰の秘密と世界の魚食文化
はじめに…いつものマグロ一貫から世界の海を覗いてみよう お寿司屋さんで「何を食べようかな？」と迷った時、とりあえずマグロに手が伸びる。赤身、中トロ、大...
[ 旬の食と暮らし ]
八十八夜の茶粥は「余白」がご馳走～副菜で遊ぶ春の食卓～
はじめに…湯気とお茶の香りから始まる、ちょっと懐かしい朝 朝の台所で、鍋からフワリと立ち上る湯気。炊きたての白いご飯とは少し違って、香ばしいお茶の匂い...
[ 季節と行事 ]
５月１日はコインの日～お金は増やすより「残る流れ」を育てよう～
はじめに…財布の中の１枚から暮らしを見直す日 財布を開いた時、小銭が思ったより少ないと「ありゃ、どこへ行った？」となることがあります。もちろん硬貨に足...
[ 職場の四季と作法 ]
メーデーから考える介護の未来～豊かな老後は「休める現場」から～
はじめに…５月１日、介護の「働く」と「暮らす」を同じテーブルへ ５月１日はメーデー。働く人の権利や、より良い労働環境について考える日です。介護の仕事に...
[ 季節と行事 ]
５月１日はコインの日！～財布の小銭から世界史が動くお金の珍事件簿～
はじめに…その１枚はただの小銭では終わらない ５月１日は「コインの日」です。財布を開けば、端の方で何枚か重なっている硬貨。買い物では「あと１０円あった...
[ 季節と行事 ]
メーデーは労働者の日？五月祭？～５月１日に重なる２つの文化～
はじめに…５月１日、休みの谷間で「メーデー」が見えなくなる？ ５月１日と聞いて、「今日はメーデーだ」とすぐに思い浮かべる人は、今の日本では少数派かもし...
[ 旬の食と暮らし ]
八十八夜から世界のお茶旅へ～一杯の向こうはこんなに広い～
はじめに…新茶をひと口～そこから世界へ旅してみよう～ 八十八夜の頃になると、店先に「新茶」の文字が並び始めます。急須のフタを開ければ、フワッと立つ青々...