[ その他・雑記 ]
甘露煮が変える食卓！世界の保存食と比べて見えた“ご飯のおとも”の底力
はじめに ６月２日は甘露煮の日！歴史から現代へそして施設食へ！ ごはん🍚が炊けた香りって、それだけでちょっと幸せになる。 でも、ふたを...
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老若男女…すべての人に多くの幸あれ
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傘ｖｓレインコート！あなたの梅雨のおともはどっち？ジメジメ対決は空の下で開幕！
はじめに…６月の空は気まぐれ上等！今日もまた私たちは「どっちで行く？」と問われている 朝、目を覚ましたら、窓の外がしとしと…。 ああ、梅雨だ。 雨の音...
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６月２日はオムレツの日！世界の卵料理を旅しながら日本の味を見つめ直してみよう
はじめに… ６月２日は何の日か、ご存じでしょうか？ そう、まさかの「オムレツの日」なんです。 語呂合わせで「オ（０）ム（６）レ（０）ツ（２）」って、ち...
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梅干しｖｓらっきょう！ご飯のお供はどっち派？梅雨の酸味バトルが開幕！
はじめに…梅雨のジメジメ気分も湿る ～けどそんな時にご飯を支える“酸味の二大巨頭”があなたの心にそっと寄り添ってきます… 雨が続く季節になると、不思議...
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１０年後の梅雨には風と光が介護を変える～湿気とおむつケアとロボットの未来～
はじめに…梅雨のジメジメがいつしか心まで湿らせていたあの頃 梅雨🩵の季節になると、介護の現場にはひときわ湿った空気が流れ込む。 洗濯物...
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６月２日のおむつの日にあえて“見えないもの”を考えてみることにした
はじめに…“可愛い”と“手間がかかる”の間にあるもの 赤ちゃんは泣く。 大声で泣く。 おむつが濡れたって、暑いって、眠いって、なんでもかんでも泣いて教...
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介護現場６月の陣！上司の追撃ＶＳ部下の反撃ＶＳ経営陣の圧力のバトルロイヤル！
はじめに… ６月の介護現場。 ――それは、空が曇るとともに、人の心にもどんよりとした雲🌩がかかる季節。 「５月が大変だったけど、ようや...
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水ようかんｖｓゼリー！梅雨の甘味王決定戦ぷるぷるとつるるんのあなたの涼味はどっち派？
はじめに… 雨続きの季節に心までじっとりしてない？ だったら冷やして整えて甘くて涼しい“あの子たち”の出番です！ ６月の梅雨空の続くこの季節、カレンダ...
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６月１日の牛乳の日に贈るとびきり美味しい！笑って学べる牛乳の話
はじめに…牛乳が世界を救う…かもしれないって話 🐮牛乳と聞いて、あなたは何を思い浮かべますか？ 冷蔵庫の奥にひっそりたたずむ白いやつ？...
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雨と緑の季節に香りで寄り添う高齢者にもやさしい“６月の香りケア”
はじめに…６月の空気に鼻がしっかりと目覚める ６月といえば、雨🌧。 洗濯物は乾かないし、玄関には靴が並びがち。 つい「うっとうしい季節...
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６月１日のいぐさの日に考える…懐かしい香りが高齢者を癒す理由とは？
はじめに…戦後を生きた昭和世代に寄り添ういぐさのやさしさ 戦後まもなく生まれたあの人が、ふと微笑んだ。 「昔はな、畳の上で昼寝すると気持ちがよかったん...
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緩急こそ食の楽しみ！６月１日にロールアイスが届ける“心のごちそう”
はじめに… ６月１日のロールアイスの日をご存じだろうか？ そう、くるくると巻かれたあの愛らしいアイスクリーム。 くるくるしてるのに、こちらの心までほど...
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初夏の風物詩のホタルを施設の庭に！命の輝きと癒しを届ける飼育チャレンジ
はじめに… ホタル。 それは、日本の初夏にひときわ輝く、ほんのひとときの命の舞。 田んぼのあぜ道を歩いたあの夜の記憶――闇の中でふわりと灯る小さな光が...
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晴れた日に会いたい…！雨男と雨女のジメジメ奮闘記
はじめに…梅雨が来た！そして疑いも来た ――梅雨が来た。天気予報の「曇り時々雨」が、もはや挨拶のように続くこの季節。 それだけならまだしも、困ったこと...
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６月１日は氷の日！江戸の粋からトルコのび〜るアイスまで涼しさの奥深さにときめく日
はじめに…氷って冷たいだけだと思ってません？ 氷って、冷たいだけの存在だと思っていませんか？ でも、ちょっと待ってください。そこには「涼」の一言では片...
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カエルに学ぶ生き方って？～雨が降っても楽しめる大切な心～
はじめに…カエルに学ぶ生き方 ～雨が降っても跳ねる心で～ 雨がぽつぽつ降り始めると、どこからともなく「ゲコゲコ」と聞こえてくる。 そう、それはカエル&...
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５月３０日はごみゼロの日！ゴミを減らして気分スッキリ☆お掃除ってエンタメだ！
はじめに…ゴミ問題って永遠の重要課題？ ５月３０日は「ご（５）み（３）ゼロ（０）の日」！ ゴミを減らすだけじゃなく、心も空間もスッキリするチャンスの日...
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５月２９日のエスニックの日に考える病院と施設の食の未来
はじめに… エスニック料理と聞くと、異国の香り漂う特別なものだと思われがちだ。 でも、実は私たちの身近には、カレー🍛やラーメン、ナポリ...
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５月２９日は世界の郷土料理を味わう日！エスニックの魅力に触れてみよう
はじめに… エスニック料理と聞くと、フォーやグリーンカレー、タコスやケバブを思い浮かべる人が多いかもしれない。 でも本来、エスニックとは「民族の伝統料...
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５月２９日は幸福の日！施設で高齢者が心に感じる大切な瞬間とは？
はじめに… 「幸せってなんだろう？」と考えると、答えは人それぞれ。 でも、誰かと笑い😄合う時間や、美味しいものを食べるひととき、心が温...