福彩心 ～ 幸福を彩る心 ～

今日の福彩心のご案内

２０２６年４月２９日

最新記事のご案内２０２６年４月２９日

春夏秋冬に出会えたら嬉しい地元のスーパーフード～全国区になれない旬の濃い味を訪ねて～

カテゴリー[旬の食と暮らし]。
今日からゴールデンウィークですね。昭和の日で昭和ネタにしようとも思ったんだけど、それよりも古くからあるスーパーフードの話にしました。栄養価の高い食材ほど意外と旬が短い。スーパーのカット野菜とかでも３日ほどでしょう？野菜や果物の鮮度、それも栄養価が高いともなればなかなか育てるのが難しかったり、他の捕食者もいたりするもんです。昨今の輸送費の爆上がりもあって大量輸送におけるコストカットに向かないのが現実な落としどころでしょう。で、その問題を解決するのは個人レベルで高く買ってくれるネット販売ということで、スーパーにないスーパーフードはネットで探すと手に入る…。逆にそうなると割高過ぎて日常遣いに向かない。というわけで…どういうわけか一転してゴールデンウィークとか夏休み、年末年始の旅とスーパーフードは相性が良いという結論。直接、出向く機会に仕入れて持ち帰る。旅も食事も、きっと３倍増しに楽しめますよという記事に仕上がりました(;^_^A

朝のご挨拶

おはようございます。

４月２９日の記念日で真っ先に思い浮かぶのは祝日でもあるコレ「昭和の日」。「激動の日々を経て、復興を遂げた昭和の時代を顧み、国の将来に思いをいたす」祝日です。少し真面目な日なのですが、記念日を並べてみると、何故か台所と居間が急に賑やかになります。

まず、昭和の香りを背負って登場するのが「ナポリタンの日」。赤い麺、玉ねぎ、ピーマン、少し焦げた香り。おしゃれな料理というより、「今日はこれで十分に嬉しい」と思わせてくれる、家庭と喫茶店の中間に位置付けられるみたいな一皿です。

そこへ「畳の日」がやってきます。かつて４月２９日が緑に関わる祝日だったことから、いぐさの緑に重ねて生まれた記念日です。畳の上でゴロンとすると、どうして人は少しだけ反省したり、少しだけ眠くなったりするのでしょう…。たぶん畳には、人間の背中から力を抜く不思議な力があります。

さらに「タオルの日」。由来は「よく拭く」の語呂合わせです。汗を拭く、手を拭く、こぼしたお茶を拭く。よく考えると、タオルは暮らしの中でかなりの働き者です。文句も言わず、毎日くしゃくしゃにされ、それでも次の日もまた無欠勤で出勤。これはもう、家の中の小さな介護士みたいなものかもしれません。

そして「羊肉の日」。こちらは「ようにく」の語呂合わせ。昭和のナポリタン、畳、タオルの流れに、急に香ばしい肉の気配が加わります。４月２９日の食卓は、懐かしい洋食でもヨシ、香ばしい肉料理でもヨシ。つまり今日は、思い出を語り合いながら、お腹も満たして良い日なのです。

世界に目を向けると「国際ダンスデー」でもあります。踊りは、上手い下手より「体が少し動いた」ことが勝ち。高齢者施設なら、座ったまま手拍子するだけでも立派なダンスです。ナポリタンを食べて、タオルを振って、畳の上で足踏みをしたら、もう４月２９日は小さな昭和フェスみたいなものです。

４月２９日は、歴史を振り返る日でありながら、暮らしの道具や食べ物や体の動きにも目を向けられる日。難しく考え過ぎず、今日はまず、よく拭いて、よく食べて、少し踊る。それだけで、昨日よりも少し明るい未来に近づけるのかもしれません。

今日のあなたの１日も、着実に幸福で充実した１日となっていきますように(*^-^*)b

今日も閲覧ありがとうございましたm(__)m

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