福彩心 ～ 幸福を彩る心 ～

[ ☆ 今日の福彩心 ☆彡 ]

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[ 今日の間違い探し ]

あなたはいくつ見つけられましたか？答えはありません(*^-^*)

令和 ６ 年 ４ 月 ２６ 日（ 金 ）

今日は、
★ わらびもちの日
を話題に採用しました
採用した記念日は１つ
わらびの旬の４月とプルプルの食感と日付の語呂合わせ記念日

ＣｈａｔＧＰＴちゃん

💛ＣｈａｔＧＰＴの解答💛

４月２６日は、「わらびもちの日」です。この日は単に美味しい和菓子を楽しむ日ではなく、特に医療や介護の分野で活用できる意味合いを持っています。わらびもちの特徴的な柔らかさと喉ごしの良さは、嚥下（えんげ）障害を持つ方々にとって非常に食べやすい食品です。嚥下障害は、飲み込みに困難を伴う状態を指し、高齢者や病後の回復過程にある患者さんに多く見られます。

介護施設や病院では、様々な食事の工夫が求められる中で、わらびもちのような柔らかく、滑らかな食べ物は、食べる楽しみを提供するとともに、栄養摂取のサポートとしても重要な役割を果たします。特に、ジェル状の食品は食道を通過しやすく、飲み込む際のリスクを低減します。

また、わらびもちに含まれるわらび粉は、食物繊維が豊富で消化に優れています。これは、消化機能が低下している高齢者や、特定の病状で消化に問題を抱える患者さんにとって、嬉しい特性です。さらに、この和菓子はカスタマイズが容易であり、砂糖の量を調整したり、別のトッピングを加えることで、各個人の健康状態や好みに合わせたメニュー作りが可能です。

このように、「わらびもちの日」を医疗や介護の現場で取り入れることは、患者さんや利用者さんにとって、日々の食事がもたらす小さな喜びとして、また、栄養面でのサポートとして役立てることができるのです。食べ物を通じたケアは、単に体を健康に保つだけではなく、心の豊かさにも寄与します。今日、わらびもちを通じて、そんな温かいケアを提供できる日としましょう。

～ 私から『 医療・介護 』の話題提供 ～

今日のＣｈａｔＧＰＴに注文したのは、
・ 医療と介護に絡める
・ ３００～５００文字
この２点です。

さて、私の医療・介護に絡めたコメントですが…。

嚥下困難になると最終的には胃瘻になる
近年の医師は不自然な状態として胃瘻の増設を勧めないマニュアルがあるかのように声を揃える
増設しないということは、うまく食べれないので、無理して食べることで肺炎を繰り返すようになる
衰弱して、呼吸苦が増して、やがて死に至るということ
それを自然な状態として患者と家族に説明する

介護施設では胃瘻の注入セットの消毒や乾燥する口腔のケアなどの手間暇がかかる
また胃瘻をしても唾液などで肺炎に至りやすく救急搬送といった機会が増えることが予想される
医療ケアの必要性が高いとして入居そのものを制限したり、断るケースとなりやすい

今日は嚥下食でわらびもちが登場したが、
わらび粉は高騰しており高級品…一般スーパーで出回るのはまがい物となっている
わらびもちに添えられる黄な粉は、まず嚥下に適さないので除かれる
甘い蜜も譚が絡む要因になりやすい
結局はわらびもちも嚥下障害の人が楽しむには一工夫も二工夫も必要になる

それでも人間の三大欲求の１つ、食事を豊かにする取り組みの継続は大切だ
嚥下食となると調理済みレトルトを提供する施設も増えてしまっている
それもレトルトパックのまま食卓に届くという粗悪な施設も登場している
せめて皿に盛り合わせ、見栄えを大事にしたいところだ

今日は、わらびもちをネタに、豊かな食事が嚥下食としても、どのように成立するべきか
工夫と企画を練ってみてはいかがだろうか？(*^-^*)

管理人

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2018.03.10

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